胃酸有哪些作用？消化能力差，怎么办？

年龄大了之后，明显的感觉胃口不好了。

吃嘛嘛不香，吃什么都感觉消化不了。

不要以为这是正常的衰老表现，我见过不少长寿老人，胃口比很多年轻人还要棒。

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消化不好，可不敢轻视，有句话说：消化不好，百病生。

因为，健康的身体需要食物中的营养来维持。

如果你蛋白质代谢不好，氨基酸不够，你很多激素水平可能不正常，比如说甲状腺激素。

如果你矿物质吸收不好，你可能出现无力，便秘，头晕等问题。

消化不好的人，多半是胃酸不够，消化酶水平不行。

胃酸不够，不仅仅影响消化这么简单，它是很多疾病的“幕后推手”，推荐大家去看这本书《恐怖的胃酸疾病疗愈圣经》，90%的胃酸反流，都是胃酸不足。

今天的这篇文章，就带你走进“低胃酸”，重新认识消化能力的重要作用…

胃酸，对消化系统特别重要

→胃酸有助于消化

胃酸的酸性很强，它有助于分解胃中的食物。

蛋白质首先在胃中进行分解，如果没有足够的胃酸，大部分的蛋白质就无法被分解成较小的肽链和氨基酸，因此，身体也无法吸收蛋白质。

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除了有助于蛋白质消化，胃酸在碳水化合物和脂肪的消化方面，也有着重要作用。

当胃中的内容物，继续进入小肠中时，内容物中混合着的胃酸，会刺激胰腺释放消化酶，进而刺激胆囊释放胆汁。

没有足够的胃酸，胰腺和胆囊就没有足够的刺激，来释放消化过程所必需的消化酶和胆汁，从而降低了消化效率。

→胃酸有助于吸收营养素

胃酸不仅帮助食物消化，而且也有助于食物中营养素的吸收，包括铁，维生素B12，钙，镁和锌。

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如果没有足够的胃酸协助营养素的吸收，即使你吃多么营养丰富的食物，也无法获得健康效益。

→胃酸是抵御病原体的一道防线

我们平时吃下的食物中，会不可避免地存在着各种细菌和微生物，而我们的胃酸是抵御这些病原体的第一道防线，使病原体们不太可能沿着消化道进一步扎根，使我们生病。

我们能吃生食的第一条件就是胃酸足够，如果你经常拉肚子，稍微一不干净一点，就肠胃不适，那就和胃酸有关系。

胃酸低，会有什么症状

胃酸低，影响最深刻的就是消化和营养吸收功能，而这些问题与整体健康有关。

以下是常见的几种症状：

→打嗝或进食后胀气：

由于胃酸不足，食物不能完全分解，会产生大量气体。

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→胃灼热或胃酸反流

由于胃胀气，一些弯腰的动作，可能会使胃酸向上反流，就会产生所谓的“烧心感”。

→腹泻或便秘

胃酸水平低会影响胃内容物的排空，减慢了胃肠道的蠕动速度，导致便秘；

低胃酸导致小肠细菌和真菌过度生长，也会引起腹泻或便秘。

→痤疮或其他皮肤问题

胃酸水平低，防御能力低下，使得一些细菌和真菌能够在消化道扎根生长，因此出现皮肤问题。

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→贫血，脱发，指甲变脆

如果胃酸不足，很多维生素和矿物质不能够被很好的吸收，进而还会导致很多其他问题。

如缺铁或维生素B12导致的贫血，B族维生素缺乏导致的脱发，指甲变脆。

→胃酸低导致疲劳

胃酸低，你吃下去的很多食物，都无法消化吸收利用，身体也因此无法从食物中获得足够的能量，人当然会感觉疲劳不堪啦。

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→自身免疫性疾病

由于胃酸不足，蛋白质未能完全分解，如果进入血液中，会作为刺激物，激活免疫反应，诱发各种自身免疫性疾病。

→胃酸低，导致食欲旺盛

食物中的营养吸收不到，出现营养不良，你的食欲就会很旺盛，你吃了很多食物，都吃不饱。

《恐怖的胃酸疾病》书中一章节说明

大部分热量被吸收，但是营养没有得到充分的吸收，你变成一个很馋的胖子，接下来你很可能出现更多的代谢问题。

胃酸低，这些疾病可能会找上你

→幽门螺杆菌滋生

幽门螺杆菌是感染胃内膜的细菌，能够在中性pH值的环境中茁壮成长，低胃酸水平常使酸性的胃液变得更加中性，使幽门螺杆菌过度生长。

→小肠细菌过度生长（SIBO）

胃的pH值低也会降低小肠的pH值，细菌在这些较高的pH值水平下更容易过度生长。

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由于消化不良，食物在胃肠道中的移动速度也更慢，给细菌更多的时间，更多的食物，促进它们的生长繁殖。

除了细菌过度生长，其他酵母也会过度生长（SIFO），寄生虫更容易在肠道寄生，酵母在正常水平下，通常不是问题，但过度生长会影响肠道的健康

→肠易激综合征（IBS）

也是由于消化不良，食物在胃肠道中的移动速度慢导致的。

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当患有SIBO或SIFO，通常会使IBS的症状更严重。

→营养不良

胃酸在消化酶的产生中起着重要作用，消化酶有助于进一步分解肠道中的食物。

当HCl低时，释放的胆汁较少，减少脂肪以及脂溶性营养素，如维生素A，D，E和K2，和Ω-3脂肪酸的吸收。

→肠漏综合症

低胃酸会导致细菌和酵母菌的过度生长，从而损害肠道内壁，使通透性增加。

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这会让有害细菌和毒素从肠道进入血液，这种现象叫做“肠漏”。

什么人，胃酸低？

→感染幽门螺杆菌的人

当幽门螺杆菌会损害胃内膜，减少胃酸的分泌，任他发展下去，可能会导致更加严重的后果，如胃溃疡或胃癌。②

幽门螺杆菌具有很强的隐蔽性，且与大多数的胃部疾病都有关，但是，很多人都不知道自己中了招，也没有主动去检查的意识。

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而且它的传染力非常强，只要你与感染者一起就餐，就有感染的可能，所以，不管你是否你感染了幽门螺杆菌，我都建议你预防为好。

但是尽量不要使用抗生素，否则会使肠道菌群失衡，肠道变得更脆弱，更容易生病，最好选择合适的抗幽益生菌。

→患有自身免疫性疾病的人

自身免疫性疾病，包括恶性贫血，乳糜泻，克罗恩病，关节炎等。

由于身体产生抗体，攻击胃内膜中的壁细胞，导致胃炎，降低胃酸的产生和维生素B12的吸收。

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恶性贫血在一般人群中很少见，但随着年龄的增长而变得更加普遍， 80岁的人的风险增加了5倍。④

→年龄大的人

随着年龄的增长，胃酸的产生也会逐渐减少，在30-40岁左右，胃酸分泌通常比青少年时期减少一半。

60岁以上的人，产生的胃酸明显减少，大约是青少年时期的25%。③

→长期使用降酸药

很多人出现胃酸反流、胃灼热的症状，就误以为是自己胃酸过多，经常吃降酸药。

服用降酸药，在短期内确实可以缓解症状，但是，治标不治本，低胃酸的问题没有解决，下次一定还会出现症状。

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服药降低胃酸，会恶化消化问题，并导致下游肠道功能障碍，如细菌过度生长， SIBO，肠漏等问题。

→缺乏某些矿物质

锌是产生胃酸所必需的矿物质，它也往往是胃酸减少的原因。

然而，吸收锌必须有胃酸的参与，所以，如果你有低胃酸的问题，仅仅补充锌，并不一定能有效地改善低胃酸问题。

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因此，要解决锌缺乏的问题，首先要解决胃酸低的问题。

钠和钾都是制造胃酸的原料，如果长期处于慢性压力之下，钠，钾的消耗会增加，从而会缺乏这两种电解质。⑤

此外，盐吃得少，蔬菜摄入少，也是缺乏钠和钾的重要原因。

→其他导致胃酸水平低的原因

饮酒，吸烟，咖啡因，滥用抗生素，低蛋白高碳水饮食，和加工食品，也会降低胃酸水平。

胃酸低，消化能力差，怎么办？

→补充盐酸甜菜碱

甜菜碱是一种从谷物或甜菜等食物中提取的化合物，盐酸甜菜碱是甜菜碱的酸性版本，其作用方式与胃中的盐酸（HCl）相同。

甜菜碱盐酸盐能够与消化酶，如胃蛋白酶或蛋白酶结合，帮助蛋白质消化。

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在饭前服用盐酸甜菜碱，可以提高胃酸水平，并帮助我们的身体更有效地消化食物，吸收营养，杀灭细菌和微生物。

对于胃酸低的人来说，补充盐酸甜菜碱，是最高效的方法。

→苹果醋

苹果醋本质上是酸性的，有助于恢复低胃酸者的胃中酸值水平，帮助分解食物中的脂肪和蛋白质，提高我们的消化能力。相关阅读→苹果醋vs普通醋，到底什么区别？

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苹果醋还能够延迟胃排空，使胃酸有更多的时间来分解食物。

胃排空的速率还取决于小肠十二指肠中的受体，这些受体对物理方面，如渗透压，和从胃传递的食物的化学成分，如酸度，作出反应。⑥

如果食物是酸性的，受体会向胃发送信号以减缓胃排空。

因此，胃内容物的酸性越强，食物的消化就越彻底。

苹果醋除了提高消化能力，还有其他很多好处，调节血糖水平，提高代谢，改善多囊症状…

→发酵食品

发酵食品是一种很古老的工艺，不仅可以提高食物的保质期和营养价值，还可以产生很多健康益生菌。

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这些益生菌是对健康消化至关重要的微生物，还可以保护消化道，免受包括大肠杆菌，沙门氏菌等有害菌群的侵扰。

选择发酵食品时，最好选择自然发酵的食品，比如纳豆，开菲尔酸奶，酸菜，黑蒜等等。

关键的瘦龙说

低胃酸带来很多问题，很可惜，很多人都忽略了。

看完这篇文章，你应该可以理解，什么叫做，消化不好，生百病了。

胃酸低导致很多肠道疾病、SIBO、IBS、肠漏、便秘、拉肚子等问题…

对于减肥的人，胃酸也很重要，因为食物的营养对于代谢很重要，如果营养不够，还可能让你食欲旺盛。

老年人，长期服用降酸药的人，有免疫性疾病的人，普遍都存在着胃酸低，消化能力差的问题。

胃酸低的人，可以试试补充盐酸甜菜碱，或者兑水饮用苹果醋，多吃一些发酵食品。

幽门螺旋杆菌也是很多肠道问题的元凶，却容易被我们忽略，要彻底根除，要选择抗生素，但是也可以选择抗幽益生菌。

即使没有消化问题，也要重视肠道健康，平时多补充益生菌，发酵食品，喝一些苹果醋。