200多年前，英国医生发现：少吃主食，糖尿病就能好

一说到糖尿病，很多人会想：这是不治之症啊，只能一辈子打胰岛素了。

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其实，早在200多年前，英国一个医生，就找到了治疗糖尿病的方法。

只是在1921年，胰岛素被发明之后，就被人抛弃了，导致现在很多人都觉得，治疗糖尿病的常规办法，不就是注射外源性胰岛素吗？

注射胰岛素，确实拯救了很多贪吃不改变的人，但是从长远来看，它治标不治本，只能改善症状，不能治病。

今天我们来讲这个故事，英国苏格兰的军事外科医生 John Rollo。

第一个低碳治疗糖尿病的医生

John Rollo出生于苏格兰，最初在爱丁堡接受医学教育，1776年，他成为皇家炮兵的外科医师。

有一天，罗洛（Rollo）与炮兵外科医生，化学家和药剂师威廉·克鲁克尚克（William Cruickshank）博士进行了一个研究，研究了重232磅，患有严重的多尿症和脱水症的糖尿病军官梅雷迪思上尉。①

1797年，罗洛（John Rollo）出版了一本书：《两个糖尿病病例的叙述》，书中报告了对梅雷迪思上尉（以及另一名军官）的观察，详细介绍了自己是如何用高脂肪、大量的肉、低碳水饮食计划治愈了两名军官的糖尿病。

这两名军官接受了严格的低碳水饮食，再配合可以降低食欲的药物治疗。

在梅雷迪思上尉的体重为232磅，在3个月内，梅雷迪思上尉的的体重就减轻了50磅，尿量从每天>25品脱下降到<5品脱，糖尿病的并发症，也已经基本消失了。

另一位军官，也尝试了低碳水的饮食，效果也很好，但他最终觉得这种饮食限制实在无法忍受。

在他去世前3个月，在57岁的时候，他告诉罗洛，自己已经回到了之前无限制的标准饮食了。

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罗洛（Rollo）医生指出，富含蛋白质和脂肪（主要是动物脂肪）和低碳水化合物的饮食，再配合一些特定药物，可以帮助体重大幅减轻，让糖尿病症状消失，治疗糖尿病。

Rollo医生，是第一个提出了低碳饮食治疗糖尿病的医生。

后来，也有很多医生推荐低碳水饮食，比如说150多年前，班廷推荐低碳饮食减肥。

在英国很火，后来全球畅销，仅在英国就达到了63,000份的销量。

1880年，德国也有医生推荐低碳高脂饮食治疗肥胖和糖尿病。

但是，1921年，糖尿病患者的“救星”来了，胰岛素发明之后，很多人认为，只要打胰岛素控制血糖，就可以控制糖尿病。

实际上，很多研究发现，血糖高只是症状，用胰岛素控制血糖，只是治标不治本的行为。

糖尿病的真因是是胰岛素抵抗，打胰岛素只会加重胰岛素抵抗，并不能治病。

真正导致胰岛素抵抗，就是我们常吃的米面糖等高碳水化合物。

高碳水食物造成胰岛素抵抗

摄入米面糖等碳水化合物，血糖升高，身体分泌胰岛素，糖分进入细胞，血糖开始下降，血糖平稳。

对于年轻人来说，这是一个正常的状态。

但是，长期这么刺激，就会出现胰岛素抵抗的情况，胰岛素降血糖效果越来越差，慢慢就变成了糖尿病。

然后，你就只能依靠更多的胰岛素，注射外源性胰岛素了。

长期注射胰岛素，降血糖，只能让你感觉有效果。

实际上，并不能减少并发症，可能加重你的病情，因为高胰岛素血症是导致很多慢性病的主要原因，包括心脏病。

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所以，从某种意义上来讲，胰岛素过多是有毒性的，患者长期不改变饮食，依赖胰岛素之后。

结果就可能是截肢，失明，肾脏衰竭，神经损伤，血液循环不良，身体感染，心脏病发作，严重点甚至会导致死亡。

所以，你现在每吃的一碗面，都在不断的刺激你的胰岛素，你年轻的时候刺激的越多，就越早出现胰岛素抵抗的现象。

最近几年，开始有越来越多的低碳饮食治疗糖尿病研究和数据，也得到了很多权威机构的认可。

低碳饮食治疗糖尿病

2015年春天，美国医生Sarah Hallberg在普渡大学的TED演讲上，做了一个轰动全球的研究，《成功逆转2型糖尿病，请无视传统饮食指南》，YouTube播放量达到几百万之多。

2018年，Virta发表了一年的生酮逆转糖尿病的研究报告，60%的糖尿病被逆转，94%的糖尿病减少。

2019年，中国第一届低碳医学大会召开，2020年，中国第二届低碳医学大会召开，很多糖尿病人开始践行低碳饮食。

低碳饮食对治疗糖尿病的作用，在慢慢被大众认可，很多患者低碳后开始逆转。

减少食物中碳水的摄入量，其实相当于减轻了胰岛素应对碳水化合物的负担。

少吃碳水，可以帮助改善血糖水平，碳水不耐受或者胰岛素抵抗的其他指标。

对于2型糖尿病患者，他们不耐受碳水化合物, 长期大量吃高碳水的米面糖，会持续刺激胰岛素，加重胰岛素抵抗。

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在三种主要的提供能量的宏量营养素中，对血糖和胰岛素水平影响最大的就是碳水化合物。

在降低胰岛素抵抗方面，低碳饮食的效果要比高碳水食物好得多。

少吃碳水，可以减少对胰岛素的刺激。

关键的瘦龙说

低碳饮食从出生到现在，一直被质疑，一直被打压，曾经很火，也慢慢消失了很久，最近几年又开始变得火起来。

在之前，宣传他的人，基本上没有什么利益可图。

反而，宣传低碳会影响很多人都利益，特别是药品公司，因为低碳后，很多药物你都可以不用了。

感谢互联网，让我们这些低碳饮食科普博主，也有了收入，我们可以销售一些低碳食品，网络上宣传低碳饮食的人也越来越多。

现代医学之父希波克拉底说：让食物称为你的药物，别让药物称为你的食物。

少吃点主食，戒掉淀粉类食物，少吃面包、米饭、土豆、面食、还有麸质含量高的谷物，少吃果糖含量高的水果，不喝饮料，拒绝加工食品，就可以把血糖水平控制在健康范围内。

200多年前的医生，就成功治疗了糖尿病，为什么现在还有这么多人怀疑，不相信。

我一直在思考这个问题，是人性喜欢吃糖，不想改变？还是背后有一股强大的力量在阻止？