肠漏症和炎症与免疫反应的关系

多种原因会引发渗漏，它会破坏免疫系统，可能毫无胃肠道症状，但会导致感染和微量营养素缺乏等，可能发生的原因：

1、蛋白质分子的诱导。有些蛋白质可以与肠道上皮中的载体分子结合，从而“骗过”肠道上皮细胞，放任其自由通过屏障。​

2、肠道上皮细胞损伤。某些特定物质与肠道细胞作用导致，包括病原体和毒素，肠道菌群过度增生，以及食物中的特定蛋白质。

尤其是谷蛋白、豆类和茄科蔬菜中的谷醇溶蛋白、凝集素与皂苷。

3、肠道的紧密连接被破坏。肠道通过紧密连接结构结合，控制营养和有害物质的出入。

连蛋白能打开紧密连接，谷物中的麸质刺激连蛋白分泌，类似的还有酒精、高皮质醇分泌及微生物感染等。

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