低碳美食推荐——麻辣烫

减肥可以吃麻辣烫吗？

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一碗六块钱的麻辣烫，应有尽有

生菜、土豆、丸子、金针菇、火锅面、茼蒿、蟹棒，一应俱全，雨天来一碗干货满满的麻辣烫可太舒服啦，哈哈哈。

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最近，街上很流行网红牛奶麻辣烫

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what? 往麻辣烫里加牛奶吗？我们来看看网红牛奶麻辣烫的具体做法

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上面是用料，重点就是火锅底料、牛奶

做法也很简单，准备好各种食材，油热起锅，下葱姜蒜爆香，放入火锅料炒出香味，倒水，放入各种食材，最后根据个人口味倒入适量牛奶，煮熟后就可以吃了。

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看起来还不错的样子，对不对

实则有网友说，吃那个会拉肚子，为什么呢？牛奶乳糖不耐受了。

重点是，这么吃，很容易长胖唉，各种加工肉制品，芝麻酱（悄悄说，芝麻酱的碳水真的高的吓人），再弄个网红牛奶麻辣烫，乳糖不耐受的，直接就拉肚子了。

各种草本植物油，大量的味精、调料真的很不健康。

怎么办呢，今天用牛骨做汤底，教大家做一个好吃还不会长胖的生酮牛骨汤麻辣烫，做法跟简单的麻辣烫做法也无异，重点是，牛棒骨汤底，比那个什么网红牛奶麻辣烫好吃多啦。

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好了，废话不多说，直接进入正题，看看具体做法。

食材准备‍

首先我们来准备食材 

【牛棒骨】 【绿豆芽菜】，【魔芋凉皮】，【生酮火锅料】【纯肉肠】，【菌类】，【淡奶油150ml】【西蓝花】【菌菇类】【牛肉卷】，【猪血】，【无糖酸奶】【干辣面】

食材附图

这里要重点介绍一下我们的重磅嘉宾——生酮火锅料，哈哈哈

先来扒一扒市面上卖的火锅料都是什么配方吧

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这是某火锅底料的配料表，我圈出了低碳饮食的“红灯区”，满眼望去，都是低碳不友好的配料——植物油、鸡精、味精、食用香精、香料、还有食品添加剂。

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对比一下，瘦龙低碳火锅料的配料表

很简单，无任何糖、添加剂，用油也是安全健康的食用牛油、橄榄油。

在健康方面，能甩市面上的火锅料好几条街，哈哈哈，来看看做法吧

制作步骤

下面是详细的制作步骤

1. 先把牛棒骨放入高压锅中，压25分钟

2. 往牛骨汤中加入低碳生酮火锅料（嫌麻烦不想做汤的，也可以直接放火锅底料）

3. 口味重的，可以依个人口味加入适量盐、奶油调味

4. 把准备好的食材全部倒进锅里

5. 用橄榄油泼点低碳干辣椒面

6. 煮熟后，就可以涮肉、涮菜吃了

7.觉得吃着腻的话，还可以搭配无糖酸奶一起吃

看完是不是瞬间食欲大增，哈哈哈。

Tips：这里还要介绍一款“神器”——低碳辣椒面，可谓是一种万能的蘸料。

配料简单，不添加任何防腐剂

吃法多样，可搭配火锅、烧烤、油泼、卤味、腌制吃

免去了吃火锅需要”油碗”的麻烦，方便快捷。

另外，如果麻辣烫觉着吃着太油腻，可以搭配着吃点无糖酸奶解腻

最后，一起来看看完整的制作视频吧