经常抽烟的人，喝咖啡的量也会很多？

2021.12.25 - - 阅 3,264

传闻香烟、美酒、咖啡，是法国人的最爱。

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这三种东西，无一不会让人上瘾。

上次我们讲到一个话题，说为什么有的人喝咖啡就跟喝水似的，喝完完全没感觉，反而依旧很困。

而有的人只要喝一点点咖啡，就会整晚失眠。（相关阅读：半夜喝咖啡还困，是不是病？为什么有些人喝一杯睡不着……）

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原来，这事还真的跟基因有关。

人体内的CYP1A2酶，是负责代谢咖啡因的主要基因，CYP1A2酶越多，对咖啡因的耐受程度就会越好。

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那么大家有没有发现一个问题，身边一些经常抽烟的“老烟枪”，在喝咖啡这件事上也很厉害，而且研究发现几乎是别人的2倍之多。

经常可见街头一些白领烟民，在吸烟缓解压力的同时，手里也经常会端着一杯咖啡，一手端着咖啡一手拿着烟，很酷的样子。

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这到底是为什么呢？

难道二者一起享用会感到更舒服、惬意？

又或者带有“烟味”的咖啡更好喝？

感兴趣的，快一起往下看吧。

孟德尔随机分析：吸烟增加咖啡摄入量

原来研究人员发现，那些吸烟的人，往往会比不吸烟者摄入更多的咖啡。

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并且‍证据发现，对于吸烟者来说，他们的香烟摄入量、抽烟频率与咖啡摄入量之间，存在正相关。

经常抽烟的人，喝咖啡的量也会更多。

且香烟的烟雾会增加人体对咖啡因的代谢能力。

→吸烟，增加咖啡摄入量

2017年2月，英国布里斯托尔大学University of Bristol的首席研究员 Marcus Munafò ，领导了一组科学家，发表了一项关于吸烟与咖啡摄入量之间关系的研究。

他们发现，那些经常抽烟的人，咖啡摄入量也更多；而且烟抽得越多，咖啡的摄入量也会越多。①

研究人员采用孟德尔随机化分析（一种使用测量的基因变异来确认暴露对结果的因果影响的方法），分别调查了从丹麦、英国和挪威的生物库中挑选出来的 25万名受试者的吸烟、饮用咖啡的习惯。（这些受试者分别来自：哥本哈根一般人口研究中的 7万8650 名个体；英国生物银行的 11万4029 名个体；挪威 HUNT 研究的 5万6664 名个体）。

其中，使用CHRNA5（神经元乙酰胆碱受体α亚基-5 ，是一种蛋白质编码基因，与 CHRNA5 相关的疾病包括吸烟作为数量性状和物质依赖）烟碱受体 (rs16969968) 中的遗传变异，来代表吸烟量的多少。

这些生物库包含所有受试者的饮食习惯、生活方式和医疗信息等。

咖啡和茶的摄入量由受试者自我报告，并使用线性回归办法进行分析，并跨研究进行荟萃分析。

紧接着，在这项研究中，科学家们开始专门在受试者中寻找那些在 CHRNA5 烟碱受体（一种与吸烟有关的基因变异）中有遗传变异（携带烟草基因变异）的人。

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Marcus Munafò说，人体可能拥有该种特定基因变异的0、1个或2个副本（copy）。

→CHRNA5基因变异副本越多，抽烟更多，喝咖啡更多

科学家已经发现，拥有更多 CHRNA5 基因数拷贝的人，每天会抽更多的烟。

也就是说，如果体内CHRNA5 rs16969968基因副本越多，那么这个个体抽烟就会越多。

接着，Munafò的研究团队发现，在当前吸烟者中， CHRNA5 rs16969968 次要等位基因的每个额外副本（会增加每日香烟消费量），都与更高的咖啡消费量（每天 0.15 杯，95% CI：0.11,0.20）有关；

另外，但有微弱的证据表明，CHRNA5 rs16969968 次要等位基因的每个额外副本，与茶的摄入量增加相关联（每天 0.04 杯，95% CI：- 0.01,0.09，特别对于英国人）

There was strong evidence that each additional copy of the minor allele of rs16969968 (which increases daily cigarette consumption) in current smokers was associated with higher coffee consumption (0.15 cups per day, 95% CI:0.11,0.20),

but only weak evidence for an association with tea consumption (0.04 cups per day, 95% CI:- 0.01,0.09)

也就是说，CHRNA5基因的每个拷贝，会导致每天多吸一支烟和每天多喝 0.15 杯咖啡。

据此推断，如果你每天比别人多抽 10 支烟，那么就相当于每天比别人多喝一杯半咖啡。