低碳美食推荐–爆炒鱼肚

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让人期待已久的五一“小长假”马上就要来啦~

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哈哈哈,为了这个五天的小长假,大家伙今天还依然坚守在工作岗位上,辛苦工作。

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同志们,辛苦了!向所有光荣的劳动者致敬 ,话说这个五一假期要放五天!大家想好怎么过了吗?

宅在家里追剧?还是出门旅游,踏青,遍访祖国的“大好河山”?

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哈哈哈,不过哪种方式度假,自己觉得舒服,便是极好的~

重点是,不管怎样,首先都要吃好 ,满足自己的胃,才能开心啊!

这就现场再教给大家一道营养元素含量超丰富的快手菜——爆炒鱼肚。

赶快一起来看看吧,学会了,这个假期赶紧做给自己和家人吃。

 

食材准备‍

 

今天我们依旧是用生酮火锅料料理这道色香味俱全的爆炒鱼肚啦~

首先来准备食材

所用食材

鱼肚300g】  【盐6g】 【姜】 【小葱】 【 洋葱半个】 【尖椒120g】  【火锅料45g】 【橄榄油适量】

叮叮叮!强行科普一波~

其实很多人不知道鱼肚是什么(包括我自己 ),哈哈哈,大多数人只是吃鱼肉,鱼尾巴,还有人喜欢吃鱼尾巴,虽然其实并没有什么肉,口感也一般

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事实上,鱼身上,还有两个部位,很美味 ,鱼鳍脂肪含量超高的红烧鱼鳍,好吃又过瘾,你学会了吗……)、 and鱼肚

鱼肚,也可以说是鱼的胃,吃起来脆脆的,是入菜的经典食料。

不过,要说明的是,鱼肚跟鱼胶可不是同一种东西哦,后者其实属于鱼的鳔(biao),属于鱼内脏的一部分,一条鱼只有一个鱼肚

 

那鱼肚都有哪些营养价值呢?

 

→丰富的胶原蛋白

 

鱼肚中含有丰富的胶原蛋白,女性常吃,对皮肤健康会很有帮助。孕妇也可以食用,对婴儿的皮肤健康会有很大的益处。

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→超高的脂肪含量

鱼肚部位的脂肪含量其实是很高的,对人体大脑的健康发育很重要

→有益肾脏功能

鱼肚中的营养成分对肾脏有很好的帮助,儿童多吃,还可以帮助提高身体的耐力。

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哈哈哈,是不是心动了赶快来看看做法吧!

 

制作步骤

 

第一步鱼肚洗净,加姜片小葱焯水(这一步为了去除鱼肚的腥味

第二步  把鱼肚捞出备用

第三步 锅中倒入橄‍榄油,炒洋葱青红‍‍辣椒

第四步 加火锅料炒香(适量)

(万能的生酮火锅料,嘿嘿,任何食材都能料理出惊喜‍)

第五步  下鱼肚爆炒

最后,出锅装盘即可啦

是不是超简单又快手,嘿嘿,赶快动手试试吧,五一假期就靠它“续命”了

最后一起来看看完整的制作视频吧!

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/sauted-fish-belly/

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