素食低脂大师McDougall去世,享年77岁,他的饮食法是什么?
- - 阅 310今天,给大家分享一个不幸的消息。
2024年6月22日,素食大师John A. McDougall 死于家中,正常死亡,享年77岁。
他的家人在网站发出来悼念信,他是非常知名的养生专家。
Mc Dougall 的饮食法比较特殊,他一直极力反对动物性饮食,不建议吃肉和动物脂肪。
他的饮食法《麦克杜格尔计划》曾是《纽约时报》的畅销书。
他拒绝所有动物食品和食用油、加工食品、酒精饮料和含咖啡因的饮料,提倡低脂饮食。
他认为人健康的最佳状态是通过:吃低脂肪、高纤维、淀粉为主的饮食,另外加上水果和蔬菜来实现的。
当然,他也觉得不一定要全部做到,但是你做得越多,效果就越好。
他平时的食谱是蔬菜汤,米饭,华夫饼,意面等等。
他认为糖是大脑必须的营养,米饭和淀粉是非常重要的营养素。
他是大米饮食法的大力支持者,认为大米饮食法可以治疗几乎所有的疾病。
因为大米饮食法,曾经解决过糖尿病的问题。相关阅读→只吃大米和白糖,瘦了100多斤?关于“碳化症”的一些思考……
他认为果糖很好,认为水果营养丰富,非常健康,建议多吃水果。
在网络上,他有非常多的追随者,也改变了很多人的观念,是他让很多人相信,人类离不开糖,离不开淀粉,他也是高碳水饮食法的重要推动着。
在他看来,膳食纤维非常重要,但是很多人因为吃过多膳食纤维会胀气,甚至会带走电解质,导致营养不良。
他坚信低脂饮食可以降低胆固醇,减少心血管疾病,还可以逆转糖尿病,让你重获新生。
在他的网站上,还有一个如何优雅老去,如何健康长寿的课程,售价195美金。
逝者为大,我们很客观的评价这位专家,他是一个勇士,也是一个有信仰的人,敢于用自己的身体去做健康测试。
我觉得,每个人都有适合自己的饮食法,可能高淀粉饮食法更适合他,让他开心快乐,让他健康,只是在长寿方面结果不是很理想。
当然,素食长寿的人很多,素食者更长寿的原因,主要来自:
1、热量限制,素食吃得更少
2、减少蛋白质,抑制mtor
3、吃得更干净,减少加工食品
但是,也有研究发现,素食长寿的研究都是相关性研究。
更重要的是素食者,有更多的健康习惯,比如说运动,睡眠,吃得干净,这个叫做健康用户偏见。
其实,在国外还有一群人,爱吃肉也很长寿,那就是摩门教徒。
他们吃肉,但不喝酒,不吸烟,经常锻炼,睡眠充足,教育水平很高,当然,也很有钱。
所以,吃素还是吃肉更长寿,这个问题没有答案。
更重要的是,你要没有压力,吃得干净,睡得很好,不抽烟,少喝酒,还有一定的经济实力。
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