牛磺酸抗衰的原理是什么？

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或者来瓶红牛，含有丰富的维生素，并特别添加牛磺酸，有助于缓解人体疲劳。（相关阅读：爱抽筋，补钙没用？喝一瓶红牛可能有效，因为这个成分…）

作为人体自身可以合成的一种含硫非蛋白氨基酸，牛磺酸具有抗氧化、促进大脑发育、缓解疲劳及调节免疫力等多种生理功能。

此外，牛磺酸在心脏和大脑中具有重要功能，有助于支持神经生长，减少心力衰竭恶化。

最近，一项发表在 Science上的研究发现，牛磺酸这种氨基酸，不仅可以缓解疲劳无力，还可以适当减缓人体衰老、帮助组织修复、再生。

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一起来看看

Science重磅：补充牛磺酸，可适当减缓衰老

6月9日，一项发表在Science 期刊上的研究发现，人体内缺乏牛磺酸（一种半必需微量营养素，是人类和其他真核生物中最丰富的氨基酸之一。较早的研究表明，血液中牛磺酸的浓度与健康相关），可能导致身体衰老。①

研究人员已知，循环中半必需氨基酸牛磺酸的量随着年龄的增长而减少。

比如，个体的牛磺酸水平会随着年龄增长而不断下降，60岁的人体内的牛磺酸水平只有5岁儿童的三分之一。

人体中牛磺酸的流失与衰老相关疾病有关，牛磺酸的血液浓度会随着年龄的增长而下降。

为了研究这种下降是否会导致人体衰老，研究人员每天给中年野生型雌性和雄性C57Bl/6J口服一次牛磺酸或对照溶液老鼠直至小鼠死亡。

→吃牛磺酸的小鼠，寿命增加10%

结果发现，经牛磺酸处理的小鼠，平均寿命增加了 10% 至 12%，28 个月时的预期寿命增加了约 18% 至 25%。

Taurine-fed mice of both sexes survived longer than the control mice. The median life span of taurine-treated mice increased by 10 to 12%, and life expectancy at 28 months increased by about 18 to 25%.

且牛磺酸喂养的雌雄小鼠比对照组小鼠存活时间更长。

此外，研究人员调查了牛磺酸喂养的中年小鼠的健康状况，结果发现，骨骼、肌肉、胰腺、大脑、脂肪、肠道和免疫系统的功能得到改善，表明健康寿命总体延长。且研究人员在猴子身上观察到类似的效果。

与对照组相比，T1000 组的牛磺酸治疗抑制了约 10% 的年龄相关体重增加。在牛磺酸处理的小鼠中，脂肪垫重量除以体重百分比呈剂量依赖性降低。

与对照组相比，给予牛磺酸的小鼠在体长和食物消耗量（体重稳定的小鼠）或多个组织中没有明显的毒性作用。

接着，为了检查观察到的牛磺酸的影响是否超越了物种界限，研究人员分析了补充牛磺酸是否增加了蠕虫和酵母的寿命。

结果发现，虽然牛磺酸不影响单细胞酵母的复制寿命，它延长了多细胞蠕虫的寿命。

且对牛磺酸补充剂改善健康寿命和寿命的机制的调查表明，牛磺酸对衰老的几个标志有积极影响。

牛磺酸减少细胞衰老，防止端粒酶缺乏，抑制线粒体功能障碍，减少 DNA 损伤，并减轻炎症。

→牛磺酸如何帮助延长寿命

研究人员发现，在用牛磺酸培养的成骨细胞中，辐射诱导的衰老相关 β-半乳糖苷酶 (SΑβ-gal) 染色增加大约是不用牛磺酸培养的细胞的四分之一。

且在神经元培养实验中，补充牛磺酸可增加百草枯处理后的神经元存活率。

为了测试牛磺酸缺乏是否会导致衰老细胞的积累，研究人员使用了缺乏牛磺酸转运蛋白 Slc6a6 的小鼠 。结果发现下，缺乏 Slc6a6 会影响牛磺酸进入胚胎细胞，使胚胎缺乏牛磺酸。

研究人员发现，Slc6a6 -/-小鼠表现出加速衰老相关的表型，包括骨密度降低、神经肌肉协调性差、肌肉力量受损、焦虑增加和记忆力下降等等。

牛磺酸，减少氧化应激

临床试验发现，补充牛磺酸可以通过调节抗氧化系统，最大限度地减少55至70岁女性的氧化损伤。

这种化学物质除了在体内天然存在外，牛磺酸的最佳食物来源包括肉、鱼和蛋。

研究发现，服用牛磺酸可以治疗充血性心力衰竭(CHF)和肝脏肿胀（肝炎）。此外也用于肥胖、运动表现、疲劳、糖尿病和许多其他疾病。

一项研究分析了补充牛磺酸对55至70岁女性氧化应激生物标志物的影响。②

研究人员对 24 名女性（61.4 ± 4.2 岁，体重指数 31.4 ± 5.1 kg/m²）进行了双盲研究。参与者被随机分配到对照组（GC，n = 11），补充安慰剂（1.5 克淀粉）；或牛磺酸组 (GTAU, n = 13)，辅以牛磺酸 (1.5 g)，持续 16 周。

并确定了血浆样本中的牛磺酸和氧化应激标记物水平，人体测量学、功能能力测试和血浆矿物质水平被评估为次要结果，评估是在干预前和干预后进行的，在干预之前、期间和之后评估食物摄入，结果采用方差测量混合模型的双向重复分析。

结果发现，GTAU 牛磺酸组的牛磺酸和超氧化物歧化酶（SOD，抗氧化酶）血浆水平升高。补充后 SOD 水平也高于 GC 组。

Taurine and superoxide dismutase (SOD, antioxidant enzyme) plasma levels were increased in the GTAU group. SOD levels also were higher than in the GC group after supplementation.

研究人员得出结论，补充牛磺酸可以防止抗氧化酶 SOD 的减少，这表明牛磺酸在衰老过程中可以控制氧化应激。

关键的瘦龙说

红牛之所以叫红牛，和里面的牛磺酸关系很大。

当然，红牛虽然有这个，但是也有白砂糖，要控制量。

我们之前也写过文章，如果你经常抽筋，可以补充牛磺酸。

除了红牛，你也可以直接补充牛磺酸，它有一定抗衰功效，抗氧化和炎症，降低大脑退化风险，都有一些帮助。

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