低碳、生酮、糖尿病可以吃南瓜吗？| beta专栏『吃给你看』

大家好，我是beta，这次我回来的比较快哈，实在是因为朋友们的热情感染了我，前些天因为太忙了，更新的有点慢，所以这回一次满足你们，加个彩蛋。

我看大家的留言里面，对于南瓜、红薯、苦荞、青稞面的呼声最高，也难怪，这几样东西确实让人很迷茫，尤其是糖尿病人，到底什么能吃、什么不能吃众说纷纭，病人自己也一头雾水。

百度搜索南瓜，出来的结果几乎都是说，南瓜因为含有丰富的膳食纤维，各种微量元素，可以降血糖，糖尿病人可以放心吃。

大家知道，低碳饮食和糖尿病，目的都是稳定血糖，糖尿病人如果可以吃，应该低碳生酮的人也可以吃。

百度随手一搜：

好吧，既然度娘说糖尿病人可以放心吃个二三两，相当于少吃两口馒头，还能混合成凝胶状物质，最终使得血糖降低，我今天就满足度娘的条件。

度娘说不能吃饱喝足之后吃，我就空腹吃，我今天蒸了4块南瓜，一共大概150克左右，中午空腹，血糖4.5，就把这150克南瓜当午饭了。

其实，我最讨厌吃的食物之一就是南瓜，总觉得面面的，水不喇叽，甜不嗖嗖，也没什么香味，不过有些韩式烧烤店里的南瓜粥倒真是挺好喝的，绵软糯滑，主要是甜啊！

当然，我没有喝南瓜粥啊，就是干啃了4片南瓜，啃完就坐那等着，其实我还没吃完，就知道肯定升糖了，因为我的脑袋和眼眶子已经告诉我晕碳水了，剩下唯一好奇的就是升到多少？

答案在此：

大约1个小时之后，血糖升到了峰值7.4。嗯……确实比150克馒头低……也就剩跟馒头比比了。

大约20多分钟之后，我的血糖下降到了5.3。

中午暴了碳，还是自己不爱吃的，心情不美丽，蓝瘦，香菇。

我想既然破了戒了，索性就来个彩蛋吧，进行一个联合测试，看看手边的零度可乐，何必跟自己过不去呢，来，给我换一听真正的可乐！

小蛮腰版300ML可乐了解一下，一听下肚，滴滴入魂哪，当然，结果也惊魂，不愧是液体，吸收贼拉快，20分钟时间，就这样了。

好久都没见着直着的升糖箭头了，哈哈哈，到了这步我也是没谁了，你以为这样就完了吗？naive！还没完！再翻个筋斗来。

嗯，这下圆满了，半个小时之后，以M型血糖过山车完美收关，开头度娘说的南瓜降血糖指的是血糖过山车吧？要这么说的话，可乐更降糖，嗯，就是这样的。

其实我在写这篇评测的时候，内心是很悲凉的，生酮也好，逆转二型糖尿病也罢，谜底就写在谜面上。

不吃“糖”就能降“糖”，这么简单的道理，甚至不需要太多的专业知识，只需要基本的逻辑就能想明白，或者亲自试一试就能去伪存真的事情，为什么在我们这里就这么难？

我今天去看望了一位朋友，他因为糖尿病住进了北京的三甲医院，下午刚刚出院，血糖其实并不严重，之前也没吃过降糖药，但是医生直接给他开了格列美脲和拜糖平联合用药。

我又看了一下他出院时医院给的“糖尿病饮食指导”，我陷入了深深地悲哀之中，如此用药，如此饮食，糖尿病必然会越来越重啊，北京三甲医院的内分泌专家尚且如此，我辈任重道远！

→瘦龙说：

非常感谢beta的付出，自己不喜欢吃南瓜，还硬着头皮吃了这么多。

大家可以去网上搜一下，十大降血糖的食物，很多内容真的很搞笑，很多食物，明明妥妥的升高血糖，却被很多人用各种神奇的理论来说明，可以降血糖。

中国很多老人还会轻信这些降糖食物，最后白白浪费掉治疗机会，真的很可惜。

我觉得，比无效保健品更可怕的是，这些明显错误的信息，他们会让老人失去判断能力，还会让病人的病情越来越严重。

其实，升不升血糖，自己测一下，就一目了然。

就如beta说的，明明知道吃糖会升血糖，为什么还有那么多人要吃呢，我们人体真的需要那么多血糖吗？