耶鲁大学：热量限制可以提高人类健康，延长寿命

少吃点吧，特别是垃圾食品，吃多了，死得早。

图源gifer.com

少吃不只是让你变瘦，还会让你长寿，比如激活细胞自噬，延缓衰老等等。（相关阅读：史上最大的断食研究：没事饿一饿自己，还真能治病……）

1989年，McCay、Crowell 和 Maynard 等人发表的一项研究发现，与随意喂养相比，在没有营养不良的情况下限制热量，可以延长大鼠的平均和最大寿命。①

2004年，David Sinclair发现，背后的原理原来是，热量限制、禁食，可以激活一种叫做sirtuin的去乙酰化酶长寿蛋白，从而有助于延长寿命。②

不过，这些实验的研究对象，几乎都是大鼠、小鼠等动物，还有酵母等微生物。

那么，对于人类是否也一样适用呢？不得而知。

而就在这个月，首次在人类身上进行的热量限制实验，它出现了。

2022年，2月10日，耶鲁大学在国际顶级期刊Science上发表了一篇研究，称热量限制可以改善人类免疫反应，提高人类健康，延长寿命。

这也是首次对健康人类进行的热量限制的对照研究。

赶快一起来看看吧

耶鲁大学：少吃、禁食，延长寿命

2022年2月10日，耶鲁大学医学院的研究人员和彭宁顿生物医学研究中心Pennington Biomedical Research Center的科学家，基于一项减少热量摄入对健康的长期影响的综合评估 CALERIE（目前在美国进行的一项试验，目的是研究延长热量限制对健康人类受试者的影响；是人类进行时间最长的热量限制试验) 临床试验的结果。

在Science期刊上发表了一项研究，研究发现，适度的热量限制，对人体健康有很多益处，甚至可以延长寿命。③

研究人员首先在 200 多名受试者中确定了热量摄入的基线值。然后，研究人员要求其中一部分受试者减少 14% 的热量摄入量，而其他受试者继续照常进食，并分析了在接下来的2年，限制热量对受试者健康的长期影响。

接下来，为了分析热量限制 CR（calorie restriction） 与人类健康的相关性，研究人员分别记录了在接下来 2 年内将热量摄入限制为约 14% 的人体以及在更严格的 40% 热量限制下的小鼠，他们的免疫功能测量值。

接着，研究人员首先分析了受试者的胸腺（位于心脏上方并产生 T 细胞的腺体）功能状况（因为胸腺的衰老要先于其他器官的衰老，过程的特征是胸腺脂质积累增加，和 T 细胞淋巴细胞的免疫细胞的产生减少，这也就是老年人患病风险更大的原因之一）。

结果发现，细胞分析和转录调查显示，在热量限制下，受试者的胸腺功能得到显著改善：

限制热量摄入2年后，受试者胸腺腺体内脂肪更少，腺体体积更大，产生了更多的近期胸腺迁移 T 细胞。

而对照组受试者的功能体积没有发生变化。

另外，14%热量限制受试者的血液中循环淋巴细胞和促炎细胞因子的数量显著减少。

而40% CR 的小鼠在生命后期维持淋巴细胞的胸腺生成（淋巴细胞生成），并具有多样化的 T 细胞受体 (TCR) 多样性。

另外，由于已知 CR 可以降低炎症，研究人员Spadaro 及其同事研究了 热量限制CR 对炎症反应的主要免疫细胞（骨髓细胞）中基因活性的影响。
结果发现，骨髓细胞中的几个促炎样基因和许多功能未知的基因被特异性抑制，

这些数据可能表明，健康人体中 14% 的热量限制激活了一种组织保护性免疫代谢程序，可以在不改变 细胞转录组的情况下增强胸腺功能。

另外，彭宁顿生物医学研究中心临床科学副执行主任Ravussin 说，“热量限制有助于防止人体胸腺萎缩，从而使人产生更多的 T 细胞。”

并且指出：“与基线期相比，两年的持续 CR热量限制 显着（P < 0.05）增加了研究受试者者的胸腺质量和总胸腺体积。

Eric Ravussin

“另外，适度的热量限制，重新编程了脂肪细胞中的途径，这些途径有助于调节线粒体产生能量的方式、身体的抗炎反应和激活潜在的长寿。”

也就是说，热量限制重新连接了许多可以延长寿命和健康寿命的代谢和免疫反应。

热量限制，降低PLA2G7基因水平

另外，这项研究的结果确定了一种特定蛋白质，该蛋白质在与年龄相关的免疫功能障碍中起重要作用，并可能会有针对性地延长人类寿命。

研究人员发现，在热量限制14%的受试者中，他们血液中的一种编码血小板活化因子乙酰水解酶 (PLA2G7) 的基因 Pla2g7 的表达受到抑制，显著减少。

且小鼠体内敲除Pla2g7这种基因后，小鼠胸腺脂肪萎缩显著减少，炎症反应也显著降低，衰老小鼠的胸腺功能和一些代谢功能的标志物并显著改善了。

该研究的高级作者、病理学、免疫生物学和比较医学的 Waldemar Von Zedtwitz 教授 Vishwa Deep Dixit 说：“这些发现表明，PLA2G7 是限制热量摄入的驱动因素之一。

识别这些驱动因素有助于我们了解代谢系统和免疫系统如何相互交流，可以为我们指出能够改善免疫功能、减少炎症甚至可能延长健康寿命的潜在目标。”

“These findings demonstrate that PLA2G7 is one of the drivers of the effects of calorie restriction,” said Dixit. “Identifying these drivers helps us understand how the metabolic system and the immune system talk to each other, which can point us to potential targets that can improve immune function, reduce inflammation, and potentially even enhance healthy lifespan.”

比如，有可能直接操纵 PLA2G7基因， 并直接获得热量限制的好处。也是很值得期待了。

（PLA2G7基因， 是一种由巨噬细胞的免疫细胞产生的蛋白质。它可以 靶向一种称为 NLRP3 炎性体的特定炎症机制。而降低 PLA2G7 可以保护老年小鼠免受炎症。）

而在热量限制受试者中观察到的这种 PLA2G7 基因表达的变化表明，该蛋白质可能与热量限制的影响有关。

另外，耶鲁大学医学院前研究科学家、该研究的主要作者 Olga Spadaro 说：“我们发现减少小鼠体内的 PLA2G7 所产生的益处与在人体热量限制中看到的相似。”

具体来说，这些小鼠的胸腺功能更好，并免受与年龄相关的炎症。

这说明，热量限制对人类和对实验动物确实一样有益，可以降低炎症，延长寿命的作用。

关键的瘦龙说

很多人觉得，年龄大了，能吃是福。

但是，吃太多，会让你走得更快。

之前有大量的动物研究发现，少吃，控制热量会让动物长寿，同样的动物，体型小的寿命更长。

其实我们去看身边的人，体重大的人，很多都走得早。

这个最新的研究发现，证明了人类身上，热量限制/断食长寿，同样适用的。

但是，所以控制热量的小伙伴，一定要注意有足够的营养，对于老人来说，蛋白质很重要，还有很多关键营养素很重要。

如果热量限制了，无法摄入足够的营养，可以摄入一些特定的补剂。

公众号回复断食，获取更多的科普文章。

======进群、领取食谱，联系瘦龙=====

瘦龙每天都在公众号（瘦龙健康）这里发布文章，大家一定要关注哦。关注公众号后，请回复食谱二字，获取食谱。

长按图片扫码关注哦

如果你想进群，可以扫描下面的码哦。