低碳美食推荐——猪肚煲鸡汤

冬天吃什么才舒服? 火锅？热气腾腾的土暖锅？

还是，烟火缭绕、热气熏天的烧烤？

又或者听说，冬天跟火锅最相配？

不，都不是，哈哈。冬天吃肉最舒服，暖心又暖胃！

一碗热辣爽口的猪肚煲鸡腿，筋道爽口的猪肚、脂肪满满的鸡腿一起炖汤，喝下去只一口，整个冬天都是暖和的

今天，我们就来教大家做这道鲜香美味、喝了暖心又能暖胃的猪肚煲鸡汤

一起来看看吧

食材准备‍

所需食材 （这次所用的食材也比较简单）

【猪肚360g】，【带皮鸡腿450g】，【胡椒碎30g】，【姜片80g】，【盐15g】

食材附图

猪肚，是猪科动物的胃，属于动物内脏，有很高的营养价值。

（猪肚的营养成分，图片来源网络，仅供参考）

动物内脏，简直就是“营养炸弹”，含多种人体所需营养素、蛋白质、矿物质含量丰富。

图源tenor.com

它有这些优点

→丰富的胆固醇含量

猪肚中的胆固醇含量十分丰富，可以看到，每100g猪肚中，就含有165mg胆固醇。

研究发现，胆固醇越高，患老年痴呆的风险越低。

→微量元素含量高

 猪肚中含有丰富的铁、钾、钙，能满足、补充人体所需。

富含维生素A，可以用来治疗痤疮，女生经常吃猪肚，会让皮肤变好哦~

图源wordpress.com

ScienceDaily上曾经发表过一篇文章，报道指出维生素A可以帮助减少皮肤自然老化带来的皱纹。①

→高蛋白

我们可以看到，100g猪肚当中，蛋白质含量就有15.2g，这些可以很好地提供、满足人体生长所需。

鸡腿，我们选用的是整只带皮儿的鸡腿，不用多说了，自然满满的脂肪含量啊。

图源giphy

这次的食材，还是遵循了“简”的原则，不会太复杂，简单易得，做法同样“朴素”

好啦，快点来看看具体的做法吧

制作步骤

这道菜的制作步骤也十分简单：

第一步，猪肚切成长度适中的长条，鸡腿切成块；

第二步，猪肚下锅，焯水去除腥味；

第三步，将猪肚、鸡腿、姜片、胡椒碎全部一起放进高压锅；

 

第四步，起锅，高压锅煮30分钟左右；

第五步，出锅，依个人口味，加入适量的盐；

最后，一锅暖心暖胃的猪肚煲鸡汤就做好啦，快动手试试吧！！

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