低碳生酮可以吃菠萝吗？测给你看

有一种水果，你会经常看见它，它应用在披萨、面包、米饭、各种菜中。

比如菠萝饭、菠萝披萨、菠萝包、菠萝咕噜肉……

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这就是可咸可甜可酸的菠萝。

它是一种大型热带水果。

17世纪欧洲探险家在南美发现它时，由于其松果形外观，他们称其为菠萝。

刺突，坚韧的外表下，藏着鲜黄色的果肉，又甜又酸。

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菠萝含有很多微量维生素A和K、磷、锌和钙。

它们富含维生素C和锰，分别占每日推荐量的131％和76％。

菠萝的营养价值

每100克菠萝含有碳水化合物10.8克，膳食纤维1.3克，脂肪0.1克，蛋白质0.5克。

（数据来源 boohee.com，仅供参考）

→菠萝的好处

1.促进消化

菠萝蛋白酶存在于菠萝的茎或芯中。

它们可以将蛋白质分子分解为结构单元，例如氨基酸和小肽，更容易被小肠吸收。

这对胰腺功能不全的人特别有用，因为胰腺不能产生足够的消化酶。

一项研究发现，与服用相同的不含菠萝蛋白酶的消化酶补充剂相比，患有胰腺功能不全的参与者服用含菠萝蛋白酶的消化酶补充剂后消化效果更好。

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菠萝可以加快消化过程，有助于缓解便秘，保持肠道健康。

2.减轻关节炎、抗凝血

菠萝蛋白酶是一种具有消炎作用的蛋白质消化激素，可以减轻肿胀，以及关节炎引起的疼痛和不适，促进瘀伤和运动损伤的快速恢复。

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菠萝蛋白酶在手术中经常被用作药物，防止血液凝结并促进细胞再生，对炎症性皮肤病（例如痤疮、皮炎和湿疹）也有一定的好处。

3.增强人体的免疫系统

菠萝中的菠萝蛋白酶可以抑制化疗期间癌细胞的生长，菠萝还富含维生素C。

维生素C是胶原蛋白合成必不可少的，有助于增强免疫系统，并且维持血管，皮肤，器官和骨骼的完整性。

同时，菠萝也富含锰，锰能保护细胞免受自由基的侵害，它可以帮助身体使用重要的营养素，包括硫胺素和生物素，保持骨骼健康，并帮助合成脂肪性食物。

→缺点

1.菠萝蛋白酶可能导致流产

不建议孕妇使用菠萝，因为菠萝中的菠萝蛋白酶可能会导致子宫收缩，从而导致流产。

2.含糖量高

菠萝含糖量高，过量食用会引起牙龈炎和蛀牙，超重或糖尿病的人也应该避免。

3.引起过敏反应

某些对菠萝过敏的人可能会出现口腔、喉咙、面部和舌头肿胀以及瘙痒的症状，在严重的情况下，它可能会导致呼吸困难，甚至导致过敏性休克。

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在某些情况下，吃菠萝也可能会导致某些女性的月经期早于预期日期。

说了这么多，那么，半斤的金黄色菠萝，吃完对血糖的影响有多大呢？想减肥的小伙伴偶尔嘴馋能喝吗？

这次，我们的测评数据，来给大家揭晓答案。

菠萝升糖揭秘

1、超市买了一盒现切的菠萝，回来先称一下重量，大概半斤250克。

2、吃之前，仪式感的来测一下血糖，餐前血糖是3.9，有点低，不过还行。

3、开始吃啦，菠萝酸酸甜甜的，甜度刚好，很适合解腻。

4、3分钟就吃完了，1个小时14分钟后达到峰值6.9。

5、又过1小时后血糖到正常值。

tips：这是一个血糖正常的人吃菠萝后的数据，每个人体质不同，测评数据仅供大家作为参考。

结论

半斤菠萝餐后升糖幅度为3，算是比较高了。

血糖正常的小伙伴，实在想吃的话，偶尔可以适量吃一点。

血糖高或者正在低碳生酮的小伙伴不建议吃哦。

吃大量富含菠萝蛋白酶的菠萝，可能还会引起嘴唇酸痛或肿胀。

有些人对菠萝格外敏感，可能会遭受更严重的副作用，例如舌肿、皮疹、荨麻疹、呼吸困难。

如果遇到这些症状，就尽量不要吃菠萝。

菠萝本身属于热带水果，虽然碳水不算太高，但本身果糖含量比较高。

大部分菠萝的好处主要是靠菠萝中的菠萝蛋白酶。

为了补充菠萝蛋白酶去吃大量的菠萝，反而摄入了大量的糖，有点得不偿失。

菠萝蛋白酶有专门的补剂可以补充。

所以，菠萝还是建议要少吃。

最后，大家一起来看看菠萝的测评视频吧

 

接下来，小伙伴想看什么食物的测评呢？可以留言告诉我们噢，说不定就满足你的愿望啦。

更多的食物升糖测评文章，请到公众号回复“评测”或者“测评”两个字，给你排雷。

最后温馨提示：因为个体差异，胰岛素敏感度不一样，同样的食物，每个人的血糖变化，都不太一样，我们尽量告诉您，参与评测的人员基本情况，血糖变化数据仅供参考，如果有异议，请自行测试哦。