过度肥胖会认知缺陷？如何科学变瘦，变聪明……
- - 阅 4,947生活越来越好，人也越来越胖。
我们身边出现了一系列“富贵病”，肥胖、高血压、高血糖、糖尿病等等。
图源latiaozixun.net
不只是成年人，很多小孩也开始过度肥胖 (overwight)。
据报道，自1975年以来，世界范围内的肥胖症增加了近三倍。2016年，有超过19亿18岁及以上的成年人超重，其中超过6.5亿人肥胖。2016年，39%的18岁及以上成年人超重，13%的人肥胖。
(1970-2010年间，各个国家的肥胖率整体呈持续上升）
肥胖，外在表现为身体脂肪过多，看起来胖。
但是，它带来的危害可不只是这么简单，最近有一项研究发现，肥胖可能会损伤大脑的结构、功能，进而影响大脑的记忆、认知功能，造成认知缺陷。
下面让我们一起来看看这个研究，一探究竟 ！
肥胖降低大脑运动皮层的可塑性
研究人员利用一系列涉及经颅磁刺激（TMS，一种非侵入性的程序，使用磁场刺激大脑中的神经细胞，继而影响大脑代谢，引起人体一系列生理变化反应）实验，对15名年龄分布在18岁至60岁之间的肥胖者进行了测试。
测试之前，这些参与者均未诊断出有神经状况或上肢肌肉的骨骼损害，且没有服用神经活性药物，也没有经颅磁刺激(TMS)的相关禁忌症。
通过TMS 对皮质兴奋性的抑制进行量化，记录和测量周围手部肌肉运动诱发电位的幅度，并将他们与健康体重对照组的15人进行了比较。
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通过反复对大脑施加电刺激脉冲，观察大脑反应的强烈程度。
结果发现，体重正常的对照组，对刺激的反应显示出了显著的神经活动，这是正常的大脑可塑性反应。
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相比之下，肥胖组受试者的反应微乎其微，这说明受试者的大脑反应能力已经受损。
肥胖症患者，TMS试验后，没有观察到大脑皮层兴奋性发生变化，与之相反的是，正常体重的人，对兴奋性有显著的抑制。
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这些结果表明，肥胖人群可能出现，突触可塑性能力降低，这个和个人的学习能力，记忆力关系很密切。
大脑运动皮层的可塑性
那么什么是大脑运动皮层的可塑性呢？
（大脑皮层，图源wiki.bioguider.com）
运动皮层，是大脑皮层中的高级中枢，控制运动，大脑可塑性方面的研究，可以说是脑科学研究当中一个重要的组成部分。
当大脑皮层受损后，人体会外在表现出程度不同的运动障碍。
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2003年有一项研究发现，正常动物运动层的功能可塑性伴随着突触形态的变化②
突触可塑性，是可塑性的一种机制，它和学习和记忆能力密切相关，突触前和突触后的机制都可以促进突触可塑性的表达。
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突触可塑性对记忆储存很重要，因此它成为所有神经科学中研究最深入的课题之一。
另外一篇文章指出，突触可塑性代表了大脑最基本、最重要的功能之一。
它是指由刺激产生的神经活动能够改变神经回路功能，从而改变人的思想、情感和行为。
所以，它很重要，变胖可能降低突触可塑性，让你记忆力减退，学习能力下降。
如何科学变瘦，变聪明
我们之前写过，如何改善大脑健康的文章，大家可以参考：
但是，对于大体重的人群来说，减肥对于脑力提升会非常快，那想要科学控制体重，应该怎么做呢
→少吃加工食品、和高碳水食物
2016年发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究 ③, 食用加工和超加工食品（也叫高度加工食品，含有大量的精制碳水化合物、饱和脂肪和盐。）会使肥胖的风险增大。
加工食品中富含不健康的脂肪、和高糖，容易刺激食欲，导致你对食物上瘾，离不开它，容易变胖。
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可尝试“低碳或生酮”饮食，多吃好的肉类、脂肪、可以补脑，还非常健康。
最主要的是，要少吃米面糖、加工食品。
→适当运动
运动不仅仅消耗热量，最主要的是让你的身体进入一个健康状态，舒缓压力，改善睡眠，可以全方面的帮你瘦身。
CDC（美国疾病控制与预防中心）建议大家每周进行150分钟（2.5小时）的适度有氧运动或75分钟强度更大有氧运动。
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一定要学会享受运动，如果运动给你压力了，试着调整自己的运动量和强度哦。
→注意压力和情绪管理
不得不说，现代人上到老的，下到小的，生活或学习压力都很大，长期的压力，会对身体和心理都会产生许多负面影响。
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2012年的一项研究④表明，过大的压力可能触发大脑反应，改变饮食模式，导致人体对高热量食物产生渴望。
有一种工伤叫做压力肥，对于很多女生来说，压力真的会让你暴食。
（瘦龙减肥金字塔）
学会舒缓自己的压力和情绪，放松心情，不被压力吞噬，这样才能更轻松的瘦下来。
关键的瘦龙说
生活越来越好了，吃喝不愁，但是，人越来越忙，也越来越胖了。
想挣点钱，我们脑子太重要了，特别是在职场，没有学习能力和记忆力，进步会很慢，工资涨不上去。
所以，真的别变太胖了，瘦下来后，你的工作效率会大大提升，状态会更好，你会变得更聪明。
我前几天直播间一个小伙伴跟我分享，通过低碳生酮饮食瘦了90斤，现在基本上一日一次，白天断食，工作效率很高，效果很好。
肥胖不只是给你生活带来不便，还可能损伤你的大脑，影响记忆、认知能力，还可能会提高心血管疾病，糖尿病风险。
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