低碳美食推荐–爆炒鱼肚
- - 阅 4,036让人期待已久的五一“小长假”马上就要来啦~
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哈哈哈,为了这个五天的小长假,大家伙今天还依然坚守在工作岗位上,辛苦工作。
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同志们,辛苦了!向所有光荣的劳动者致敬 ,话说这个五一假期要放五天!大家想好怎么过了吗?
宅在家里追剧?还是出门旅游,踏青,遍访祖国的“大好河山”?
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哈哈哈,不过哪种方式度假,自己觉得舒服,便是极好的~
重点是,不管怎样,首先都要吃好 ,满足自己的胃,才能开心啊!
这就现场再教给大家一道营养元素含量超丰富的快手菜——爆炒鱼肚。
赶快一起来看看吧,学会了,这个假期赶紧做给自己和家人吃。
食材准备
首先来准备食材
所用食材
【鱼肚300g】 【盐6g】 【姜】 【小葱】 【 洋葱半个】 【尖椒120g】 【火锅料45g】 【橄榄油适量】
叮叮叮!强行科普一波~
其实很多人不知道鱼肚是什么(包括我自己 ),哈哈哈,大多数人只是吃鱼肉,鱼尾巴,还有人喜欢吃鱼尾巴,虽然其实并没有什么肉,口感也一般。
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事实上,鱼身上,还有两个部位,很美味 ,鱼鳍(脂肪含量超高的红烧鱼鳍,好吃又过瘾,你学会了吗……)、 and鱼肚
鱼肚,也可以说是鱼的胃,吃起来脆脆的,是入菜的经典食料。
不过,要说明的是,鱼肚跟鱼胶可不是同一种东西哦,后者其实属于鱼的鳔(biao),属于鱼内脏的一部分,一条鱼只有一个鱼肚。
那鱼肚都有哪些营养价值呢?
→丰富的胶原蛋白
鱼肚中含有丰富的胶原蛋白,女性常吃,对皮肤健康会很有帮助。孕妇也可以食用,对婴儿的皮肤健康会有很大的益处。
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→超高的脂肪含量
鱼肚部位的脂肪含量其实是很高的,对人体大脑的健康发育很重要。
→有益肾脏功能
鱼肚中的营养成分对肾脏有很好的帮助,儿童多吃,还可以帮助提高身体的耐力。
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哈哈哈,是不是心动了赶快来看看做法吧!
制作步骤
第一步鱼肚洗净,加姜片小葱焯水(这一步为了去除鱼肚的腥味)
第二步 把鱼肚捞出备用
第三步 锅中倒入橄榄油,炒洋葱青红辣椒
第四步 加火锅料炒香(适量)
(万能的生酮火锅料,嘿嘿,任何食材都能料理出惊喜)
第五步 下鱼肚爆炒
最后,出锅装盘即可啦
是不是超简单又快手,嘿嘿,赶快动手试试吧,五一假期就靠它“续命”了
最后一起来看看完整的制作视频吧!
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