糖和癌症的关系，为什么糖提高癌症风险？

癌症是人类的杀手，一说到癌症，几乎所有人都会害怕。

所以，我们做媒体的都喜欢用『癌症』二字做标题，我也不例外。

过去几十年，有上千万人死于癌症，而在未来，癌症的发病率会越来越高。

为什么这样？很少有人能给出确切的回答，因为原因太复杂了。

今天这篇文章，我从一个新的角度，解释癌症的另一个原因，这个角度，也许很多人都忽略了。

以前，几乎所有的科学研究，都在癌细胞病变上，少有关注癌细胞生存环境。

最近几年，越来越多的研究发现，癌症和个人的饮食结构，身体状况有关系。

因为，国外很多专家发现，有些人的饮食方式，就是在养癌细胞。

果汁饮料，增加癌症风险58%

2018年4月19日，美国癌症研究协会（AACR），发表了一个大型研究，调查了3184位成年人，年龄范围从26岁-84岁，从1991开始跟踪，一直到2013年，总共22年，研究含糖饮料和癌症的关系。①

最后，他们发现了565例肥胖相关的癌症，124例乳腺癌，157例前列腺癌，68例结肠癌。

他们做了大量的数据分析，发相一些惊人数据，这些数据指向饮食结构和癌症的相关性。

糖和癌症的关系：

1，总糖的摄入量和某一个具体区域癌症，没有发现直接联系。

total consumption of sugary beverages was not associated with site-specific cancer risk.

2，但是，发现，具体的某一种糖可能与特殊的癌症相关。

果汁摄入量高，可能增加前列腺癌的风险58%。

含糖饮料摄入高，增加肥胖相关的癌症风险59%

higher intakes of fruit juice were associated with 58% increased prostate cancer risk in multivariable-adjusted models. In exploratory stratified analyses, higher sugary beverageintakes increased overall adiposity-related cancer risk by 59% 

研究者总结：含糖果汁饮料和更高的癌症风险相关。 higher sugary beverage consumption was associated with increased cancer risk among participants with central adiposity

当然，这个研究只是说明了相关性，没有说明果汁，含糖和部分癌症的因果关系。

当然，不只是这一个研究发现，糖和癌症的关系。

糖和癌症的关系

大部分人会认为，癌症是因为癌细胞病变引起的，从癌症的源头来看，这当然没有问题。

但是，越来越多的研究发现，癌症和饮食结构有关系。

其实，糖和癌症之间的关系，早在20世纪60年代就有人发现了，只是糖业研究基金会把他们隐瞒了，有一篇文章讲了这个故事。②

直到最近几年，越来越多的学者发现，癌症和摄入糖的关系非常紧密。

2016年1月，一项有关老鼠的研究发现，高糖饮食后，一半以上的老鼠患有乳腺癌。③

2011年的一个研究，发表在AACR上，指出高糖饮食和子宫内膜癌关系巨大。④

2014年的一个研究，发现含糖饮料和结肠癌的关系巨大，特别是男性。⑤

Higher sugar-sweetened beverage intake was associated with a significantly increased risk of cancer recurrence and mortality in stage III colon cancer patients.

糖的危害，现在越来越多的人意识到了，但是，没有得到政府部门的重视，所有的利益集团都会极力反对限糖。

因为人类太爱吃糖了，如果食物中没有糖，基本上没有人吃。

20世纪60年代，到底是糖还是脂肪，导致心脏病，被讨论得水深火热，后来，因为某一些砖家，利益集团的操作。

最后，糖赢下了这场战争，脂肪输了，从此，脂肪就背上了糖的黑锅。

（八戒很生气）

低脂饮食开始盛行，这几十年，全世界的人都在为这个饮食变革买单。

我们抛弃了脂肪，选择了糖，导致现在心脏病，糖尿病，癌症等各种代谢性疾病盛行。

为什么糖提高癌症风险？

下面这几个原因，是糖提高癌细胞风险的主要因素:

→ 糖是癌细胞最喜欢的食物

早在1931年，诺贝尔医学奖得主奥托沃伯格说：癌细胞需要葡萄糖和谷氨酰酸来繁殖，如果不是，那就不是癌细胞。

这也是为什么，米面糖，饮料等对于癌症病人来说是非常危险的，因为摄入之后，等于喂养癌细胞，癌细胞会增长得更快，因为癌细胞摄入糖的速度能效率是普通细胞的10倍以上。

→糖会抑制免疫反应

糖会抑制一种非常关键的免疫反应-吞噬作用，十勺糖就可以使吞噬作用减少50%。

当我们摄入两碗米饭，一碗面，煎饼，喝饮料，面包，甜点的时候，都可能在抑制我们的免疫系统。

一项研究发现，摄入适量的糖1个小时后，吞噬率下降了38%，2个小时后，免疫系统被抑制了44%，5个小时内，免疫功能没有完全恢复。

→癌症和胰岛素的关系巨大

当我们摄入糖，就会刺激胰岛素分泌，乳房组织包含胰岛素受体。

澳大利亚的研究人员认为，高胰岛素水平和胰岛素样生长因子（IGF）是乳腺癌和前列腺癌，子宫内膜癌和胰腺癌的原因。

我在另一篇文章讲解了这个原理，美国顶尖癌症期刊：米饭，面，增加『肺癌风险』49%。

2016年，德州大学安德森癌症研究所的这个研究，发表在顶尖癌症期刊（Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention）上。

这个研究发现，高升糖指数（GI）的饮食方式，会影响血糖，导致胰岛素抵抗，会增加肺癌的风险49%。

a high glycemic index — affecting blood glucose and insulin levels — increased the risk of lung cancer 49%

→肥胖提高癌症风险

我们都知道，肥胖更加有可能患癌症，而摄入糖后，肥胖的可能性大大增加。

美国癌症研究所的数据发现，每年有超过10万个癌症患者，是因为过度肥胖引起的。

肥胖引起的癌症有，食道癌，胰腺癌，肾癌，胆囊癌，乳腺癌和结直肠癌。

癌症的种子和土壤

前阵子我看到一篇文章，感触非常深，这里分享给大家。

在过去的半个世纪，针对癌症的研究，大部分都是在癌细胞病变的方向。

癌细胞爆发式增长，可能有两个原因：

第一，单个细胞本身的问题，基因突变变成癌细胞。

第二，细胞的生长环境，可能导致癌细胞爆发式增长。

癌变的细胞，可能就像一颗种子，如果你把这颗种子放到沙漠中，生命力再强，也不可能大量繁殖。

如果你把他放在土壤肥沃的地里，很快就会长满了草。

还有一种思路，可能我们每一个细胞，早就埋下了癌变的种子，因为，在条件成熟的情况下，都有可能发生癌变。

我们过去几十年，把时间都发生在癌变原因都研究上，却很少去考虑『癌细胞的生存环境』，就可能有点本末倒置了。

我们思考一下，为什么抽烟的人会得肺癌？因为他的肺部细胞每天都在烟雾缭绕中生活，癌症的可能性就更大。

为什么肥胖的人更加容易得乳腺癌？因为乳房细胞的土壤，让它们更加容易发生癌变。

癌细胞的种子和土壤，参考加拿大医生jason fung的博客文章（cancer the seed and soil）⑥

关键的瘦龙说

面对癌症，大部分人会变得非常无助，我们以前不知道，可以改变土壤，我们现在知道了，我们应该怎么做？

1，作为常人来说，我们减少糖摄入，减少不良的生活习惯，抽烟，喝酒，久坐，导致不健康，肥胖等因素，改变癌症的土壤，从而减少癌细胞滋生。

2，作为癌症病人来说，也可以通过严格限制糖，饿死癌细胞，身体可以通过脂肪供能。

之前，我听过一些报道，有些人通过纯断食，来饿死癌细胞。

其实，原理也类似，就是减少糖摄入，缺少了糖，癌细胞不能活了，而人类还可以通过燃烧身体的脂肪，来给自己供能。

但是，长时间断食的副作用，还是挺多的，包括，掉肌肉，基础代谢，其他营养不良导致的疾病。

现在，我们知道了生酮饮食，癌症病人可以通过生酮饮食，去改善自己的状况，虽然，无法保证完全治愈，但是，至少可以延缓癌细胞滋生。

最后说明，有关生酮和癌症的研究，我们还需要更多的研究数据支持，我也会继续给大家分享，更多的最新研究。