心脏专家揭秘：美国政府，是如何让全世界人变胖的…

社会越来越发达了，人类寿命也越来越长，但是，我们却变得越来越胖，越来越不健康，特别是在美国，这里世界上大胖子最多的地方。

（美国肥胖率变化）

医疗技术，卫生条件让我们变长寿，但是并没有给人类带来健康，很多人活到最后那几年，各种慢性病困扰，生不如死。（点击蓝字，了解详情）

为什么人类变得越来越胖，很多人说是我们运动少了，实际上不是，有研究发现，原始部落人的运动量，并没有比我们现代人多。（点击蓝字，了解详情）

越来越多的专家发现，最大的问题是，现代食物让很多人变胖，现代的食物，只要一吃就停不下来，很容易吃多，变胖。

其实，还有很多很重要的原因，被很多人忽略了，一小部分人操控营养学，让全世界人都变胖。

几十年前，美国的一帮科学家，控制着全球的饮食指南，全球的营养学都在学习美国，而这帮科学家，在几十年前，却被糖业、食品公司等收买。

他们用了一些学术作假的研究（高级招数），欺骗了全世界的人，最终导致大家变胖。

最近，一个视频在国外走红，很多人看完之后恍然大悟，原来让全世界人变胖的，是美国政府。

今天我带大家来看一看，这背后的真相。

美国政府，是如何让我们变胖的？

揭开这个真相是美国一位心脏专家，他的名字叫做Bret Scher，真佩服美国医生，敢站出来说真话。

(心脏病医生，Bret )

我们来看一看，让全世界人变胖，美国政府做了哪些见不得人的事情，先说一个真相，美国政府在1977年首次出了膳食指南后，美国人，自己变得越来越胖。

当年，美国男性平均体重170磅，而现在美国人平均体重197磅（178斤）。

美国女性的平均体重从过去的145，变成了现在的170磅（154斤）

美国儿童肥胖率越来越高，二型糖尿病患病率也越来越高，这个为美国带来了严重的医疗负担，糖尿病的患病率，从之前的2%，上升到今天9%（3000万人）。

为什么会这样，大家按照饮食指南吃，为什么会变胖呢？

这个可能要从20世纪50年代说起，那时候，美国的第34任总统，艾森豪威尔突然的心脏病，一夜之间，心脏病广受关注，很多人都开始害怕。

科学界也开始探讨，到底是什么导致心脏病？在当时，各种科学解决了很多问题，人民也同时指望科学来解决心脏病的问题。

这个时候，有了一些科学明星站出来了，他的名字叫做Ancel keys（基斯），这个人现在已经臭名昭著，现在看来，他对全世界的影响非常大，影响了几亿人的性命。

他搞的七国研究，被认为是学术造假之作，他从28个国家，抽取了7个符合他假象的国家，做出了一个假研究，这是伪科学。

他说，胆固醇是心脏病的致命杀手，他认为吃脂肪多的人，胆固醇会上升，然后就越容易导致心脏病。

所以，如果要降低心脏病风险，就减少脂肪，减少胆固醇摄入量，我们前几年经常听到的，不能吃蛋黄，不能吃肉，就是因为害怕胆固醇，这些理念都是拜它所赐。

我们课本中的营养学，也都是基于这些不科学的研究，这些理论，害了很多医生和营养师从业者。

这个人到处宣扬他的观念，他也是美国心脏病协会最具影响力的一员之一，获得了很多权威机构的认可。

当有人质疑他的时候，就会受到很多拥趸的冷嘲热讽，甚至被整个学术圈集体攻击，打入冷宫。

之前我们的文章中介绍过，这场糖和脂肪的大战，代表脂肪的一派科学家（John Yudkin等），被挺糖的一派科学家全面压制。（点击蓝字，获取详情）

1973年，美国心脏病协会规定，饮食中的饱和脂肪不能超过10%，1977年，美国政府开始严格执行，这种严格规定，实际上，没有任何科学依据，是一部分人拍脑袋定下来的。

实际上，有研究发现，吃多少胆固醇，脂肪和心脏病没有关系。

但是，这个时候，这些数据已经很无力了，人民无法接受这个事实，这个时候，美国政府为了推广他的饮食方案，推出了一个饮食宝塔。

这个宝塔分为3-4层，底层是他们推荐的食物，让我们多吃，上层的是不好的食物，要我们少吃。

很多机构都开始按照这个金字塔配餐，包括学校，部队，医院等等，这个膳食金字塔推行之后，你发现，孩子变胖，美军也变胖，病人也变胖了。

但是，几乎所有人都对这个饮食宝塔深信不疑，美国人开始吃了很少的胆固醇（降低了40%），有所谓的健康脂肪（植物油）代替了动物油，实际上上，

这些加工的植物油一点都不健康，会提高心脏病和死亡风险。（点击蓝字，了解详情）

吃了很多低脂的食物，貌似非常心脏健康，但是，他们却摄入了大量的糖，吃了非常多的精制谷物。

超市里充满了各种低脂高糖的甜食，这些食物，让我们吃得越来越多。

这些低脂高糖的食品，让很多人一吃就停不下来，人民吃得越来越多，越来越不满足，最后导致肥胖，糖尿病泛滥。

这就是背后的真相，食品、药品公司操控一些科学家，让全世界都相信了一个谎言，低脂饮食。

建议人类吃了50-60%的碳水，从此以后，各种慢性病开始蔓延。

最后奉上这个视频，强烈建议大家观看。

美国人的高碳低脂饮食建议，真的害人不浅，它让很多人变胖，被食物控制，慢性病蔓延。

那么，我们要怎么做，才能幸免于难呢？

Bret医生给出了一些建议：

我们可以试试低碳生酮饮食，地中海饮食，甚至科学的素食，都比这个膳食金字塔好。

试着做出一些改变，也许你可以重获健康。

关键的瘦龙说

我们总是相信权威，实际上，在这个世界上，特别是在营养学领域，不应该有权威，一味的树立权威，过分的相信权威，只会让我们远离真相。

对于饮食建议，本来就不应该有一刀切的饮食建议，每个人的情况都不一样。

对于有严重肥胖问题，糖尿病问题的人来说，建议吃50%以上的碳水，就是变相害人。

可惜，几乎全世界所有的学者和专家，都被这些权威机构欺骗了。

因为一小撮科学家，控制了美国政府，随后，美国政府影响全世界的营养导向，全世界人民都跟着遭殃。

现在几乎所有的营养学理念，都建立在这个饮食宝塔之上，所有的专业人士，都在建议低脂饮食，不要吃脂肪，而提醒你要多吃五谷杂粮，这样吃才健康。

结果，很多中国人吃了很多精制谷物的同时，还吃了大量不健康的脂肪（各种大豆油，玉米油等植物油），却放弃了很多健康的脂肪，比如说猪油等动物脂肪。

少油少盐，清淡饮食，已经是针对百病的饮食建议，但是，实际上，百病之源可能是糖，是高碳水饮食，因为他们会导致高血糖，炎症，肠漏等等，这些都是导致病的根源。

低脂饮食为什么不健康，因为脂肪真的很重要，很多油溶性维生素ADEK，需要他们，它还可以提升饱腹感，抑制食欲，让人自然少吃。（点击蓝字，获取详情）

高碳水，低脂肪的饮食，让人血糖升高，胰岛素抵抗，越吃越想吃，越来越胖，高碳水饮食会提高糖尿病，心脏病的风险。

几十年了，很多最新的研究发现，低碳饮食更加健康，却一直得不到认可，一直被打压，这一切还在继续。

不能让美国人，控制我们的健康，我们需要自己去尝试，去努力找到适合自己的健康方式。

总之，健康的饮食方式，绝对不是高碳水饮食，也不是低脂饮食。

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