禁食提高瘤胃球菌水平，可以改善脂肪肝..

现在我们生活好了，食物随处可见，触手可及。

长期高碳水高热量饮食，加上久坐不动，缺乏运动，很多人都脂肪肝了。

轻度脂肪肝可能没感觉，一旦放任不管，长此以往会导致肝功能逐渐下降，甚至引发肝硬化、肝癌等严重后果。

还会影响身体其他器官的正常功能，比如导致糖尿病、高血压、心血管疾病等。

间歇性断食可以降低炎症、改善心脏健康、脑部健康、减少癌症风险、抗衰。

一般来说，16：8断食是最常见的（只在8小时内吃东西）。

可能有的人觉得16小时不吃东西受不了，有没有什么好法子可以解决呢？

那就试试补充瘤胃球菌（Ruminococcus torques）吧。

北大：瘤胃球菌可改善脂肪肝

北京大学第三医院庞艳莉研究团队最新发表在《Cell Metabolism》的这篇研究就是限时饮食（TRF）对脂肪肝影响的研究。①

参与者是19名代谢脂肪肝疾病（MASLD）患者。

实验时间为4周，研究人员让他们在早上7点到下午5点之间自由进食（10小时进食），然后其余时间（14小时）禁食。

研究结果显示，经过4周的限时进食（TRF），参与者的肝损伤指标显著改善。

血清丙氨酸氨基转移酶（ALT）和天冬氨酸氨基转移酶（AST）的水平下降，体重指数（BMI）下降，肝脏脂肪变性指数（HSI）和甘油三酯（TG）水平也显著降低。

→禁食提高瘤胃球菌水平，改善脂肪肝

对受试者的粪便样本进行分析发现，限时进食增加了肠道菌群的α多样性，尤其是瘤胃球菌的丰度显著提高。

研究还发现，瘤胃球菌通过产生2-羟基-4-甲基戊酸（HMP），能够有效降低小鼠模型中肠道的神经酰胺水平，而神经酰胺的合成与脂肪肝的发生发展密切相关。

通过抑制肠道中的低氧诱导因子2α（HIF-2α），进而抑制了HIF-2α-神经酰胺通路，减轻了肝脏炎症和纤维化，改善了脂肪肝。

这项研究还对15名脂肪肝疾病患者进行了为期4周的5:2禁食干预（每周5天进食和2天禁食）。

结果显示，参与者的瘤胃球菌和HMP（瘤胃球菌的代谢产物）的水平显著升高，肝损伤指标（HSI、ALT、AST、ALP和GGT）和甘油三酯水平明显下降，身体质量指数（BMI）也下降。

这就证实了肠道微生物在饮食干预有着重要作用。

瘤胃球菌是什么？

瘤胃球菌（R. gnavus ）是一种重要的肠道微生物，其丰度的增加与肝脏健康密切相关。

它是一种革兰氏阳性厌氧菌，属于芽孢杆菌门，在1974 年首次从人类胃肠道的粪便中分离出来。②

虽然瘤胃球菌无法在氧气存在下生长，但它对氧气有一定耐受性，10%-15% 的细胞在在有氧气条件下 1 小时后仍保持活力，3 小时后下降到 0.05%-0.1% 左右。

瘤胃球菌是一种人类肠道共生体，是婴儿和成人肠道微生物群的一部分，与肠道和肠道外疾病有关。

瘤胃球菌适应肠道的机制是菌株特异性的，是利用粘蛋白和膳食聚糖并产生细菌素和粘附素的能力为基础，有引发促炎和抗炎的作用（取决于宿主的生理状态）。③

其他关于瘤胃球菌的研究

→在克罗恩病（CD）中帮助治疗菌群失调

在一项研究中，研究人员使用变性梯度凝胶电泳 （DGGE） 分析了 68 名克罗恩病 （CD）患者、84 名未受影响的亲属和 55 名匹配的对照者的粪便样本，并使用实时 PCR 进行定量。④

结果显示，瘤胃球菌是治疗菌群失调的5种细菌物种中唯一在克罗恩病中丰度增加的物种。

也就是说，瘤胃球菌作为有粘蛋白降解能力的微生物对克罗恩病有一定作用。

→提高瘤胃球菌，减轻结小鼠的炎症

小鼠补充了四种岩藻糖基化和唾液酸化的寡糖，提高瘤胃球菌的水平，降低了炎症。⑥

研究结果显示，瘤胃球菌ATCC 29149 降低了结肠炎小鼠的炎症。

→瘤胃球菌缓解特应性皮炎的症状

之前有研究发现与健康受试者相比，患特应性皮炎 （AD）和呼吸系统过敏的婴儿的瘤胃球菌水平比例低。

研究者采用小鼠，口服瘤胃球菌ATCC 29149 后发现，降低特应性皮炎的相关参数。⑦

这项研究说明了，口服瘤胃球菌，可以增强小鼠调节性 T 细胞计数和短链脂肪酸，来缓解特应性皮炎的症状。

→增加瘤胃球菌可减少肥胖

有研究发现，接触过宠物的婴儿会增加2种细菌，即瘤胃球菌和颤螺菌，这2种细菌与儿童的肥胖症呈负相关。⑧

也就是说，养宠物有益于我们的肠道微生物群，与宠物一起长大的孩子，其过敏和肥胖的发生率较低。

关键的瘦龙说

肠道菌群是人体的第二大脑，真的太重要了。

它和抵抗力、免疫力，还有情绪、食欲、减重的关系都很大。

当今社会，环境污染、食物添加剂、精制碳水（米面糖）、压力大等等，太多负面的因素，都在破坏着我们肠道菌群。

要构建一个健康、平衡、多样化的肠道菌群，就需要多方协同，好好发挥瘤胃球菌的抗炎优势，规避促炎劣势。

还可以进行限时进食，将每天的进食时间限制在10小时内，比如早上7点到晚上5点。

保持饮食多样化，增加益生元食物（包括大蒜、洋葱、香蕉和菊粉），发酵食品（酸奶、酸菜、味噌和天然发酵的酸奶酪等）；多酚类物质（绿茶和某些水果）。

一些坚果和种子（如亚麻籽和奇亚籽），有助于肠道微生物的多样性。

同时避免高糖、高热量、高添加的加工食品摄入，这些食品会破坏肠道微生物的平衡。

总的来说，北大的这项研究发现了肠道微生物，特别是瘤胃球菌及其代谢物HMP在时间限制性饮食中改善脂肪肝的潜在机制。

可以通过补充瘤胃球菌或口服补充其代谢物HMP，可以模拟限时进食带来的健康好处，从而改善肝脏健康。

====进群、领取食谱，联系瘦龙=====上百款瘦龙优选的高性价比健康补剂和低碳美食产品任你挑选哦，大家一定要关注哦

长按图片扫码关注哦

瘦龙每天都在公众号（瘦龙健康）这里发布文章，大家一定要关注哦。关注公众号后，请回复食谱二字，获取食谱。

如果你想进群，可以扫描下面的码哦