weight watchers惨败，因为生酮饮食效果太好

1961年，家住纽约市皇后区，38岁的家庭主妇Jean evelyn，因为太胖（重达200斤以上），很多朋友以为她怀孕了。

她也受不了自己，决定开始减肥，她参加了纽约市卫生局的减肥计划，一开始效果还不错，减了20斤左右，慢慢发现，体重不减了，自己也控制不住自己的嘴，减肥越来越难，怎么办？

于是她开始想办法，找到了几个想减肥的朋友，在她的公寓里商量怎么减肥，每周分享自己的减肥心得，体会。

这在国外很流行，叫做互助小组（support group），有戒烟的，有戒毒的，也有其他戒除成瘾性疾病的。

（Jean evelyn在给会员分享）

通过这样的分享，互相鼓励，打气，很多小伙伴都瘦下来，他们的减肥互助小组开始快速壮大起来。

她们一开始收取每周2美元的费用（一张电影票的价钱），开始吸引会员，他们会员的扩张速度非常快。

很快，她创立了weight watchers这个品牌，可能Jean自己也没有想到，发展速度这么快，随后，他们开始运作上市，最后成为美国最大的减肥帝国。

2015年10月，美国影响力最大的主持人奥普拉加入了慧俪轻体，购买了10%的股份，这个减肥机构发展越来越壮大，全球有几百万人通过他们的系统减肥。

其实，这个机构也来到了中国，名字叫做《慧俪轻体》，只是一直做得不温不火，可能很多中国人不太喜欢和别人分享，因为减肥这个事情，对中国人来说，是一个很私密的话题。

有些朋友都不敢发减肥的朋友圈，别说和陌生人一起分享了，能和闺蜜一起分享都不错了。

Weight watchers的减肥方法主要是两个：

1，变相计算卡路里，给每一种食物打分，不限制食物种类，配合运动（加分）。

2，通过互助分享的方式，让会员变得积极主动。

没办法，在那个年代，这样的减肥方法已经非常科学先进了，因为能计算卡路里，感觉很实在，都是真实都数据。

其实，很多朋友都知道，这样的减肥法，一开始有效果，慢慢效果会越来越差。

在2010年的时候，WW的主席David Kirchhoff主动承认，不同食物中的卡路里是不一样的，计算卡路里的减肥方式是无用的。

We needed a program that recognized that calories are most definitely not created equal

他们的饮食建议问题非常大，按照传统膳食指南的建议，推荐高碳水低脂饮食，碳水的比例达到50%以上。①

他们还建议吃大量的水果，那个时候的他们，还不知道水果中的果糖非常可怕，非常容易变胖。相关阅读→你的孩子，每天都在偷偷喝酒，可惜你不知道…..

他们销售的很多产品，都含糖和面粉，比如说这款巧克力，含糖量竟然高达24%。

如此落后的减肥方式，他们坚持了很多年。

但是，效果好不好，市场会反馈真实的答案，效果不好的话，迟早会遭到淘汰，这几年，weightwatcher开始走下坡路。

因为，这种计算卡路里，允许吃任何食物，用运动来消耗卡路里，不重视食物对激素的影响，不重视食物质量的减肥法，已经被时代淘汰了。

CNN: weight watcher被生酮击败了

从2016年以来，国外低碳生酮饮食发展迅猛，这种免费的饮食方式，不需要购买任何食物，只要吃原生态的食物，去掉高碳水的米面等谷物，少吃含糖的加工食品，摄入健康的脂肪和蔬菜。公众号回复低碳，获取什么是低碳的科普文章

这种饮食法的效果惊人，不只是减肥，还有很多其他众多健康益处，也有越来越多的学者，科学家站出来支持这样的饮食方式。

2018年饮食搜索排名，低碳生酮饮食排第一位，超出第二名很多很多，其他饮食方式全部垫底，生酮饮食遥遥领先，毫无疑问，他是2018年最火的饮食方式。相关阅读→谷歌2018最火饮食排名，它竟然是第一….

而最近，又传出来一个消息，这家减肥机构，股市大幅下滑30%，相比过去的最高点，他们股票已经下滑了80%。

这件事情，CNN做了专门的报道，WW公司的CEO说，公司业绩大幅下滑，引起股票下跌，主要原因是受到了生酮饮食的影响，这种饮食方式瞬间爆发了，俨然变成了一种文化。

CEO Mindy Grossman attributed the problem to the keto diet, a popular eating regimen that makes bread and other carbs taboo. She said during a call with analysts Tuesday that keto is “becoming a cultural mean,” and she even called it a “keto surge.”

她们的名人股东，奥普拉也深受重创，这么强大的一个减肥机构，没有想到被这种免费的减肥法打倒，她曾说自己可以随意吃面包，也减掉了26磅，不明觉厉的感觉。

（奥普拉宣传吃面包减肥的视频 i love bread )

其实，这也不怪奥普拉，她不懂科学，因为WW机构信仰的理论是，热量平衡，只要少吃一点，再加上运动，就能瘦。

她们不断的为面包正名，为各种垃圾食品正名，她们相信卡路里都是平等的，只要你的消耗大于支出，就可以减肥。

她们相信，没有垃圾食品，只有垃圾吃法，一卡路里就是一卡路里。

这些理论其实早就被证伪，但是，一直还在被很多人沿用，因为，食品公司喜欢，减肥企业喜欢，健身运动行业也喜欢。

他们都会告诉你，可以随便吃，多运动就可以。

其实，计算热量，这样的减肥方式，既不符合人性，也没有科学依据，早就被证明是无效的。

身体储存脂肪和激素关系巨大，压力激素、胰岛素、雌激素等待，这些激素都至关重要。相关阅读→计算热量，是最傻的减肥方式…..

→摄入同样的热量，消耗完全不一样

前些日子，哈佛大学教授David S Ludwig博士的一个研究发现，吃同样的卡路里，低碳组瘦身效果更好，因为它会自然消耗更多的卡路里。②

低碳水化合物组（20%）的参与者，平均每天燃烧的热量，要比高碳水化合物组（60%）高出250卡。

波士顿儿童医院的儿科医生、哈佛公共卫生学院营养学的教授—David S Ludwig博士说：     

David S Ludwig博士本尊，图片来自Twitter

我们的研究结果表明，长期减肥更有效的策略，是专注于减少加工的碳水化合物（米面糖），而不是卡路里.

Our findings suggest that a more effective strategy to lose weight over the long term is to focus on cutting processed carbohydrates, not calories

相关阅读→『躺着也能瘦』的秘诀，被哈佛科学家找到了……

其实，还有很多研究发现，同样的现象。

同样的热量，减脂效果不一样

第一个研究：研究者把受试者分为三组：③

低碳组，低脂低卡路里，低升糖指数组，他们摄入的热量完全一样。

研究者对比了他们的代谢率（能量消耗速率），低碳组的餐后代谢率是最高的。

也就说，低碳组和低脂组，摄入同样热量的食物，低碳组的消耗速度更快。

→ 吃同样热量的食物，减脂效果2.5倍。

下面，我们来看这个研究：④

受试者分为两组：

第一组，是常见的减肥方式，低脂，控制卡路里减肥。

第二组，低碳组，不限制卡路里，随便吃。

实际上，经研究者测量，这俩组吃的热量差不多，因为低碳会自然少吃，还不难受，而低脂组要严格限制卡路里，才可以做到，这个不重要。

最重要的是，虽然吃的热量一样，但是他们的减脂效果却完全不一样。

低碳组减掉的体重，是低脂组的2倍左右。

低碳组减掉的脂肪，是低脂组的2.5倍左右。

这样的结果，甚至连研究者本身也开始质疑，难道热量不守恒了？他们是不是悄悄的在消耗热量？

当然不是，其实仔细想一想，一个吃白砂糖，一个吃蔬菜，同样的热量，对身体的影响，怎么可能一样呢？

关键的瘦龙说

这几年，在国外，很多减肥机构都岌岌可危，因为低碳饮食实在是太流行了，很多年轻人都开始低碳生酮，照这个速度发展下去，真的很可怕，我都不敢想。

现在，国外的黄油等其他好的脂肪，已经开始大幅涨价，有人竟然走私黄油。

（国外警察查获一批走私黄油）

其实，我内心很矛盾，又想让更多人知道低碳的好处，因为这是救人命的好事。

但是又害怕太多人知道，影响社会和谐，还可能导致肉类和脂肪价格上涨，引起恐慌。

但是，我后来又想，能救一个算一个，知道低碳饮食容易，但是真正能做到低碳的人，10个人里面应该不到1个，总有一部分人，会心甘情愿做他人的救命恩人。

我相信，当你知道，并认可低碳减肥的理念之后，你再也不会花冤枉钱去减肥了，这个免费的饮食法，真的会动了很多人的奶酪。

真正认可低碳的人，不会去美容院减肥，不会去吃饼干减肥，不会去拔罐减肥，不会相信某某营养师的减肥食谱。

其实，很多减肥法的原理都是低碳，某老虎也是低碳减肥，只是配合一张天价饼，拔罐减肥，也是低碳，只是拔完罐，给你一张菜单（低碳还低脂），某变la之类的减肥法，都是低碳生酮的理念。

减肥明明是可以免费的，为什么要掏钱买产品呢？低碳减肥的时候，你甚至不需要在我的商城买产品，自己去菜市场买点菜和肉，就可以低碳起来。

我相信，在接下来的日子里，还是会有很多人诋毁低碳，黑低碳饮食，因为低碳可能影响了他们的生意。

当然，我也相信，真正感受过低碳好处的人，会一直坚定的走下去，不会再吃回高碳水了。