孩子可以低碳生酮吗？风险是什么？

很多朋友，感受到了低碳生酮的好处，也想自己孩子试一试，经常有很多人问过我这个问题。

今天这个话题，会很敏感，我会尽量严谨保守的和大家说数据。

生酮饮食和孩子的关系，一直很紧密，一开始生酮饮食用来治疗糖尿病，后来用来治疗癫痫，所以，有很多孩子尝试过生酮。

但是，没有一个传统的专家，建议正常的孩子生酮饮食。

有很多例子用生酮饮食来帮助控制儿童的某些疾病状况，例如癫痫和脑癌。①

本文针对生酮饮食对儿童和青少年的安全性，以及它的潜在用途和风险进行一些概述。

生酮适合某些特殊人群，我们之前介绍的那个多动症、自闭症的孩子。

生酮饮食的治疗作用

自1920 年代以来，生酮饮食已被用于治疗患有难治性癫痫的儿童和青少年，我们之前也分享过一个很经典的电影《不要伤害我的小孩》，曾轰动一时。

这部电影，曾提名过艾美奖金球奖，电影讲了一个非常感人的故事，生酮饮食治疗癫痫的故事。

很多研究发现，遵循生酮饮食可使癫痫发作频率降低50%。②

生酮饮食的抗癫痫作用被认为是多种因素的结果：③

大脑兴奋性降低

增强能量代谢

大脑抗氧化作用

这种饮食方式，还可以帮助治疗某些患有脑癌的孩童。④

因为绝大部分的肿瘤都依赖碳水化合物（葡萄糖）来获取能量，而生酮饮食对于脑瘤的效果非常好，有助于减小肿瘤大小。⑤

生酮饮食对于多动症也有疗效，我们之前分享过纪录片《the magic pill》中的一个故事，就是讲多动症的。

这是对于疾病的孩子，对于大部分孩子，也可能存在一些益处。

生酮饮食，对于孩子的潜在益处

生酮饮食和高碳水饮食相比，吃得更干净，更原生态，减少了很多加工食品，营养密度更高。

→生酮饮食，提升学习能力

有一本书名，叫做《生酮孩子让孩子变聪明》。

日本名医教你提升儿童智能与专注力，这是白二医师继《生化奇迹实现教科书》与《断糖生饮食法》 后的力作，关于将生酮饮食法应用在儿童的日常饮食中。⑥

图源 books.com.tw/products/0010789750

白泽卓二医师认为，儿童三餐经常食用的淀粉（面包、饭、面）、以及零食、甜点、蛋糕等等糖类食物，会影响孩子的学习能力。

因此，白泽医师认为，不只是成人，儿童也应该开始自己健康的低糖生酮饮食。

图源 ditchthecarbs.com/kids/

这种饮食可以降低身体炎症、有助提升孩子的专注力、判断力，让他们在餐后血糖平稳，保持全天精神充沛，不容易打瞌睡，缓解焦虑，帮助提升抗压能力等等。

当然，这只是一家之言，不一定会得到大部分医生和营养专家的支持。

→低碳生酮饮食，帮助肥胖儿童减脂

孩子肥胖，和高糖，高加工食品的饮食相关。

当孩子降低垃圾食品和糖分、超加工碳水的摄入时，他们的膳食来自于全食物时，这些原生食物碳水化合物含量本就较低，可以默认为低碳水化合物饮食。⑧

如果孩子的体重处于健康范围内，可以不严格要求低碳。

对于孩子来说，通常比成年人更敏感，可以有效地处理糖分和碳水里的营养物质。

超重儿童，可以试试严格的生酮饮食来控制体重。

图源 ditchthecarbs.com/kids/

也有研究表明，儿童吃“低碳水化合物高脂肪”饮食，比那些“限制卡路里的低脂肪饮食”的孩子更能减重，并保持体重。⑧

→可能更有利于孩子长高

高碳水饮食，高糖饮食会影响钙的吸收，生酮饮食的营养密度更高，脂肪更有利于维生素D的吸收，进入促进钙吸收。

我们之前分享过，几乎零碳水的马赛人，是世界上最高的人群。

人类的祖先，在一万年以前，没有进入农业社会是低碳饮食，身高比现在的人还高。

反而进入农业社会之后，变矮了，因为吃得营养没有采集狩猎社会的丰富，主要是谷物类。

生酮饮食，可能存在的风险

生酮饮食的门槛很高，一般建议在专业人士的指导下进行。

成年人生酮也有风险，主要也来自于不科学的生酮指导，或者前期的副作用。

孩子生酮饮食，也可能存在风险。

→降低骨密度

儿童比成年人更容易达到深度酮体水平。⑭

生酮饮食 (KD) 对于儿童和青少年一直是一种医学监督的高脂肪、低碳水化合物和限制蛋白质的饮食，可以难治性癫痫疾病。

但有一份已发表的报告探讨了它对骨架的影响，可能导致一些矿物质流失，如果饮食中钙、镁和磷等骨骼健康矿物质含量低，需要摄入足够的矿物质，才能规避风险。⑩

→营养缺乏的风险增加

在儿童成长的关键时期，充足的营养很重要。

过度限制某些食物或微量营养素组的饮食摄入量，可能会影响营养，生长和整体健康。

图源 childrens.com/health-wellness/is-keto-safe-for-kids

生酮饮食限制了许多水果和根茎类蔬菜等，可能存在一些营养不足的风险⑩

所以，尽量有专业的营养师来指导你的饮食，或者你自己非常了解营养，了解生酮。

→可能出现一些前期副作用

和任何限制性饮食一样，生酮饮食可能有副作用，从高碳水到低碳水饮食，可能存在的副作用，孩子可能都会体验到。。

特别对于儿童和青少年出现副作用的风险会增加，因为他们身体处于生长期，更容易受到影响。

与儿童生酮饮食相关的主要潜在副作用是：⑪

脱水

电解质失衡

消化问题，如恶心、呕吐、腹泻和便秘

胆固醇水平升高

低血糖

维生素和矿物质流失

考虑到生酮饮食的限制性，儿童和青少年产生不良反应的可能性偏高。

孩子减肥，怎么吃？

对于需要减肥的超重儿童和青少年来说，养成良好健康的饮食和生活习惯更为重要。⑫

低碳生酮饮食是一个选择，但是，如果孩子不适应，其他选择也是不错的。

→适当减少碳水

减少面食的摄入，增加肉类和菜的摄入，可以让孩子吃得更营养，也更容易瘦。

建议孩子的碳水来源，米饭，减少加工类碳水的摄入。

→吃健康的食材

尽量为你的孩子提供种类繁多的天然营养食物，以确保孩子成长所需的营养。

适当减少热量，也可以达到瘦身的目的

→严格限制加工和加糖食品

这些食物包括含糖饮料、饼干、糖果、薯片、甜点和烘焙食品等精加工的零食。

图源 healthline.com/nutrition/keto-for-kids

→关注孩子的心理健康

孩子也可能暴食，有小情绪，或者爱美、攀比之心，让他进食障碍。

图源 ditchthecarbs.com/kids/

关注孩子，不只是饮食，心里也很重要。

→带着孩子一起做户外活动

走路、跑步、骑自行车等户外活动能帮助维持孩子身心健康。

关键的瘦龙说

让孩子生酮，有很大的争议，先说几个事实，现在世界上还有很多人民族，一直在生酮饮食。

孩子生酮有一些风险，但是可以在正确的指导下规避，如果你的孩子没有癫痫等疾病，可以适当降低碳水，增加脂肪的摄入量，没有必要遵循治疗性经典生酮饮食。

治疗癫痫的生酮饮食，脂肪含量特别高，主要是为了提高酮体，达到更好的效果。

适当减少碳水，对于孩子来说，还是有一定的益处的。

要不要生酮，要根据自己情况和需求而定。

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