低碳生酮美食推荐——可可蛋糕

ta寒冷的冬日，一个阳光虽不明媚但温暖的下午，一杯芝士奶盖，配上一块可口的巧克力蛋糕，岂不美哉~

哈哈，这场景，光是想想，就觉得惬意，可妹子会说，我在减肥，蛋糕妥妥的发胖啊。

图源elle.com

有没有减肥也可以吃的巧克力蛋糕？哈哈，今天，我们就专门来教大家做减肥也可以吃的–可可蛋糕。

减肥的妹子不用再烦恼啦，一起来看看吧

食材准备‍

所需食材   【无糖可可粉（点击下单）35g】【黄油20g】  【泡打粉2g】   【代糖25g】  【鸡蛋2个】 【淡奶油20g】【香草精】

食材附图

蛋糕店的蛋糕，有一个很重要的主用料：面粉

一款可可蛋糕的食材明细

传统的做法也是如此，离不开面粉和白砂糖，为的也是口感更好，形状更蓬松。

不过，有了白糖、面粉，吃了会很容易升糖，发胖。

（一款巧克力海绵蛋糕的营养成分表，图源fatsecret，仅供参考）

这是一款巧克力海绵蛋糕的营养成分，可以看到，食用一块直径25厘米的蛋糕，含碳水化合物36.09g。

今天的蛋糕，主原料仅一种，可可粉，辅料泡打粉、代糖以及其他用料，原料很天然了

可可粉，从可可豆中提取的无糖产品。

食用可可粉有很多好处：

→富含多酚类物质，抗氧化

可可粉中多酚物质的丰富含量，可以减少炎症，改善血液流动，降低血压，改善血糖水平。

不过，经过加工可能会失去有益的特性。

→含黄烷醇，对健康有益

富含黄烷醇的可可，可以提高血液中一氧化氮的含量，从而使动脉和血管得到放松，改善血液流动。

图源giphy

有研究发现，适量地吃一些巧克力，患心脏病、中风和死亡的风险就越低。

→富含多种氨基酸、维生素

可可粉中含有多种氨基酸，维生素：维生素A、维生素B、D等等，有益人体发育和健康。

好啦，一起看看完整的制作步骤吧，赶快学起来~

制作步骤

1. 融化的黄油中，打入鸡蛋，倒入淡奶油

2. 搅拌均匀，筛入可可粉

3.倒入代糖，倒入泡打粉

4. 滴一点香草精，搅拌均匀

5. 送入烤箱，180°烤10分钟 （记得要观察蛋糕的变化，别烤糊了哦）

6. 取出，倒扣晾凉

7. 搭配无糖酸奶一起吃，味道会更棒哦~

Tips→

这里我们专门用的希腊无糖酸奶，无糖，0添加，质地粘稠，钙含量、脂肪含量高，饱腹又营养。

碳水含量很低，是普通乳清酸奶的1/2，可以放心喝，乳糖含量低，不易发生乳糖不耐受的情况。

最后，一起来看看完整的制作视频吧