美国糖尿病协会的CEO，用低碳饮食治疗糖尿病

中国糖尿病泛滥了，你发现，每个人身边都有糖尿病，这也导致很多中国人麻木了。

特别是中国老年人，觉得糖尿病不可怕，只要用胰岛素控制血糖，就可以正常吃吃喝喝了。

但是，这样搞下去，最后糖尿病可能要你的命，它的并发症非常多，包括心脏病、肾衰竭，高血压、双目失明、截肢等等。

你身边也有糖尿病患者吗？你的家人是不是也有糖尿病？

如果有，请一定要告诉他这个方法，这是最简单、最高效的方法，甚至不需要花钱。

今天，我给大家介绍一条非常重要的信息，美国糖尿病协会的首席执行官（CEO）Tracey Brown，用一种方法治好自己的糖尿病。

（ADA CEO Tracey Brown）

美国糖尿病协会（ADA）是世界上最权威的糖尿病机构，全世界的糖尿病治疗方案，指南都会参考它们。

Tracy Brown16年前确诊为糖尿病，在2018年接管了美国糖尿病协会组织，她是ADA长达80年的历史上，第一位患有糖尿病的CEO。

→采访中她的原话是这样的：

治疗糖尿病，我是这么做的，其实很简单，当你体内有了糖，而身体没有足够的胰岛素来控制血糖时，血糖就会升高。

所有的碳水化合物，都会转化为糖，所以，我只要知道体内真正摄入了多少碳水化合物。

碳水化合物以很多形式存在，面包、面条都是碳水化合物，就连很多人认为健康的水果，也含有大量碳水化合物。

所以，作为一个糖尿病患者，必须要清楚真正摄入的碳水量。

Carbohydrates turn into sugar. So I just try to get people to be aware of how many carbohydrates you are actually putting in your body.

Carbohydrates come in many shapes and forms. Bread is a carbohydrate. Pasta is a carbohydrate. Actually fruits …. some people go, “fruits?”…. but some fruit are high in carbohydrates.

So as someone living with diabetes, you have to be mindful [of sugars and carbohydrates]..

即使是在必须吃快餐的情况下，比如，在机场的时候，我没得选，能吃的就只有快餐，也不是什么问题。

快餐店通常会有沙拉，就算没有，那儿也有汉堡、三明治、鸡肉什么的，我照样会吃，只是会把外面的面包去掉。（只吃肉就好）

所以，虽然大多数食物都含有碳水化合物，但你总会有办法来解决这个问题，我建议你留意吃进去的碳水化合物，现在人人都有手机，你可以在网上查到每种食物里含有的碳水量。”

采访中，她还告诉记者，她五岁的女儿曾问她是否会死于糖尿病，从那时起，她开始认真对待自己的糖尿病，她承诺，她不仅要活着，还要好好生活下去。

在采访的最后，她指出，糖尿病就像一种“隐形杀手”一样，在美国，每2分钟就有人因为糖尿病，导致心脏病或中风发作，每5分钟就有人被截肢，每10分钟就有人被诊断出肾衰竭……

她说，希望ADA以后能更加透明，更好地为糖尿病人提供帮助和支持。

目前她的血糖控制非常好，有望在今年夏天前停掉最后一种药物，彻底摆脱药物治疗。

作为ADA高层官员，虽然该组织的指南还没有明确支持低碳饮食，只有在去年的文件中，才开始慢慢认可低碳饮食。相关阅读→喜大普奔，糖尿病终于有救啦，这一天终于来了……

Tracy Brown首次以亲身经历证明了低碳饮食的可行性，是低碳饮食治疗糖尿病的一个重要的里程碑。

事实上，Brown所采用的方法并不是这几年才有的，早在18世纪时，就有了低碳饮食治疗糖尿病的记载，下面，我们简单了解一下糖尿病治疗方案的历史进程。

低碳饮食治疗糖尿病，不是新事物

其实，在早期，有非常多的医生建议糖尿病患者低碳的饮食。

1797年，苏格兰部队外科医生john rollo，写了一本书《Cases of the Diabetes mellitus》。

在书中，john rollo建议用低碳饮食改善血糖，逆转糖尿病，在当时，低碳饮食是改善糖尿病的主要方法。

1863年，威廉 ▪ 班廷撰写了一本非常流行的低碳书籍，在当时广为流传。相关阅读→50年前，英国一胖子减肥后，写了个手册，拯救了几万人…

威廉 ▪ 班廷《LETTER ON CORPULENCE》    图片来自：archive.org

20世纪初，临床上给糖尿病患者采取的也都是极低碳水的饮食形式——碳水化合物10%，脂肪70%，蛋白质20%。（生酮饮食）

随着胰岛素的发现，美国膳食指南推行，糖尿病患者的饮食指南也跟着开始改变。

糖尿病患者碳水的摄入量开始出现不同幅度的增加，从20世纪初的10%增加到40%，在20世纪末时，增加到了55-60%。

最近几年，糖尿病的饮食建议还是大量吃谷薯类主食，下面，是目前我国权威医学网站的糖尿病饮食建议，碳水的摄入量已经达到了最高60%的比例。

因为低碳饮食在民间比较流行，还有很多专家，经常站出来辟谣说，糖尿病患者一定要吃主食，糖尿病患者可以吃糖，很多素食者甚至说，只要减少脂肪，就可以治疗糖尿病。

当然，也有另外一些专家认为，米面要换粗粮，因为粗粮升糖指数低，但是，粗粮真的很低吗？真不一定。

我们做过很多测试，粗粮只是升糖慢一点，很多粗粮、杂粮，比如说红薯，升糖吓死人。

有关低碳饮食逆转糖尿病，最致命的研究要属于2018年糖尿病逆转机构Virta，利用低碳生酮饮食，控制糖尿病，60%的逆转率。

在国外，越来越多的专家、医生支持低碳饮食，当然，也有很多传统的专家反对。

但是，因为它的效果好得让人惊讶，通过互联网口口相传，很多人开始践行，生酮饮食也是2018年最流行的饮食方式。

支持低碳饮食的医生和专家越来越多，国外很多诊所，都有低碳医生，指导患者低碳，逆转糖尿病。

关键的瘦龙说

美国糖尿病协会CEO，都这么做了，但还是有很多国人不相信，很多专家继续辟谣，说糖尿病人必须吃主食，碳水的热量，还要占50%以上。

我希望，这位糖尿病协会的CEO，可以协助改变糖尿病的饮食指南，但是，我们也知道，真的很难。

因为，这个指南牵扯到太多人的利益，有多少降糖药，降血脂的药物企业，需要我们吃高碳水，它们才有生意。

一边吃药，一边吃糖和碳水，这是食品公司和药品公司最喜欢的局面，食物可以卖出去，药也可以一直畅销。

它们给患者营造一种假象，只要用药物控制了血糖，就没事了。

而最后买单的就是咱老百姓，被忽悠吃了很多糖和碳水，还要花钱买药，最后并发症无法避免，截肢、尿毒症、肾衰竭。

实际上，血糖高只是糖尿病的症状，不是病因，糖尿病的真正原因是高胰岛素血症，而很多人还在心安理得的注射胰岛素。

其实，我知道，和美国糖尿病协会这个CEO一样，很多医生，营养师自己减肥，会懂得控制碳水摄入量，但是，他们不能给患者建议，因为指南不是这么说的。

糖尿病患者，真的不需要吃那么多碳水。

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