吃什么食物最可能放屁？怎么做到不放屁？

几乎每个人，都可能经历过放屁的尴尬。

比如，清晨上班，电梯间站满了人，你带着耳机听着音乐，没有忍住放了一个连环屁。

可能瞬间让电梯间空气凝固，所有人都屏住呼吸。

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还有，跟约会对象走在夜黑风高，夜深人静的地方，憋了一路的屁，实在憋不住了，只能冒着失态的风险，故意大声咳嗽，悄咪咪的慢慢释放。

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所有人都会放屁，包括Angelabyby，有研究发现，每人每天平均要放14个屁。①

屁，之所以味重，因为它富含某些特殊气体。

屁中99%是氮气、氧气、二氧化碳、氢气和甲烷组成，只有1%的气体气味难闻，比如说硫化物。（臭不臭和它最相关）

对了，不要憋屁，可能回流到口腔，呼出来，所谓，屁不能独吞，有屁了，尽快找个没人的地方，轻松大胆的放完，舒爽。

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不知道你没有发现，有时候屁多，一天能放几十个，有时候好几天都没有什么屁，有时候放屁伴随清香（可能是香水），有时候放屁奇臭无比。

为什么呢？到底是吃了什么，在影响我们的放屁数量和质量呢？

什么食物，会增加你的放屁量？

一家人在一起，吃同样的食物，有些人屁多，有些人皮少，因为造成每个人屁量增多的原因都不同。

比如这个老外Garfunkel，2019年下半年，她开始尝试吃素，每天让自己的餐桌上摆满大量蔬菜、水果沙冰、豆腐、燕麦片等。②

这种富含膳食纤维的饮食让她觉得很“健康”，但是，仅仅坚持了好几个星期之后，她就开始大量放屁，屁量是以前的5倍之多。

I went vegan a few weeks ago, I have beenfarting like five times more than I ever was before.

显然，饮食习惯和食物种类，在影响一个人的产屁量，但是，影响气体产生并积聚的原因并不止于此，还可能包括：

→胃酸太少

胃酸对一个人来说实在是太重要了，但一个不争的事实是，对于正常人来说，年龄越大，胃酸的分泌量也会越来越少，所以，有些老人，一天的屁量吓死人。

随着年龄增长胃酸在自然降低，图片来自nutritionreview

缺少胃酸，可能影响营养素和矿物质的吸收，还可能导致细菌、病毒、寄生虫等乘虚而入，让你更容易感染病菌。

再者，在低胃酸的条件下，未被消化的食物颗粒会被某些细菌代谢，从而导致腹胀和放屁。

→便秘

食物在消化过程中，停留的时间越长，细菌发酵和肠道气体过量产生的风险，也就越大。

→肠道菌群异常

存在于消化系统中的有益菌和有害菌每个人的比例都不相同，一些微生物组过分生长，会让人体更容易产生气体。

→气体积聚

未消化的食物残渣被困在结肠中，这会增加结肠细菌的发酵，进而产生气体。

→吞咽空气

吃太快，吞咽过程中，随着肌肉的变化，空气也跟随着进入胃中，最终增加体内气体。

了解到增加屁量的原因后，其实，就可以针对性地让自己“多屁”的情况得以改善。

减少屁量的10个方法

要想少放点屁，可以试试下面这些方法。

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→消除或者削减某些可能的“产气”食物

如果吃了某些食物之后，屁就很多，那这些食物就是你的重点“消除”对象。

根据美国糖尿病、消化与肾脏疾病研究所的数据，大多数含有碳水化合物的食物，都会产生气体，但脂肪和蛋白质却很少“产气”：③

1、富含棉子糖（一种复杂的糖）的食物，人类缺乏消化棉子糖所需的酶，当肠道细菌分解它的时候，会释放出大量气体。

含棉子糖的食物有豆类、全谷物、芦笋、西兰花、抱子甘蓝、卷心菜等。

2、乳糖，乳糖是牛奶中的糖，要消化它，就必须要有乳糖酶。

大多数成年人体内都缺少乳糖酶，导致乳糖难以消化，称为乳糖不耐受。

乳糖不耐受很常见，全世界只有1 /3的成年人（大多在欧洲）能消化牛奶。

这就是为什么，很多人在喝了牛奶之后，会出现腹胀、腹泻、多屁的情况。

3、果糖，果糖是另一种FODMAP单糖，它能喂养肠道细菌，使人出现多屁、胀气、腹泻等状况。相关阅读→腹胀，屁多，拉肚子或便秘，少吃这些东西吧

4、淀粉，大多数淀粉（比如土豆、玉米、小麦等）在大肠分解时，都会产生气体。

5、高硫食物或饮料，大量食用高硫食物，会导致频繁放屁，这些食物包括大蒜、洋葱、花椰菜、西兰花、啤酒等。

6、糖醇，赤藓糖醇、木糖醇、甘露醇和山梨糖醇等多元醇甜味剂，都可能导致腹胀。

7、高纤维食物，人体不能消化纤维，可溶性纤维到达结肠后，会吸引大量细菌来发酵它们，这个过程就会释放出大量气体。相关阅读→膳食纤维，可能影响营养吸收，看来老人要少吃点粗粮了

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→优化胃酸水平

没有足够的胃酸，人体就无法对食物灭菌，也无法有效消化食物。

所以，可以尝试优化自己的胃酸水平，给饮食中加柠檬或者苹果醋、偶尔吃些发酵食物（比如泡菜、无糖酸奶）、适当增加锌的摄入量、少吃高碳水食物等。

必要时，也可以在医生的指导下，检查自己的胃酸水平，看是不是要添加一些胃酸补剂（一般用盐酸甜菜碱和胃蛋白酶补剂）。

→缓慢进食

在咀嚼不当，或吃太快的情况下，人可能会吞下大量空气，所以，咀嚼的时候，要尽量少张嘴，慢一点嚼。

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→少嚼口香糖，这样可以减少对空气的吞咽量。

→避免喝啤酒和碳酸饮料，它们会让你摄入更多气体，大部分气体，通过打嗝排出，也有一部分会进入肠道。

→两餐之间多喝水

在两餐之间（不是用餐中途），尽可能多喝一些水，这样可以帮助消化食物。

而且，水合能润滑纤维，使纤维溶胀，防止沿消化道停滞，从而很大程度上减少气体生成。

→增加运动量

每天增加适度运动，有助于防止体内积气，还能刺激消化系统，有助于解决其他问题，比如便秘。

→适量增加一些消化酶

消化酶可以帮助分解食物，避免食物滋养细菌产生气体。

消化酶可以补剂形式存在，比如乳糖酶，可以帮助消化乳糖，很多食物中也存在消化酶，比如苹果醋。

发酵苹果醋，图片来自foodinjars

→添加益生菌

益生菌有益于健康细菌的生长，能改善肠道菌群，可以通过食物补充益生菌，比如发酵类蔬菜、无糖酸奶、奶酪等。

→注意镁的摄入量

镁对于300多种酶的活性至关重要，这些酶有一些会在胃肠道中充当肌肉松弛剂。

在日常饮食中，可以适当多吃一些含镁食物，比如紫菜、绿叶蔬菜、黑巧克力、牛油果、三文鱼等等。相关阅读→失眠、烦躁、焦虑、头疼、眼皮跳|75%的人都缺它

不过，并不是所有的“屁多”都是正常的，当你出现诸如腹痛、腹胀持久不消失、反复腹泻、便秘、肠失禁、便血、感染迹象（比如体温升高、呕吐、发冷等）……，就需要尽快就医。

关键的瘦龙说

放屁，是每个人都无法避免的，但你可以通过一些方式，来减少自己的屁量。

导致屁增多的因素有很多，比如，吃了不耐受或者可能产气的食物，如豆类、十字花科蔬菜。

还可能因为，胃酸水平过低、便秘、肠道菌群失衡、吞咽了大量空气等等。

想要改善这个状况，首先可以从饮食入手，消除或者减少那些你不耐受或产气多的食物。

另外，还可以通过改善胃酸水平、缓慢进食、两餐之间多喝水、补充益生菌、适当摄入镁来调整。

对于我来说，只要吃很多蔬菜水果就容易胀气，屁多，坚持一段时间纯肉后，屁就很少。

有些人说，只吃肉，放屁会不会很臭，实际上，真正让我们放屁的不是肉，而主要是五谷、蔬菜、水果、豆类。

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