为什么和尚胖子多,道士瘦子多?

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最近,我看到一则消息,泰国的和尚肥胖问题非常严重,大约一半的和尚都有严重的肥胖问题,10%左右的人有糖尿病问题,23%的人有高血压。

2012年,因为和尚太胖,泰国政府给出了800万没有的医疗资助,但是,收效甚微。

泰国的和尚主要吃别人送来的食物,而食物以甜食,主食,饮料为主,他们必须吃完这些食物,还不能浪费,久而久之,他们就变得越来越肥胖。

为此,泰国一所大学,组织了营养师专家组,给和尚做了营养培训,要他们多吃蛋白质和膳食纤维,少进食碳水化合物。(好残忍啊,分分钟要破戒的赶脚)

Healthy meals with added protein and fibre were prepared for the monks. 

改变饮食结构后,减肥效果还不错,很多人很快就瘦了1kg,其他健康指标也提升了。

其实,不只是泰国,很多国家的佛教徒,都有肥胖问题,今天我们来讨论一下这个问题。

为什么和尚容易胖?

和尚容易发胖,其实因素很多,这个和他们的饮食,生活习惯,文化息息相关。

→ 和尚常吃素食

和尚的素食,大多数都是精米精面,而不是粗粮,这些食物含有大量的淀粉,吃进去之后快速变成糖,如果无法消耗,就会变成脂肪堆积起来。

他们还很爱喝稀饭,而稀饭是最容易导致肥胖的食物,非常不健康。

传统观念认为,现代人吃大鱼大肉,才变这么胖,其实是非常不正确的。

导致肥胖的是主食和糖,而不是鱼肉等富含蛋白质的食物。

当然,如果你主食吃得多,还吃大鱼大肉,肯定会更加容易肥胖。

所以,和尚就算不吃鱼,不吃肉,还容易长胖,这和主食吃太多关系巨大。

→ 和尚吃很多植物油

还有,虽然大部分和尚不沾荤腥,但是,和尚会吃很多植物油,我们都知道,植物油比动物油更加容易让人发胖,吃太多植物油,会导致Omega-6成分太高,增加炎症,提高肥胖的风险。

有些植物油非常容易导致肥胖,比如说大豆油,可能和糖一样恐怖。

2015年,国外的研究发现,与椰子油和果糖相比,大豆油更具有致胖和致糖尿病作用,对肝脏有潜在影响”。

(图:来自PLOS ONE杂志的一项研究)

还有其他植物油,也都是有可能造成肥胖的。关注公众号瘦龙健康,回复植物油,获取更多植物油相关的科普文章。

→ 和尚经常久坐

和尚一天的日常,6点起床,早课(打坐),然后吃饭(稀饭咸菜),继续做功课(打坐),然后吃中午饭(米饭,会有一盘蔬菜,面条),有些和尚过午不食,有些和尚晚上也会吃主食。

所以,他们每天日常就是吃斋→打坐念佛→吃斋→再打坐念佛。

这样的生活习惯,短时间内用来『修心养性』还不错,但是,长期这样,还真不太健康。

→ 佛教文化,不排斥肥胖

佛教在中国唐朝开始盛行,众所周知,唐朝以胖为美,肥胖代表着势力,财富,宽容。

从佛教的本源文化来说,佛教讲究静心,心宽,与世无争,佛教追求的是精神上的解脱,身体对他们来说只是一副皮囊。

《天乐集》中就有『养生者贵乎心广体胖,太和充溢,命蒂永固』。

所以,和尚就算胖了,他们也不会有压力,不会想瘦一点,他们不会顾及这么多健康因素。

胖一点会显得更加平易近人,性格平和,毕竟心宽才会体胖嘛。

所以,综上,和尚肥胖率高的原因,和饮食,生活方式,文化息息相关。

其实,和尚不仅仅肥胖率高,糖尿病的患病率也高。

和尚糖尿病患病率高

还是来自泰国的数据,泰国和尚的糖尿病患病率极高,约10.5%,是泰国当地人的2倍以上。

The Type 2 diabetes rate among Thai monks is 10.5%, or 4.5% higher than the diabetes rate among the general male population in Thailand

还有,斯里兰卡的和尚糖尿病发病率更加恐怖,40000个和尚里,有20000多糖尿病患者,一半左右的和尚都患有糖尿病。

Sri Lankan monks have a similar problem, with half of the country’s 40,000 monks at risk of Type 2 diabetes

但是,国内没有相关的数据,不过,最知名的佛教文化传播者『星云大师』,从小12岁左右就进入寺庙,开始吃素。

40岁左右检查出患糖尿病,但是他靠着坚强的信仰,和良好的生活习惯,控制欲望,平和,减压,现在也活到了90岁。

所以,和尚的饮食方式不一定是健康的,他们经常吃的稀饭,主食,植物油,刺激血糖,患糖尿病的机率往往会高于常人。

为什么和尚胖,道士瘦?

在中国,佛教和道教是两个最大的宗教,长期以来,我们对这两大宗教的外形印象是:胖和尚,瘦道士。

我们从电视剧中看到的形象大都如此,现实生活中,很多人也会发现类似的规律。

我分析,有如下原因,导致这两种不同宗教信仰,外型上有如此大的区别。

→ 佛教和道家的文化差异

前面我们说过:佛家重修性,修心,经常打坐,讲究心宽体胖。

而道家,更佳注重修性,修气,经常舞剑,讲究仙风道骨。

所谓,长发精瘦,方能道骨仙风,光头圆脸,才显慈眉善目。

→ 道家的瘦身法宝,辟谷

虽然道士也是素食为主,但是他们会不定时的辟谷,辟谷就是我推荐的断食,这已经是道家文化的一部分了。

断食能改善胰岛素敏感度,降低血糖,甘油三酯等各种重要的健康指标,同时,断食是减肥最大的利器。

国外这几年,断食越来越流行,2018年05月,被国际食品协会评为最流行的饮食方式,排名第一。

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→ 道士运动量大

所谓,和尚打坐,道士舞剑,这两者的运动量是完全不一样的。

大部分修道士住在山上,经常下山,爬山,早起还喜欢舞剑,运动量比和尚往往要大很多。

所以,总的来说,道家的文化,饮食方式,运动量,更加容易瘦,佛教则恰恰相反。

和尚减肥容易,有些和尚真不胖

值得说明的是,不是所有的和尚都胖,有些和尚确实不胖。

其实,如果和尚想瘦,其实很简单,因为,他们对欲望的控制力非常强,因为他们每天打坐,念经,这些和冥想的效果类似。

如果他们想控制食欲,肯定可以,但是,对于他们来说,外形只是皮囊,不追求外形的清瘦。

还有一类和尚,比较特殊,那就是武僧。

在中国等少数佛教国家,除了每天打坐,念经的文僧之外,还有一部分武僧,他们喜欢习武,每天运动量大,一般不会有肥胖问题。

其实,武僧的脾性是不太符合佛教文化的,比如说人物形象鲁智深,但是,因为中国古代比较动荡,为了保卫寺院和社会平安,佛教讲究救苦救难,慢慢的,就有了武僧,还自成一派。

中国最知名的佛教圣地『少林寺』,也因为少林武术而闻名天下。

所以,并不是所有的和尚都胖哦。

关键的瘦龙说

写这篇文章,没有任何诋毁佛教的意思。

我只是想说,佛教的文化和饮食方式,从现代营养学的角度来看,可能不是很健康。

我很支持佛教的冥想,控制欲望,静心等一些理念,我自己也会经常性冥想。

我相信,减慢生活节奏,静心,减少欲望,会让人长寿,变得更加健康,这也许就是,为什么星云大师患糖尿病,也能活到90岁的原因。

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原文地址:http://www.chinalowcarb.com/monks-obesity/

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