低碳生酮美食推荐——生酮华夫饼&甜甜圈

估计很多关注我们公号的小伙伴们，大部分都是烘焙爱好者，当然啦，在了解低碳之前，我也是一名妥妥的烘焙爱好者。

 （图片来源pttnews.com）

只要一看到有好吃的糕点，我的手就开始不听使唤，等不及想开始自己做一波。

华夫饼可以说是我烘焙的入坑之作，我到现在还记得自己第一次做完华夫饼后，送进嘴里，哇，那滋味，是幸福，是满足，是开心。

哈哈哈哈哈哈哈哈，真是一入烘焙深似海，从此体重是路人。

但是，吃的时候有多满足，吃完之后就有多后悔。

因为胖了，体重增加了，然后不开心了。

（图片来源zhihu.com）

无奈，甜点就是一个让人又爱又恨的小妖精！

然而，这一切，在了解低碳后，发生了改变。

外面的高碳水甜点是用高碳水的小麦粉做的，那我可以用低碳水又高纤维的椰子面粉代替呀！

外面用的白砂糖，我也可以用赤藓糖醇或者甜菊糖，这类的健康代糖来代替呀。

瞬间觉得自己发现了新大陆。

（图片来源soogif.com）

其实，咱们低碳水小酮人一点儿也不苦逼。

基本上以前的高碳水需要的材料，都可以用低碳水的食材来代替，这样既不用担心长胖，又满足了食欲，长期下来，就收获了健康。

接下来，生酮食验室，就给大家带来一款，用椰浆+黄油+椰子面粉做的下午茶甜点—生酮华夫饼&甜甜圈。

简单易学，又好吃，闺蜜团突然来访，也不慌，减肥下午茶妥妥安排起来。

生酮华夫饼&甜甜圈

准备材料：

【椰子面粉180克】【椰浆180克】【可可粉15克】【抹茶粉15克】【泡打粉15克】【黄油75克】【代糖45克】【鸡蛋6个】

制作步骤:

1、先倒入椰子面粉在一个大碗里（后续方便搅拌）。

2、倒入代糖。

3、倒入泡打粉。

4、搅拌均匀。

5、倒入软化的黄油。

6、打入6个鸡蛋，搅拌均匀。

7、倒入椰浆并搅拌。

8、平均分成3份。

9、一份倒入抹茶粉，搅拌一下。

10、一份倒入可可粉，搅拌一下。

11、另外一份是原味，这里加了点蓝莓和无糖的可可豆。

12、然后放入预热过的万能小红锅，加热烘烤。

13、短短2-3分钟后就好了，取出来晾凉，就完成啦。

小红锅里有各种不同造型的烤盘，我们也可以换个盘子，做成甜甜圈。

来，放图给你们看看，是不是非常有食欲？

甜甜圈上面还可以涂一层自制无糖的巧克力酱，做法我们也分享过了喔，想看的小伙伴可以看看。相关链接：在家就能做的万能酱来啦!生酮蛋黄酱、牛油果酱、巧克力酱随便你们挑……

当然，还可以撒一些山核桃（碧根果）、杏仁、核桃这类无糖的坚果在上面。不管是样子还是味道，一点也不输外面用小麦粉做的高碳版本喔.

它的味道甜而不腻，可能是因为添加椰浆的原因，口感非常绵密，非常好吃。

温馨小提示：这次，我们做的份量比较多，如果只要做一份的量，请参考下面的这个版本噢，制作方法是一样滴。

孩子们估计现在也都放暑假了，爸爸妈妈们可以在家和孩子一起做喔，又健康又可以促进亲子感情，两全其美！

没有孩子的，也可以和小姐妹，好兄弟们一起约一波下午茶。再配上一杯柠檬苏打水，或者自制奶茶（任何的茶+椰浆或是淡奶油），一场美滋滋的下午茶就这样开始啦！

另外，喜欢咸味的小伙伴们还可以发挥你们的聪明才智，用甜甜圈当成是贝果加点鸡蛋或者牛油果也可以噢。

最后，一起来看生酮华夫饼&甜甜圈制作的完整视频吧！