维C的作用有哪些？如何补充维C…

想变漂亮，补充胶原蛋白呀。

要合成胶原蛋白，补充维C呀。

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维生素C不仅让你变漂亮，还能治感冒，虽然一直有争议，但是很多用户反馈效果非常好。

在新冠蔓延的特殊时期，维生素C曾一直被很多专家认可，用来抗病毒，减少感染后的重症病情。

从上个世纪90年代开始，赫尔辛基大学公共卫生学院Harri Hemilä教授的团队就开始对维生素C预防与治疗感染性疾病进行研究。

Harri Hemilä教授在他的研究中，还有提及将维生素C用于治疗呼吸道重症病毒感染患者中。⑩
这篇文章，带你了解一下维C预防及对抗流感病毒背后一些原理。

维C、抗氧化，抗病毒神器

维生素 C（又称抗坏血酸）是一种水溶性维生素。

它有抗氧化、清除自由基及抗炎能力，高剂量维生素 C 在缓解 COVID-19 新冠患者炎症和血管损伤上，有一定疗效。④

图源 medicalnewstoday.com/articles/can-vitamin-c-prevent-or-treat-covid-19#theory

静脉注射 (IV) 维生素C，算是一种医疗手段，直接跳过胃肠吸收，可以快速升高维C在血液里的含量，比口服效果更好。

更有效帮助重症患者提高存活率和康复率，目前也是出现在一些医院的 COVID-19 重症监护指南中。③

高剂量静脉注射维生素 C ，可能有助于抑制新冠病毒感染。

2019 年的一项研究发现，大剂量维生素 C 输注对败血症和急性呼吸窘迫综合征患者有积极的影响，这些综合征也是导致重症 COVID-19 感染者入住 ICU、及需要呼吸机或死亡的主要原因。⑦

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研究中，虽然器官功能、炎症指标及血管损伤等，在治疗的前四天没有明显地改善，但在接受维生素C输注的28天内，死亡率低于其他未输注的重症患者。

免疫学家和细胞生物学家 Aileen Burford-Mason 提及，很多医院已经开始使用高剂量静脉注射维生素C，来治疗病毒感染，而且它可以帮助修复受损的肺组织细胞。⑦

我们国家，也在不停地研究和尝试用维C联合中成药来治疗轻、重度COVID-19患者，以及静脉注射维生素C来治疗重症患者的实例。⑨

→维生素C降低炎症

在住院新冠患者中，发现血清维生素 C 水平≤11 µmol/l – 其中大多数患有急性呼吸道感染、败血症及肺炎等重症表现，这也可能是病毒入侵，使维C代谢消耗增加。⑪

一项荟萃分析发现，补充维生素C可显着降低肺炎风险。⑪

A meta-analysis highlights these observations: 1) risk of pneumonia is significantly reduced with vitamin C supplementation, 2) post-mortem investigations in COVID-19 deaths show a secondary pneumonia phenomenon, and 3) total pneumonia cohorts comprised 62% with hypovitaminosis C.

当身体受到病毒感染等压力时，体内的维生素 C 水平会迅速下降，因为身体正在消耗它来缓解这种压力，所以患者更容易缺乏维C。

有研究发现，高剂量静脉注射维生素C，可能帮助缓解严重新冠患者的感染情况，增强免疫系统。②

维生素C可以在各个方面提供免疫帮助，因为它是身体氧化驱动炎症的主要维生素之一，能够促进免疫系统抵抗病毒。

→维生素C抗氧化

维C作为抗氧化剂，具有直接的杀菌、降低病毒活性并增加干扰素的产生。

它在先天性和适应性免疫系统中都有发挥作用，通过减弱 NF-κB 活化来减轻活性氧化物质 (ROS) 和炎症。⑪

→维生素C和COVID-19

新冠病毒（COVID-19）的最致命的时候，就是发生在强效促炎细胞因子和趋化因子的过度生成中，这会导致多器官衰竭。

在生理压力（ACTH 刺激）下，包括病毒暴露等因素，维生素C会从肾上腺皮质释放出来。

感冒是由 100 多种不同的病毒株引起的，其中一些就是冠状病毒。

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维C可增强糖皮质激素的抗炎和内皮细胞保护作用，外源性糖皮质激素是 COVID-19 唯一经过验证的治疗方法。

维C是一种多效应激激素，在介导肾上腺皮质应激反应（尤其是在脓毒症中）和保护内皮免受氧化损伤方面起着关键作用。⑪

所以，维C对抗各种感冒都有一定积极的影响，可以减少持续时长、降低严重程度及感冒次数。

服用维生素C，可能会减少COVID-19患者从轻症转重症的发生率、缩短 ICU 住院时间和需要氧气机的时间、降低脓毒症患者的死亡率。⑪

→可能帮助缓解重症病情

赫尔辛基大学公共卫生系的 Harri Hemilä 教授有提到说，高剂量维C可以帮助减少 8% 的 ICU 重症时间，以及 25% 的使用呼吸机时间。①

Professor Harri Hemilä of the Department of Public Health at the University of Helsinki, who has been researching the vitamin for over 40 years. He said that high doses could cut off 8% of the average time spent in an ICU and had published research showing it could cut time on a ventilator by 25%.

已有证据发现，维C可以增加抗感染自然杀伤细胞的产生，并抑制感染带来的破坏性炎症。

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维生素C，真的算得上是一种安全且廉价的抗病毒的营养素，不妨在疫情期间，多补充一些。

→可帮助缩短患病时长

研究发现高剂量的维C，可以使流感感冒患病持续的时间减半。① 

武汉大学中南医院的团队负责人，智勇彭博士提及到维生素C缺乏与流感感染的风险及严重程度增加有关联。①

→可能帮助提高氧气水平

其实大部分的新冠病人轻症转重症的原因，都是病毒感染了体内携带氧气的红细胞，导致氧气供应不足。

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而高剂量的维C （剂量在 1 到 6 克之间）能帮助提高体内氧气水平，可能帮助缩短需要氧气机的时间。

维C的补充来源

当然，静脉注射 (IV) 维生素C，并不一定适合大部分人，需要医疗人员专业下进行操作。

高剂量维生素C可能会导致的腹泻、提高肾结石的风险，建议使用 2-8 克/天的安全。

短期高剂量（肾结石或肾脏疾病史的人使用高剂量补剂，请遵循医师指示），剂量频率，对于在病毒感染期间的患者维持足够的维C在血液里的水平至关重要。⑪

对于们大部分人来说，在平时就多补充一些富含维C的天然食物，来帮助抵抗病毒入侵，是绝对有益无害的事。

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→自身无法合成维生素C

由于我们的身体没有办法生产维C，所以必须要从外源食物来满足我们的日常所需。
如果在疫情期间有轻微感冒症状，可以适当服用维生素C补充剂来加大摄入量，帮助缓解身体缓解不适。

ODSTrusted Source 建议每天摄入维生素 C 的量：⑤

一些特殊人群，如孕妇、体弱老年人、病毒感染者等可能需要增加摄入量。

→从食物中摄取安全性最高

一般情况下，最安全的补充方法当然还是从天然食物中摄取，这样就不用担心过量而产生潜在副作用。

因为维C是水溶性维生素，多余的维C会从身体自然排出，所以从食物摄取，不用担心超量问题。

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基本上所有的蔬菜水果类都含有维C，含量比较高的食物有：

彩椒

西兰花

奇异果

橙子

草莓

番茄

小白菜

绿叶菜等

维生素C以及其他必须维生素和矿物质，都是身体抵抗任何疾病的重要营养素，而这次爆发的新型冠状病毒，本身就导致过度破坏性免疫应激反应。⑥

所以，身体一旦处于营养缺乏的状态，就很容易让病毒在体内复制，加速扩散。
老年人、高血压和糖尿病等慢性疾病的人最有可能感染 COVID-19，也最容易轻症转重症的原因就在于，他们体内维生素C水平，往往低于正常人的水平。

感染期间，维生素 C 的消耗速度会加快，所以身体更多的维生素C，来抵御病毒入侵。

关键的瘦龙说

多补充维C不只是让你变漂亮，还可以帮助增强免疫系统，在避免感染，改善免疫反应起着良好的作用。

特别对于这次COVID-19病毒，维C可以帮助下调细胞因子风暴，降低炎症，保护内皮免受氧化损伤，在细胞组织修复中发挥重要作用，同时增强对抗病毒感染的免疫反应。

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这里不得不再重温一点，葡萄糖代谢与维C代谢在身体内处于竞争状态，这个我们之前文章有解释过，因为身体代谢它们通道很相似。

所以，减少米面糖等高碳水食物，也可以有效帮助身体更好地吸收和利用维生素C。

低碳生酮小伙伴，应该都能感觉得到，即使在流感盛行期，也很少感冒。

由于你身体对维C吸收率会变高，所以低碳也可能是很好的一种辅助饮食方式能帮助维C更好地吸收，及有效预防新冠病毒的感染，或缓解新冠病情。