夏天把西瓜当晚饭吃，真的能减肥？小心最后进医院……

夏天是水果的季节，特别是冰西瓜，吃起来很爽。

不管是拿起瓜瓣儿直接啃、用勺子挖着吃、切成块状嚼……都那么爽口解暑。

图片来自weheartit

于是，很多人开始不吃晚饭，吃西瓜，还有人说，这么吃可以减肥。

中国人特别喜欢吃西瓜，一年能吃掉几十亿吨西瓜。

2017年，全球西瓜产量118亿吨，中国就占了一大半，高达67％。①

各国西瓜产量，绿色越深产量越高，图片来自atlasbig②

西瓜甘甜、多汁、解渴、清热、利尿、便宜、量足……而且，专家还说，西瓜营养丰富，是非常健康的水果。

今天，我可能要给他泼一点冷水，吃西瓜真的减肥吗？吃多了有什么副作用？

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我们先说一说西瓜的营养。

西瓜有什么营养

西瓜的含水量非常高，达到90%以上，解渴的效果确实不错。

西瓜含有各种微量元素，还有维生素A、维生素C、钾等等，其中，每100g西瓜含有：③

维生素A 569IU

维生素C8.1毫克

叶酸3微克

胆碱4.1毫克

镁10毫克

钾112毫克

钙7毫克

西瓜含有番茄红素，可以预防与年龄有关的黄斑变性，还可能有助于预防老年性黄斑变性的发展跟恶化。⑤

因为这些特点，吃西瓜就会带上很多健康的光环，比如：

1、对抗脱水，高水含量，能有效帮你补充水分；

2、提供抗氧化剂，西瓜中的抗氧化剂有助于细胞修复，降低感染风险；

3、帮助缓解肌肉疲劳，（西瓜中富含的）瓜氨酸有助于减轻运动时的疲劳感；⑥

…… ……

但是，看着这么多益处，是不是多吃点更健康？甚至可以减肥吗？

西瓜适合减肥吃么？

坊间流传着一种减肥法，即“吃西瓜减肥法”，说白了就是不吃正餐，用西瓜来代替。

这是因为，很多人觉得西瓜热量低，并且脂肪含量低，可以有效减肥，但事实果真如此么？

每100g西瓜中的净碳水化合物（即总碳水化合物-膳食纤维）为7.15g，但是日常吃西瓜大多数人肯定不止吃100g那么少，胃口好的时候，一次吃4-5斤没有问题。

如果你靠吃西瓜减肥法，可能吃得更多。

西瓜里含有天然糖，包括葡萄糖、果糖等，其中，果糖的含量就不低，每100g西瓜含有5.1g果糖。

果糖才是真正的妖精，它很甜，还不升高血糖，对我们的影响，比葡萄糖还可怕：

→果糖刺激食欲，让你吃更多

2015年，南加州大学的科学家们进行的一个随机双盲实验中发现：虽然果糖对胰岛素的刺激更小，但受试者摄入果糖后，饥饿程度更高，对食物的渴望更强烈。⑦

也就是说：果糖会提高食欲，促进进食行为。

吃果糖比吃葡萄糖，引起大脑视觉皮层对食物更强烈的反应

→果糖诱发胰岛素抵抗

早在20世纪80年代的一项研究中，科学家给健康受试者每天摄入1000卡的果糖，仅仅7天，胰岛素敏感度就下降了25%，而每天摄入1000卡的葡萄糖的受试者，并没有出现这么明显的恶化。⑧

We conclude that fructose seems to beresponsible for the impaired insulin binding and insulin sensitivity induced bysucrose.

→吃的是果糖，长的是脂肪

果糖在人体，主要由肝脏来代谢，而葡萄糖可以为身体中的每个细胞（包括大脑）所使用，所以，葡萄糖进入人体会很快燃烧。

而果糖则会变成游离脂肪酸和甘油三酸酯，以脂肪形式储存起来，堆积在肝脏和骨骼肌组织中。

时间长了，会引起胰岛素抵抗和非酒精性脂肪肝（NAFLD），而胰岛素抵抗又会进一步发展为代谢综合征和II型糖尿病。

真的，你别看西瓜水分高，热量不高，但是你容易吃多啊，而且吃不饱。

吃完西瓜还想吃点其他的，一次吃好几斤，吃肉，你可能半斤就够了，饱腹感还非常强。

所以，一定要把控好摄入量，浅尝辄止。因为，吃西瓜真的还有一大堆副作用。

贪吃西瓜的副作用

任何食物，哪怕只是清水，吃太多了也可能危害健康。

但是，一般人不会喝多水，而吃那些容易刺激食欲的水果，非常容易吃多。

所以，贪吃西瓜，也会给身体带来一定的副作用：

→降低胰岛素敏感性，对糖尿病患者不利

前面提到过，西瓜里面的果糖含量并不低，大量吃的时候，也会副作用于胰岛素敏感性，诱发胰岛素抵抗。

再者，西瓜里面的天然糖并不只是果糖，还有葡萄糖，也会增加人体血糖水平，糖尿病患者如果大量吃的话，可能加重病情。

图片来自giphy

→引起肠胃不适，如腹胀、消化不良等等

西瓜属于高FODMAP水果，FODMAP代表可发酵的寡糖、二糖、，单糖和多元醇等，这些特定类型的碳水化合物大都难以吸收。相关阅读→腹胀，屁多，拉肚子或便秘，少吃这些东西吧

吃多了高FODMAP食物，都可能引发各种肠胃不适，比如：

1、引起腹泻，某些FODMAP食物极具高渗透性，这意味着，它们很容易就能吸收大量的水分，将很多水带入肠道中，这可能会影响到肠道蠕动的速度，并且导致腹泻发生。

2、 引起胀气，大部分人没有完全分解FODMAP食物的酶，未经消化的FODMAP食物，就会通过小肠进入大肠，那里的细菌会迅速发酵，这个过程会释放很多气体，诱发胀气、痉挛等状况。

还有，西瓜中含有大量的番茄红素，如果对这种抗氧化剂耐受度不高，也可能在大量摄入的情况下，引起诸如腹泻、恶心、胃痛、食欲不振等状况。⑨

西瓜含有一种特殊类型的糖，称为山梨糖醇，不能耐受山梨糖醇的人在食用西瓜后会拉肚子，胀气。

→不适合患有低血压的人

吃西瓜可以短期降低血压，但是，过量食用西瓜却可能导致血压降低幅度过大，诱发低血压，导致头晕、眼花、晕厥等状况。

对于本身有低血压的人，或者服用降压药的人来说，吃西瓜一定要控量。

→可能会引起一些心血管问题

西瓜是钾的良好来源，钾是体内一种至关重要的营养素，在维持电解质平衡、调节血压、调节新陈代谢等方面都发挥着积极作用。

但是，短期内钾如果摄入过多，会导致诸如脉搏微弱、心律不齐、心脏骤停等状况，还可能影响人体神经系统的功能。

高钾血症是指钾流入我们的血液中的水平高于正常水平，临床表现为肌无力、心律失常等，西瓜的钾含量不低，所以要尽量控制摄入量。

→西瓜还可能过敏

对胡萝卜、黄瓜等过敏的人，更容易对西瓜产生过敏反应，会出现一系列相应症状，比如轻度皮疹、面部肿胀等。

→可能会诱发和加剧肝脏炎症

经常喝酒的人，应避免摄入大量西瓜，因为高含量的番茄红素，可能会与酒精反应，进一步加剧肝脏炎症。⑩

试验大鼠肝脏中炎性灶的发生率

→给肾脏带来压力，导致疲劳

西瓜含水量非常高，有助人体补充水分，但是，短期大量摄入，可能导致多余的水分短期内无法排出体外，这可能给肾脏带来太多压力，甚至导致肾脏虚弱和机体疲劳。

关键的瘦龙说

其实，夏天不吃晚饭，吃西瓜减肥，我也试过，真的没什么效果。

只记得那段时间，我经常拉肚子，半夜起来尿尿。

而且，吃完西瓜真的不满足，还可能会吃一堆零食。

我经常看到很多专家说西瓜健康，是可以多吃的水果，因为下面这些原因。

西瓜水分足，可是，为什么不直接喝水，吃那么多糖水干啥？

西瓜热量低，可热量低有什么用啊，吃不饱，吃完还想吃。

含有各种微量营养素，比如维生素C、钾、镁等等，还包括各种抗氧化剂，比如番茄红素。

可是，你吃蔬菜，吃动物内脏不行吗？非得加一堆糖进去，才好吃？

所以，西瓜虽好，真的不要贪吃。

果糖这个妖精，很可怕，对胰岛素敏感性、肝脏健康等都有负面影响，会直接刺激食欲，让你吃多。

葡萄糖也会引起血糖升高，大量吃对糖尿病人很不好

最后，大量吃西瓜还可能引发肠胃问题、血压过低、脉搏微弱、心律不齐、过敏等状况。

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