经常忘事，如何健康补脑？从这10点做起……

你是不是觉得脑子不好用了？

经常忘记事情？刚锁的门，又要重新上楼确认一下。

做事没有条理？东一榔头，西一棒槌，没有重心。

羡慕那些脑子好用的人吗？

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如果我说的是你，那你是来对地方了，今天的这篇文章，就是教你如何通过改善生活习惯，来打造一个健康的大脑。

保持健康大脑，从这10点做起

→吃天然的，真正的食物

食物会影响我们的大脑，我建议大家对食物“挑剔”一点。

多吃海鲜，红肉，如牛羊肉，白肉，如鸡肉，鸡蛋，蔬菜，和适量低糖水果等。

有些食物，尽管是天然的，但最好也要避免，比如各类谷物，如小麦，玉米，大米，燕麦等，和豆类，如豌豆，扁豆，腐殖质，大豆等。

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因为这些食物营养密度低，而且还含有较多的抗营养素，如植酸、凝集素等，它们是造成现代人营养不良的原因之一，不利于大脑发育。

而且还有很多消化酶抑制剂，还会导致消化问题。①

→喝健康的水，未加糖的电解质水

现在是饮料市场的黄金时期，走进超市，各色的饮料琳琅满目，只有你想不到，没有商家研发不出的口味。

但是，这些好看又好喝的饮料，简直就是“甜蜜的毒药”，因为它们往往添加了大量的精制糖，如蔗糖和果葡糖浆。

摄入过量的精制糖，不仅会让我们变胖、变丑，而且还会激活大脑的奖赏系统，让我们产生糖瘾。②

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长期吃糖，会伤害我们的大脑，接下来我们会讲。

还有超模必备的果汁，也不一定健康，即使自己家榨的不加糖，但是果汁中的果糖并不比白糖好到哪里去。②

→避免精制碳水化合物

浓缩、加工的糖和淀粉，会刺激血糖和胰岛素水平的迅速升高，破坏大脑化学稳定，并损害脑细胞新陈代谢。③

老年痴呆症，又被成为3型糖尿病，就是因为长期吃糖，导致大脑胰岛素抵抗。

我们曾经也分享过研究，吃米面等高碳水饮食太多，可能提高老年痴呆的风险。

→避免精制植物油

植物油如大豆油、花生油和玉米油等，大概是寻常百姓家最常见的食用油了吧，可是，这类食用油，并不是健康的选择。

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这些经过精加工的植物油，往往富含促进炎症的Ω-6脂肪酸，而缺乏抗炎的Ω-3脂肪酸，而且Ω-3脂肪酸对于我们的大脑，和免疫系统的工作至关重要。④

抛弃了不健康的植物油，可以选择更加健康的油脂，如黄油，牛油，猪油，此外，有些植物油是很健康的，如椰子油、牛油果油和橄榄油。

→增加动物蛋白和脂肪的摄入

我总是听到很多素食支持者说：吃素不用担心蛋白质不够，很多素食都是蛋白质丰富的食物，而且，大豆蛋白还是完全蛋白呢！

此话是不假，但我对植物蛋白的担忧不是数量够不够，而是富含植物蛋白的食物，往往富含“抗营养素“。

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有了抗营养素的存在，不仅使食物中的营养物质难以被人体消化和吸收，而且，还会跟大脑和身体，抢夺矿物质和其他必需的营养物质（促进排泄）。

植物蛋白还有一点难以与动物蛋白相媲美，那就是食物中缺乏很多关键营养物质，包括B族维生素，维生素K2，EPA，DHA，铁和锌。⑤

如果你确实因为客观因素，或其他无法改变的因素，而必须坚持素食的话，那么一定要注意通过补给，补充这些营养物质。

动物脂肪，对人脑发育都特别重要，要想『脑子』好，还得多 “吃”肉…，所以，补脑的食物，五花肉算一个啊。

→尽量不要喝酒

我们都知道，酒精在肝脏中代谢，喝酒伤肝，其实，酒精还伤害大脑。

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大脑作为机体的高级中枢，对酒精摄入的反应也十分敏感，饮酒后会出现诸如运动、平衡、学习认知、痛觉信号的调节及情绪反应（如焦虑、兴奋等）多种功能的调节障碍。

无奈，喝酒还能让人上瘾，如果已经上瘾了，建议用一些药物辅助戒酒，另外，生酮饮食也可以辅助戒酒。

对了，还有些人对咖啡因比较敏感，对于这类人，摄入咖啡因可能导致焦虑和失眠，影响睡眠质量，没有良好的休息，大脑第二天会变得迟钝。⑥

→避免胰岛素抵抗

胰岛素抵抗，是糖尿病前期的患者一般都具有的问题，目前，它还被确定为阿尔茨海默氏症（痴呆）的一个关键原因。⑧

如果你有胰岛素抵抗的问题，一定要立即采取措施，通过饮食和锻炼，提高胰岛素的敏感度。

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低碳饮食对于改善胰岛素抵抗问题的作用特别强大，而且此方法比起低脂肪或低热量饮食，往往更容易坚持。

→注意是否缺乏铁

大脑需要铁来生产神经递质，如血清素、多巴胺和去甲肾上腺素。

此外，大脑生成能量，维持海马功能（记忆）和传导细胞信号，都需要铁的参与。⑦

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如果你缺铁的话，可以多吃些红肉、动物血、动物内脏和贝类，并减少植物性食物的摄入，以免干扰铁的吸收，特别是某些粗粮杂豆类。

能够妨碍大脑利用铁的物质有：

• 植酸盐：豆类、坚果、种子和谷物中多见。
• 草酸盐：菠菜、甜菜、芝麻、胡巴、红薯、香菜和醋栗中多见。
• 单宁酸：豆类、坚果、葡萄酒、茶、浆果、石榴和许多其他水果中多见。

你可能听说过，大力水手爱吃菠菜，是因为菠菜中的铁非常丰富。

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很多植物性食物中都含有比较丰富的铁，不过，这些铁，很难被人体利用。

如果你的饮食是以素食为主的话，适当的补充铁是很必要的，建议从肉类中补充铁。

→摄入足够的维生素B12

如果身体缺乏维生素B12这种必需的维生素，那么就会无法合成DNA、RNA、红血球和骨髓。

维生素B12的缺乏，可导致一系列严重的精神问题，包括抑郁症，精神病，记忆问题，躁狂症，以及行为或性格的变化。⑨

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如果你怀疑自己没有从饮食中摄入足够的B族维生素，那么建议你最好去医院专门检查一下。

同补充铁的膳食方法一样，增加饮食中的红肉，贝类和动物器官的摄入量，完全可以预防维生素B12的缺乏，营养酵母也是很好的膳食来源，适合素食者食用。

→找到自己喜欢的锻炼方式

适量的身体活动是保持大脑年轻的秘诀，最好每天都能保持一定的身体活动量，力量训练也是很好的选择，可以一周进行3-4次。⑩

什么样的运动计划是最好的？这个答案只有你自己知道，你要选择自己喜欢的运动方式，让它成为你生活的一部分。

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还要注意，运动不可过量，否则，就会给身体带来压力，刺激皮质醇的分泌，反而会给身体带来负面影响，而且不宜于坚持运动习惯。

关键的瘦龙说

脑子是最重要的器官，你要靠它来帮你挣钱，养家。

学会吃，才能补脑子，除了吃健康的食材，吃足够的肉类和脂肪，戒酒也非常重要。

不要轻易去伤害自己的大脑，不要熬夜，不要给自己太大的压力，学会放松，让大脑休息，它才能更好的服务你。

放松大脑的方式，有让自己舒心，开心的运动，冥想，和家人一起，多去户外运动。

对大脑健康的饮食，应该是不仅营养丰富，而且是天然的，对消化系统更友好，具有强大的抗炎性。

小麦、乳制品、大豆和玉米等多种常见的食物，容易引起过敏反应，不管是对大脑还是身体健康的饮食，都应该尽量避免这些食物。