如何做生酮奶香蛋糕?
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步骤:
可以用赤藻糖醇代替甜菊糖,但是赤藻糖醇不太甜,需要多加,混合好面糊的时候最好稍微尝一下,调整分量。
不可以用牛奶代替鲜奶油,烤出来会影响口味。
可以适当减少鲜奶油的分量(80ml),不过多放鲜奶油可以使口感更浓郁更湿软,奶油少蛋糕就烤的更干一些。
因为椰子面粉本身颗粒感强,为了让他更像蛋糕所以我觉得湿软一些更好吃,可以按照个人喜好减少鲜奶油的含量,不过原则是蛋黄糊一定要是糊糊状不能干即可。
祝大家都成功烤出蛋糕哦~
看完这个视频,是不是特别想做呢?
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