低碳饮食会导致寿命减少？看完这篇文章，纷纷打脸

最近，这个研究又火了，有些媒体说：

不吃主食，低碳饮食的人，寿命更短？

很多人利用它来诋毁低碳饮食，甚至有专家断言说，低碳会短寿4年。

看到这样的消息，很多人都“慌”了，其实，很早之前，我们就扒过这个研究，今天我再来给大家扒一扒。

我相信，宣传这个研究的专家，都没有去看过研究的数据，如果认真去看看研究数据，专家可能会脸红。

低碳和死亡风险的真正关系

这个研究，并没有得出低碳饮食导致短寿的结论，这完全是某些专家的过度解读。

→相关性研究，不能证明因果关系

研究者本身也强调了，这是一个观察性研究，无法证明低碳水和死亡率之间的因果关系。

当然，这种观察性研究，也会被有心人来利用，被媒体和专家过分解读。

最重要的是，就算是关联性，这个研究也没有任何说服力，接下来，我带大家一起好好扒一扒这个研究的真相。

→美国4个社区的问卷调查，数据粗糙

该研究数据主要来源，是一个动脉粥样硬化风险（ARIC）的研究，数据是1987-1989的一份问卷调查报告，调查人数15428人，年龄45-64岁，来自于美国的4个社区。

We studied 15 428 adults aged 45–64 years, in four US communities

这个研究的结论，只说了饮食和死亡率的关系，没有涉及其他因素，比如说运动，抽烟，喝酒的习惯等等。

他们通过这些粗糙的数据，竟然得出一个这么荒诞的结论，明显能看出，研究者的刻意用心。

下面我来分析分析，这个结论是怎么来的？

→ 被调查者，没有真正的低碳饮食者

研究者所谓的低碳饮食者，碳水摄入量一点都不低（37%）。

在那个时候（20世纪90年代），这些人是更爱吃肉的人，吃垃圾食品的人，只是少吃了一点点碳水（主食）。

在这个研究中，这些人却莫名奇妙的成为了『低碳人』，还莫名奇妙的为『低碳导致短命』背书了。

其实，从研究的数据可以看出，这些所谓的『低碳人』，抽烟率是最高的，是最胖的，糖尿病比率最高，运动量最少。

这样的假低碳人，他们的死亡率，必然比其他人死亡率高，而研究者，却把所有所有这些提高死亡率的因素，都嫁祸给碳水摄入太低。

这就是赤裸裸的学术流氓研究，这样毫无证据的研究，却让很多反对低碳的专家，嗨起来了。

我相信，当任何一个有良知的专家，去看完这样的数据，脸都可能会红。

所以，我真的奉劝那些动不动就拿这个研究来说事的专家，你们好好去看看研究数据啊，到底说了什么，这是真正的低碳饮食吗？

→ 一样的配方，一样的味道

这个研究和其他研究一样，利用相关性，去证明吃鸡蛋的人不健康，吃肉的人不健康。

实际上，是因为这些人，有更多不健康的习惯，比如说抽烟、喝酒，他们可能吃得更多，吃更多的垃圾食品。

但是，这无法证明，吃肉、吃鸡蛋就不健康。

这和很多说吃早餐更健康的研究一样，一样的配方，一样的味道。

有关早餐的研究，得出的结论，往往是吃早餐的人更加健康，还有很多研究，说吃素的人，比吃肉的人更加健康。

原因很简单，按时吃早餐的人，本来健康意识就强，吃素的人，健康意识更强，这个叫做健康用户偏见（healthy user bias）。

我们看过很多早餐的研究，有很多利益相关，某某麦片公司，食品公司赞助的。

→利益相关，有钱能使鬼推磨

这才是背后的真相，这个研究有两个药品公司资助，药品公司是最恨低碳饮食的，他们为什么要这么做？因为低碳以后，很多药物都不需要了。

virta的研究，糖友一年低碳，94%的人大量减少药物啊。

看到这里，你可能知道一些真相了吗？

→柳叶刀子刊，不是柳叶刀正刊

最可笑的是，很多人打着柳叶刀的旗号，来证明这个研究的权威性，其实，这个研究发表在一个lancet的灌水子刊上public health。

这个期刊的影响力因子非常小，却被很多人打着权威的旗号来宣传，

而2017年柳叶刀那个PURE研究呢，横跨18个国家，13万多人，最主要的是，PURE是发表在柳叶刀的正刊上。

那个研究发现：高碳水饮食和高死亡风向相关。

结果是什么呢，在国内，这只是一个谣言而已，让人唏嘘不已。

反而，这样小型的研究，被传统专家和媒体大力宣传，让很多诋毁低碳、维护指南的人，如获至宝。

哎….

关键的瘦龙说

其实，任何一个专家，只要愿意花1个月时间去了解低碳饮食，也不至于说出这么不负责任的话。

低碳饮食，可以从各方面改善你的健康，改善胰岛素抵抗，消除高胰岛素血症，这些是慢性病的主要原因。

还可以降低炎症，改善自体免疫性疾病，大大降低你的甘油三酯，很多高碳水饮食导致的疾病，低碳饮食都可以改善。

低碳饮食会不会长寿，还需要很长时间来证明，但是最起码会让你变得更健康。

大部分人传统的专家，对于低碳饮食的态度，我不看、我不懂、我不学。

那些质疑低碳水饮食的专家，都是没有认真尝试过，而那些真正尝试过，受益的专家呢？已经开始宣传低碳水饮食了。

第二届中国低碳医学大会都开了，如果你还不了解，可以去看看啊。

还有，在深圳，也有用来低碳医学门诊，很多慢性病患者都受益了。

这些博士，教授难道都不知道什么指南吗？为什么要宣传低碳饮食，因为真的效果好。

谣言止于智者，大家帮忙转发，让更多人了解低碳，认识低碳，感受到低碳的好处，而不是一味的质疑，反对。

（叨叨完了，是不是又说多了？）