世界上最长寿的人吃什么？长寿老人的饮食

一天最多吃一个鸡蛋，要不人体消化不了。

蛋黄胆固醇高，不能多吃，可能阻塞血管。

这两个有关鸡蛋的传言，应该已经深入人心，特别是老年人，对此记忆非常深刻。

这些落后的科普知识，曾经在报纸杂志的『养生小知识栏目』广泛传播，这样的健康观念，一旦植入人的大脑，有些人会一辈子奉为信条，别人说得再好，也不会相信。

因为自己认为正确的，不能反悔。

其实，除了鸡蛋，还有肉，特别是肥肉，很多人认为不健康，今天，我给大家分享一些特别的案例。

爱吃鸡蛋和肉的长寿老人

今天，我要给大家介绍几个非常知名的长寿人物。

→ 爱吃鸡蛋的Emma Morano

她来自意大利，是当地知名的长寿老人。

她出生在1899年，她于2017年4月15日离开人世，享年117岁了，当时，被称为世界上最长寿的人。①

在她20岁的时候，她被检查出贫血，医生建议他多吃鸡蛋，每天至少3个，两个生鸡蛋，一个熟鸡蛋。

能不能吃生鸡蛋，公众号回复鸡蛋，获取相关科普文章。

The egg routine started with a health crisis when Morano was 20. Suffering from anemia, she consulted a doctor who told her to eat three eggs a day: two raw and one cooked。

她就一直遵循这个饮食理念，每天三个鸡蛋，吃了90多年，总共吃了十万多个鸡蛋。

（Emma Morano吃生鸡蛋）

她的医生说，她吃得不多，蔬菜和水果很少，基本上就上每天三个鸡蛋，早上两个生鸡蛋， 中午一个煎蛋，晚上吃点鸡肉。

“Emma has always eaten very few vegetables, very little fruit. When I met her, she ate three eggs per day, two raw in the morning and then an omelette at noon, and chicken at dinner,” her current doctor, Carlo Bava, told AFP.

→ 爱吃培根的老人

另外一个长寿老人，Susannah Mushatt Jones 和Emma Morano同岁，但是，提前一年离开人世，享年116岁。

她也有一个饮食习惯，特别喜欢吃培根，也就是带点肥肉的猪肉。

116-year-old Susannah Mushatt Jones would “eat bacon all day long”

在她最后一次生日会上，她的生日蛋糕，满满的都是培根装饰。

When she turned 116, her birthday cake was garnished with bacon

这些食物一直被认为不健康，因为富含饱和脂肪，胆固醇高，红肉不健康，等等，但是，确实这位老人的最爱。

她一般早上9:30起来，一个小时后，吃点鸡蛋和培根，中午吃点水果，晚上就先吃吃肉，然后可能吃点蔬菜和土豆。②

She gets up at 9:30 and has scrambled eggs and bacon an hour later; for lunch there’s fruit but for dinner she prefers to eat the meat on her plate before any vegetables or potatoes.

这两个老人的饮食结构，都有一个特点，就是不吃加工食品，爱吃鸡蛋，肉，其实，蔬菜的量也不多。

→ 爱吃腌制鲱鱼的yisrael-kristal

因为各种原因，长寿的男性较少，这位长寿爷爷yisrael-kristal来自于以色列，他于2016年离开人世，享年112岁。③

他生活非常简单，怀着感恩的心态，有信仰，他说，我只是为了活着而吃饭，而不是，活着就是为了吃饭，他还有一个习惯，就是每天都吃腌制鲱鱼。

She also told the New York Times that he eats to live rather than lives to eat. That said, he has pickled herring every day

上面这些是国外的老人，其实在中国也有很多这样的调查。

→ 北京长寿老人爱吃红烧肉

曾经有人调查北京的40多位百岁老人的饮食习惯，发现有30位老人爱吃红烧肉，几乎每天都吃。

而这些老人的甘油三酯，胆固醇都不高，没有发现，糖尿病，心脏病，高血脂的问题。

寿命最长的宋香云老人，来自北京朝阳区的，她的生活有一个特殊要求，那就是红烧肉不能少。

→ 广西长寿乡老人，爱吃猪肉

2012年，有记者采访了广西长寿乡，发现，当地的百岁老人有一些相同的生活习惯，每天大口吃猪肉，长寿乡有百岁老人108位。

记者重点介绍了黄国生、陈树旭和吴进贞三位老人，他们都爱吃猪肉，其中

吴进贞老人每餐大口吃猪肉。

看到这里，不知道你有什么想法，你还认为鸡蛋吃多了不健康吗？肥肉不能吃吗？

关键的瘦龙说

因为脂肪，胆固醇含量高，鸡蛋和肉一直被认为不健康，其实，脂肪很重要，也很健康，低脂饮食是不健康的，食源性胆固醇也不会有任何问题。

事实上，鸡蛋和肉，大肥肉，都是非常天然健康都食物，这些食物有很多优势，营养丰富，饱腹感强，不升高血糖，不刺激食欲，不会轻易上瘾。

它们会让你非常自然少吃，我们看到第一个老人，他每天几乎就是吃三个鸡蛋，少量蔬菜，就完全足够了。

有些老人，嘴停不下来，非常贪吃，因为他们吃的食物不对，经常吃很多加工食品，米面糖做的加工食品，最容易刺激食欲，导致吃多。

经常吃鸡蛋，和肉的人，往往不会吃多，而且，如果你要减肥，真的要吃肉哦，我之前也写过很多文章，减肥最大的错误，不爱吃肉…..

其实，有关长寿的文章我写过很多，想长寿，一定要做到下面几点。

吃天然的食物，不要吃加工食品

少吃升高血糖的食物，比如说米面糖，最容易加速老化

一定要少吃，特别是老年人，吃得越少，活得越长

所以，一定要注意的一点是，这篇文章的主题，并不是说：多吃肉就能长寿。

这篇文章只能说明，肉和鸡蛋，很健康，营养丰富，吃这些食物，会让你自然少吃，达到长寿的目的。