什么是麦卢卡蜂蜜？对人体有哪些益处？

养生1+1，吃什么最有益？

除了保温杯里泡枸杞，花茶抹茶绿茶各种茶不离手，抗衰教父David Sinclair，践行冷水浴疗法，高压氧舱疗法，积极进行Senolytics清除衰老细胞之外。

还有些人会适当吃点蜂蜜

图源tenor.com

在美丽的新西兰和澳大利亚新南威尔士北部山坡、沿海地区、森林边缘，盛开一种神奇的麦卢卡（MANUKA）红茶树。

其盛开的花朵会引来蜜蜂采蜜，生产出极具特色的麦卢卡蜂蜜。（MANUKA Honey）。

那么，这种蜂蜜与普通蜂蜜相比，有什么与众不同的地方呢？

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它的健康益处有哪些？其养生效果如何？今天这篇文章，就来揭晓答案

麦卢卡蜂蜜 Manuka-Honey

→麦卢卡蜂蜜（MANUKA honey）

Mānuka 蜂蜜（毛利语发音：  [maːnʉka]），一种单花蜂蜜，由mānuka树Leptospermum scoparium的花蜜制成。（mānuka 树原产于新西兰和澳大利亚沿海的部分地区，但如今已在全球范围内生产。）通常由为单一新西兰植物麦卢卡灌木或Leptospermum scoparium 授粉的蜜蜂制成。①

由在 mānuka ( Leptospermum scoparium ) 上觅食的欧洲蜜蜂 ( Apis mellifera )生产的，[1]有证据表明，麦卢卡蜂蜜起源于中新世干旱开始之前的澳大利亚。

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麦卢卡蜂蜜质地非常粘稠。（这种特性是由于存在蛋白质或胶体）

UMF 蜂蜜协会最初被称为活性麦卢卡蜂蜜协会 (AMHA)，成立于 2002 年。[9] 2011 年，AMHA 更名为独特的麦卢卡因子蜂蜜协会 (UMFHA)。澳大利亚麦卢卡蜂蜜协会 (AMHA) 成立于 2017 年。

Mānuka 蜂蜜味道浓郁，新西兰蜂蜜行业将其描述为具有“潮湿的土壤、石南花、芳香”的香气和“矿物质、微苦”的味道。

It is described by the New Zealand honey industry as having a “damp earth, heather, aromatic” aroma and a “mineral, slightly bitter” flavour

→麦卢卡蜂蜜的抗菌特性

麦卢卡蜂蜜中的主要抗菌成分之一是一种称为甲基乙二醛 (MGO，甲基乙二醛（MGO）是MGO 是一种脱水形式的植物化合物，麦卢卡蜂蜜中独有的物质，麦卢卡蜂蜜显著的抗菌活性直接来自MGO。 ) 的化合物以及酚酸。⑥

（MGO 来自麦卢卡蜂蜜中另一种称为二羟基丙酮 (DHA) 的化合物的转化，这种化合物在麦卢卡花的花蜜中含量很高。）

且MGO的浓度越高，抗菌作用越强。

2018 年的一项研究评论表明, 甲基乙二醛（MGO）具有抗菌作用。

研究发现，麦卢卡蜂蜜中的主要类黄酮是：松柏素、松松素和白杨素，而木犀草素、槲皮素、8-甲氧基山柰酚、异鼠李素、山柰酚和高良姜素的浓度也较低。⑦

那么，麦卢卡蜂蜜对人体有什么健康益处呢？

麦卢卡蜂蜜对人体有哪些健康益处

→麦卢卡蜂蜜用于伤口愈合、改善皮肤状况

当皮肤屏障被破坏时，正常菌群会转化为潜在的机会性感染，从而阻碍身体的愈合能力。

研究发现，麦卢卡蜂蜜可以有效抑制皮肤和口腔粘膜中所有类型的潜在致病微生物。

此外，麦卢卡蜂蜜被证明具有抗病毒特性，可能对带状疱疹有用。 ②

且麦卢卡蜂蜜对皮肤真菌物种的作用较小，由于它会产生过氧化氢，因此仍具有抗真菌作用。

此外，麦卢卡蜂蜜对皮肤真菌物种的作用较小，但由于它会产生过氧化氢，因此仍具有抗真菌作用。

除了其直接的抗菌特性外，蜂蜜的低 pH 值会抑制病原体酶的活性，这可能会加剧组织破坏。

→促进口腔健康

研究发现，用麦卢卡蜂蜜可使牙菌斑和牙龈出血减少 35%。 ③

此外，研究发现，蜂蜜通常对与牙周病相关的所有测试病原体都有效，而这项研究表明，含有普通蜂蜜的漱口水不仅可以改善牙菌斑和牙龈炎，还可以改善龋齿。

→促进肠胃健康

目前尚未针对 GI 微生物对麦卢卡蜂蜜进行广泛研究，一项体外研究表明其对艰难梭菌（一种潜在的严重机会性感染）具有显著的功效。 ④

→调节免疫反应

研究发现，麦卢卡蜂蜜确实具有抗氧化和抗炎作用机制，但它也可以刺激活性氧，或增加炎症细胞因子，具体取决于组织的状况。⑤

意味着蜂蜜可以帮助清创（去除死亡或受损组织），还可以刺激愈合修复机制。

此外，麦卢卡蜂蜜可能加速伤口愈合。

但它也可以用于治疗喉咙痛、口腔溃疡或胃溃疡或胃炎的花草茶。可以稀释为漱口水，并定期漱口以治疗牙龈炎或牙周病，以及其他用途。

→麦卢卡蜂蜜的副作用

同时，麦卢卡蜂蜜可能有副作用，一般包括：

过敏反应，尤其是对蜜蜂过敏的人；

如果大量食用，血糖会升高，因为主要成分还是葡萄糖和果糖。

对某些化疗药物的影响 以及与其他各种药物的相互作用。

关键的瘦龙说

总之，与普通蜂蜜相比，麦卢卡蜂蜜中的抗氧化成分更多，抗菌能力更强。

相比普通蜂蜜，可能有更多的其他功效。

但是，不建议吃多，每天几勺子问题不大，国外有一些纯肉饮食者，也会吃蜂蜜。

想要控糖的小伙伴，更不要吃太多。

生酮的小伙伴以及一些糖尿病的患者，不要吃多让血糖飙升。

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