高盐饮食增强T细胞抗肿瘤能力

食盐，也就是氯化钠（NaCl），是日常饮食中不可或缺的调味品。

它除了为食物增添风味外，还有一些对人体有益的作用：

比如，维持电解质平衡、调节水分、帮助神经传导、能量代谢、胃酸形成、提升运动表现。

然而，由于现代零食、速食食品里钠含量显著超标，有很多人每日盐的摄入量是严重超标的，我们都听说过，过量摄入食盐可能会带来健康风险，如增加高血压、心脏病和中风的风险。

所以，现在有很多人提倡要少吃盐。的确，减少食盐可以帮助保护身体，但在特定场景下，多来点盐可能并不是坏事。

就在Nature Immunology期刊同期发表了2篇研究论文，研究结果都显示，氯化钠（NaCl）可增强免疫细胞的CD8+ T细胞的活化状态和效应功能，增强其肿瘤的杀伤能力。

这两篇研究都使用了过继性免疫疗法。

过继性免疫疗法是一种创新的癌症治疗策略，它从患者体内收集免疫细胞，如T细胞，在体外进行改造或扩增，然后重新输回患者体内，以增强其对抗癌症的能力。

目的是利用患者自身的免疫系统来识别和攻击癌细胞。

优势在于可针对癌细胞特有的抗原，减少对正常细胞的损害（针对性强）。

经过改造的T细胞在体内可以长期存在，提供长期的免疫监控（持久性强）；根据患者的具体情况定制治疗方案（个性化）。

T细胞是免疫系统中的“杀手细胞”，它们可以识别并攻击体内的异常细胞，比如癌细胞。

一般来说，T细胞活性很容易受肿瘤微环境抑制，并走向衰竭，无法有效地识别和消灭癌细胞。

CD8+T细胞，也称为细胞毒性T细胞或杀伤性T细胞，是免疫系统中的一种“扛把子”。

CD8+T细胞通过识别被病毒感染的细胞或肿瘤细胞表面的特定分子，能够特异性地杀伤这些靶细胞，它们在抗细菌、病毒感染和抗肿瘤中发挥重要作用。

德国研究：盐让胰腺肿瘤缩小

一开始，研究人员发现，乳腺癌患者的肿瘤内部微环境中钠离子（食盐中的主要成分）比正常组织要高不少。

于是，研究人员采取体外研究，先给人类CD8+T细胞进行“盐浴”预处理，然后让它们与肿瘤细胞正面交战。①

并且肿瘤周边环境的钠离子水平越高，CD8+ T细胞的抗肿瘤反应越强，患者的生存时间也越长。

当T细胞在高钠浓度的环境中培养时，它们会表现出更强的激活状态和细胞毒性。这意味着，这些T细胞能够更有效地识别并杀死癌细胞。

高浓度的NaCl会诱导CD8阳性T细胞的Na+/K+-ATP酶活性上调，导致细胞膜电位超极化，由T细胞受体（TCR）介导的钙离子（Ca2+）流向细胞内，放大了TCR信号，促进T细胞活化和代谢重编程。

在胰腺癌模型小鼠中，研究人员用盐处理了T细胞并重新注入了小鼠体内，经过这一步处理后，小鼠肿瘤的生长能明显受到抑制，小鼠的胰腺肿瘤明显缩小。

2：高盐增强T细胞抗肿瘤能力

研究人员在小鼠实验上发现，相较于正常饮食的小鼠，高盐饮食通过抑制终末分化和增强 CD8 + T 细胞的效应效力，以 CD8 + T 细胞依赖性方式减少了实验肿瘤的生长。②

氯化钠 (NaCl)可作为抗肿瘤免疫的正相调节因子，可以抵消 T 细胞的功能障碍，促进癌症消退，对肿瘤免疫治疗具有潜在意义。

谷氨酰胺有助于人体中碳和氮的运输（用于细胞分裂和生长），并在神经功能、肠功能和增强免疫系统中发挥作用，肠道激活免疫细胞，肾细胞以及癌细胞消耗最多谷氨酰胺。

从机制上讲，高盐饮食可促进CD8+T细胞对谷氨酰胺的消耗，从表观遗传层面对T细胞重新编程，以此来提高T细胞的抗肿瘤活性。

不过，这个实验仅在小鼠中进行了尝试，不代表肿瘤患者需要“多吃盐”。

后续还需要更多研究。

钠离子如何增强T细胞功能？

具体来说，钠离子通过以下几个步骤增强T细胞的功能：

→增强T细胞的代谢活动

高钠浓度增强了CD8+ T细胞摄取糖和氨基酸的能力，还可以及时补充能量，延缓CD8+ T细胞疲劳，从而能持续高效地抗击肿瘤。

→激活T细胞的信号通路

钠离子通过激活CD8+ T细胞膜上的钠钾泵，引发细胞膜电位发生改变，从而增强T细胞受体的活性。

高钠浓度下，T细胞活性变得更强

还激活了T细胞内部的一些信号通路（mTOR信号通路），有助于T细胞的激活和增殖，使免疫细胞能有效地识别并杀死肿瘤细胞。

→提高T细胞的细胞毒性

在高钠环境中培养的T细胞，能够更有效地释放细胞毒性物质，如穿孔素和颗粒酶，这些都是杀死癌细胞的“武器”。

关键的瘦龙说

控盐饮食，已经是很多年的饮食策略，没有想到盐还有这样的奇效。

其实有越来越多的研究发现，盐的重要性，我们之前也分享过很多。

当然，两种研究还处于临床前探索阶段，都是体外实验或者动物实验，并不能直接表明高盐饮食可在人类身上起到抗癌的作用。

不过研究都提到了在肿瘤微环境中，高浓度的钠可能有助于增强免疫细胞的功能，从而对抗肿瘤细胞，这为癌症治疗提供了新的思路，提供了一个全新的方向。

例如，今后是否可以在癌症治疗中，通过调整患者体内的钠离子浓度，来增强他们的免疫系统对抗癌症的能力呢？

期待更多研究来验证其安全性和有效性。

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