百岁老人的血液检查：胆固醇高，铁水平高，吃肉多寿命长

很多人听说，吃肉不健康，不敢多吃。

实际上，很多长寿老人特别爱吃肉，巴马很多百岁老人，特别喜欢吃五花肉。

为了研究百岁老人的长寿秘诀，科学家想尽了办法。

最近，一个研究在国外炸锅了，发现了惊人的数据，让很多专家百思不得其解。

研究者发现，原来百岁老人的血液里，藏着长寿的秘诀。

100岁老人的长寿秘诀

这是瑞典的一个研究，发表在《老年科学》期刊上，也是史上最大规模的研究，主要是调查长寿老人的秘诀。①

涉及40000多名参与者，1985 年至 1996 年间测量的血液生物标志物信息，并在瑞典登记数据中进行了长达 35 年的跟踪。

通过统计、逻辑回归和聚类分析检查了代谢、炎症、肝脏、肾脏、贫血和营养状况的生物标志物。

总共有 1224 名参与者（84.6% 为女性）活到了 100 岁。

研究者调查了长寿老人血液指标，发现了一些规律：

他们有较高水平的总胆固醇水平和铁水平。

另外，他们有较低水平的葡萄糖、肌酐、尿酸、天冬氨酸氨基转移酶、γ-谷氨酰转移酶、碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶水平。

Higher levels of total cholesterol and iron and lower levels of glucose, creatinine, uric acid, aspartate aminotransferase, gamma-glutamyl transferase, alkaline phosphatase, lactate dehydrogenase, and total iron-binding capacity were associated with reaching 100 years.

→为什么胆固醇水平越高，越长寿呢？

其实，胆固醇对于老人来说非常重要，之前我们分享过很多研究发现。

1、胆固醇水平高的人，不容易痴呆。详情点这里

2、胆固醇水平低的人，更容易自杀。详情点这里

4、胆固醇水平低的人，容易早死。详情点这里

因为胆固醇太重要了，它是细胞膜的主要组成部分，激素合成等等，都需要胆固醇，它只是出现在火灾现场，总被误认为它会堵血管。

另外，较高的铁水平，这个有点出乎意料，很多人很担心吃肉铁过载，其实，这是不太可能的。

铁过载，一般都是铁补剂导致的。

这个研究发现，铁水平高的人，反而更长寿，看来，内脏和肉可以正常吃了。

关键的瘦龙说

对于老人来说，吃肉非常重要，肉类的蛋白质和脂肪是非常基础的营养。

另外，肉碱，胆碱，铁，锌，维生素B12等其他营养也非常重要。

肉类，红肉不挚爱，肉类是被妖魔化了，千万别不吃肉，老人要健康，先吃足够的肉类。

当然，不是大量吃，吃胖自己，毕竟任何东西吃多了都不好。

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