吃蜂蜜可以减肥吗？低碳生酮可以吃蜂蜜吗？

很多养生爱好者，都有一个习惯，早上起来一杯蜂蜜水，好喝，甜蜜而且心里感觉很健康。

网上说，蜂蜜可以减肥，美白，抗皱，抗衰老，是真的吗？

还有很多减肥者，习惯用蜂蜜来代替糖，觉得蜂蜜是健康的糖，可以随便吃。

前阵子写过果糖，答应大家写一篇有关蜂蜜的文章。

今天这篇文章，我们来严肃的探讨一下，蜂蜜的真相，到底我们应不应该吃蜂蜜，哪些人不能吃蜂蜜。

蜂蜜和白砂糖有什么区别?

蜂蜜是大自然的馈赠，蜂蜜来自于大自然，原生态，是最健康的甜食，而白砂糖是加工食品。

所以，蜂蜜比白砂糖健康，对吗？

哈哈，其实，蜂蜜也是加工食品，只是加工工人是蜜蜂，不是人，蜂蜜是蜜蜂酿的甜酒，好喝，好甜。

下面我们来说一说，蜂蜜和白砂糖有什么区别？

→蜂蜜含糖量比白砂糖少一点

蜂蜜的主要成分就是糖，这个谁都无法反驳，白砂糖里面，含有一半果糖，一半葡萄糖，蜂蜜里面稍微少一点。

蜂蜜的含糖量约80%，40%果糖，30%的葡萄糖，还有10%其他很复杂的糖类。

（干了这碗糖水）

除了糖，蜂蜜还有10%的水，所以，蜂蜜又有另外一个称呼，叫做『糖水』

→蜂蜜含有一些微量元素，矿物质

蜂蜜中含有微量的锌，硒等微量元素，蜜蜂到处跑，采花蜜，会带着一些微量元素混杂到蜂蜜里面。

也可以说，蜂蜜没有白砂糖那么纯，白砂糖是纯糖，而蜂蜜中含有杂志（微量元素，矿物质）。

→蜂蜜含有一些抗氧化剂

没错，蜂蜜中确实还有一小部分抗氧化剂，比如说多酚类，黄酮类，有机酸，这点是蜂蜜最大的卖点，也是它唯一的优势。

但是，蜂蜜中的这些抗氧化剂有多少？到底有没有效果？我找不到相关的研究，谁都不知道。

蜂蜜有所谓的这些抗氧化效果，它还是糖，糖是非常容易导致衰老的。

所以，它和其他糖一样，有一个致命的缺点，就是太甜。

有人做了一个研究，对比了蜂蜜，蔗糖，玉米糖浆，发现，他们这几种糖对身体的影响，几乎是一样一样的。①

honey, cane sugar and high-fructose corn sweetener – for two weeks at a time. They then compared measures of blood sugar, insulin, body weight, cholesterol and blood pressure in the 55 subjects. the researchers found that the three sweeteners basically have the same impacts

蜂蜜真的很伤肝

美国知名网站肝脏医生（liverdoctor）中，有一篇文章，有关脂肪肝，你不得不知道的八件事，其他第一个建议，就是低碳饮食，要避免的碳水化合物，蜂蜜。②

（截图来自：www.liverdoctor.com）

其实，很多朋友都知道，我在之前的文章写过，果糖对肝脏的影响，果糖就是一种喝不醉的就，果糖是非酒精性脂肪肝的主要原因。

而蜂蜜中40%都是果糖，白砂糖中50%是果糖，蜂蜜只是比白砂糖好一点而已，但是，还是很伤肝。

所以，长期大量吃蜂蜜，得脂肪肝的可能性会很大。

这五类人不能吃蜂蜜

蜂蜜不是你想吃，想吃就能吃，有一些人吃了真的会出问题哦，下面五类人，真的不建议吃蜂蜜。

→婴儿不能吃蜂蜜

蜂蜜中含有肉毒杆菌（botulism），一岁以下的孩子还没有杀菌的能力，可能导致严重的食物中毒，严重者可能瘫痪，真的不要吃啦，咳嗽也不要吃。③

Children under the age of one year are unable to fight off the botulism bacteria which can cause serious illness and lead to paralysis

在英国，日本，国内都有发现案例，虽然病发率不高，但是，我觉得真的没有必要让孩子去冒险，在这点上，白砂糖比蜂蜜更加安全。

肉毒杆菌是毒性最强的细菌之一，我们无法判断，哪一种蜂蜜里面有肉毒杆菌，只要是蜂蜜，就会含有肉毒杆菌的风险。

botulinum, which lives in the environment, especially soil. If bees pick it up they can infect honey

肉毒杆菌主要在灰尘和土中，蜜蜂的采蜂蜜过程会经常和尘土打交道，有可能感染到这个细菌，污染蜂蜜。

平时一岁的小孩子，也要尽量避免玩土，灰，还有宠物乌龟，因为这些东西上面都可能有肉毒杆菌。

They should also be kept away from dust and soil and pet terrapins.

→果糖不耐受的人不能吃蜂蜜

果糖不耐受（DFI）的人，缺少可以消化果糖的酶，摄入过多的蜂蜜可能导致严重的拉肚子，这种人真的还不少。

如果你喝完蜂蜜，有拉肚子的现象，就不要去挑战自己的身体啦。

→糖尿病人不能吃蜂蜜

蜂蜜含有那么多的糖分，氧化剂再多，也无法阻止糖的摄入。

所以，任它卖蜂蜜的怎么鼓吹，蜂蜜再好，糖尿病人也不要吃啦，你不需要蜂蜜来救命，吃糖对你来说才是致命的。

→痛风患者不要吃蜂蜜

蜂蜜中含有40%的果糖，而果糖，是痛风的罪魁祸首，果糖会降低肾排泄尿酸的能力，导致血尿酸水平增高。④

果糖会为什么会提高尿酸水平的呢？

• 加速ATP（腺苷三磷酸）分子在细胞中分解成嘌呤和尿酸
• 刺激嘌呤的生产
• 如果肝脏处理过多的果糖，会引起尿酸过高
• 乳酸是由果糖代谢产生的，它抑制肾脏排泄尿酸（UA）

相关阅读→不吃海鲜就能治『痛风』？瞎扯，根治痛风还得靠……

→老人不要吃蜂蜜吗？

我不建议老人吃蜂蜜，因为含糖量太高了，不利于心血管疾病，代谢性疾病。

老人如果想抗氧化，可以考虑吃其他更加健康的抗氧化剂，比如说辅酶Q10，葡萄籽提取物等，真正有用的，且不含糖的抗氧化剂。

一边吃着糖（最容易导致衰老的），一边又吃着抗氧化剂，这和一边服毒，一边吃解毒药，没有什么区别？

当然，除了上面这5种人，还有需要减肥的人，有脂肪肝问题的人，牙齿有问题的人，都不建议吃蜂蜜哦。

蜂蜜的其他问题

蜂蜜的升糖指数（GI）

每一种蜂蜜的升糖指数都不一样，从40-65不等，一般情况下，蜂蜜的GI低于白砂糖。

升糖指数大小，主要是看蜂蜜中果糖和葡萄糖的比例，葡萄糖含量越高，升糖指数越高，果糖则相反。

蜂蜜含有很多抗氧化剂，是可以帮助美白，除皱，减肥的，对吗？

大部分卖蜂蜜的会告诉你，蜂蜜确实含有糖，同时，还会忽悠你说，蜂蜜和别的糖不一样，是好糖。

然后会说，蜂蜜还含有丰富的抗氧化剂，是可以美白，除皱，减肥的。

按照这个理论，应该胡萝卜粘糖是可以减肥，蔬菜拌糖也是可以减肥的？糖醋里脊也是可以减肥的？对不对？非常可笑的推理

（百度了一下蜂蜜的好处，吓死人）

先不说蜂蜜里面那一点抗氧化剂，你看看那80%的糖，足够让你老得更快，糖是最容易让人老化的。

蜂蜜养胃吗？能不能用来治疗胃酸反流？

不能，可能会加重反胃酸的问题，我在反胃酸的文章里面讲了这个原理哦。

相关阅读→10年『反胃酸』，10天就治好，只做了一件事……

蜂蜜可以止咳吗？

找到一个2007年的研究，蜂蜜有轻微的止咳作用，和不采取任何手段的对照组相比，蜂蜜组有一些作用，但作用不是很大。⑤

2016年有一个研究发现，蜂蜜比什么都不做好一点，但是没有真正的止咳药效果好，比如说左美沙芬（dextromethorphan）：⑥

Honey may be better than ‘no treatment’, diphenhydramine and placebo for the symptomatic relief of cough, but it is not better than dextromethorphan. 

蜂蜜外用功效

确实有研究发现，蜂蜜对伤口，溃疡，有一定的缓解功效。⑦

有些蜂蜜对皮脂性皮炎还有一些作用，比如说皮痒，掉头皮屑等等。⑧

不过这些作用都取决于蜂蜜里面的成分，不是所有蜂蜜都有这个作用，每一种蜂蜜的抗氧化的效果不一样。

可是看了这么多，我想，还会有人说，可是蜂蜜低脂，低胆固醇，低盐，好消化呀，所以健康。

嗯嗯，呵呵，Good luck。

关键的瘦龙说

蜂蜜看起来很美好，可真的不要贪杯哦，所有蜂蜜都是高糖的，蜂蜜和白砂糖的区别就是含糖量少一点点，抗氧化的效果多一点，所以，比白砂糖好。

低碳生酮饮食是不建议吃蜂蜜的哦，如果您想减肥，有糖尿病，有心血管疾病，真的不建议喝蜂蜜哦，还有，孩子尽量不要吃蜂蜜。

当然，如果你还年轻，不需要减肥，没有任何代谢性疾病，你特别想吃点甜的，还是可以吃一些蜂蜜的，蜂蜜比白糖还是好一点。

记得选择颜色深一点的蜂蜜，抗氧化剂高一点，不排除无良商家直接通过手段把颜色加深。⑨

早起一杯蜂蜜水的习惯，真的不好，早上是最不应该吃糖的，早上吃糖，会让你一天都处于饥饿状态，食欲大增。

我在这篇文章有解释原理，为什么吃了早餐更饿？不吃反而不饿？

如果您想喝水，我建议你喝柠檬水，是早起最佳的饮料。

澄清说明：这篇也许会引起一些蜂蜜厂家的攻击，可能被被异地抓捕，哈哈，如果我影响到您的利益了，非常抱歉，真的不是有意的。

如果你朋友圈有卖蜂蜜的，转发的时候，记得屏蔽他们，咱们不要得罪别人，生活都不容易，特别是蜂农，风餐露宿，常年在外面，真心不容易。