低碳生酮美食推荐——巨无霸双蛋牛排包
- - 阅 3,097你经常觉得饿吗? 饿货,来条士力架
(士力架的电视广告片段)
哈哈哈,吃过没吃过的估计对这个都很熟悉了,一条士力架,横扫饥饿。
这是一款由玛氏(Mars)食品公司出品的巧克力花生夹心棒,内容物牛轧糖、花生、焦糖,外衣为牛奶巧克力,热量丰富。
可碳水化合物含量也高的吓人!吃一口,含糖量减脂爆炸,甜到齁人,糖吃多了,会引起胰岛素抵抗,会引起暴食,还会让你长胖。
(士力架的营养成分表)
吃糖,还不如来份干货满满的巨无霸双蛋牛排堡 ,尺寸有6寸这么大,既能横扫饥饿,还不会长肉的那种,丰富的食物,营养价值也是没的说~
图源tenor.com
Come on ! 一起来看看呀
食材及步骤准备(一)
今天的食材,我们分2部分来准备:汉堡胚和肉饼
汉堡胚: 【杏仁粉50g】 【鸡蛋3个】 【黄油30g】 【温水30g 】
制作步骤
1. 分离三个蛋黄,倒入杏仁粉中,加入融化的黄油, 混合
2. 倒入温水,搅拌均匀
3. 蛋清打发至干性发泡
4. 分3次加入蛋黄糊中,翻拌均匀
5. 倒入6寸大的磨具中,可以撒些奇亚籽(以替代芝麻)
6. 放入烤箱,150° 烤40分钟左右,取出,倒扣晾凉
到这里,我们的汉堡胚就做好啦。
图源fabiaoqing.com
知识小课堂
奇亚籽,近几年大火的“超级食物”之一,来自植物芡欧鼠尾草的黑色小种子,属全麦食品,不含任何麸质。
体积虽小,里面却包含了各种微量营养素:维他命A、欧米伽3脂肪酸等等。
图源commonhealth.com
食用奇亚籽有以下好处
→降低患心脏病的风险
奇亚籽中含高纤维、 蛋白质和欧米伽-3,富含抗氧化剂,有益心脏健康,有助于减少患心脏病的风险。
→降低血糖水平
一项动物研究发现,奇亚籽可以改善胰岛素敏感性和血糖控制,稳定餐后血糖水平 ① 烘焙当中,可以食用奇亚籽来代替芝麻。
→减少慢性炎症
在20名糖尿病患者中进行的一项为期3个月的研究显示,每天吃37克奇亚籽可使炎症标志物hs-CRP降低40%。而相比之下,那些食用了麦麸(小麦加工面粉副产品)的人,并没有表现出这么明显的好处。②
食材及步骤准备(二)
接着该准备制作肉饼啦
所需的主要食材: 【西冷牛排肉400g】 【黑胡椒盐适量】【半颗蒜】 【橄榄油】
辅助用料:
【鸡蛋4颗】【培根150g】【芝士片】【帕玛森干酪片】【西红柿】【盐】,【生菜】【低碳沙拉酱】
牛排肉,这里我们用的是新鲜的西冷牛排肉,经过天然草饲喂养,肉质鲜嫩,取自牛背脊一带柔嫩的牛肉,口感韧度强,纤维细腻。
非腌制,0添加,保留了牛肉的原汁原味,让你吃起来会更过瘾。
精选卡夫独立装芝士片,和金凯利红切达干酪片,乳香浓郁,口感香醇,食材、原料都是经过严格筛选的,不添加任何人工色素,香料和防腐剂,自然健康,可放心吃哦。
下面看看制作步骤吧:
制作步骤:
1. 在绞肉机中放肉,加入黑胡椒盐,蒜,绞成肉馅
2. 捏成肉饼的形状,用橄榄油,将两面煎熟
3.然后盖上芝士片,放入烤箱,烤15分钟左右
4. 煎蛋,煎培根(鸡蛋分2次煎成6寸大的形状)
4. 都做好以后,层层叠加,一层一层往上铺,开始“盖房子”
好啦,这样,一个6寸大的巨无霸汉堡就制作完成啦~ 想不想亲自动手尝试一下呢
最后,一起来看看完整的制作视频吧!
原文地址:http://www.chinalowcarb.com/httpwww-chinalowcarb-combig-mac-hamburger/关注微信公众号:『瘦龙健康』,及时获取最新低碳生酮相关的文章,公众号回复减肥,糖尿病,获取相关科普文章推荐。