科普，肠道菌群与减肥的关系

之前看到的一个帖子，今天分享给大家，非常勿扰的一个女嘉宾，学医学，研究肠道菌的，说出了这段话，大意是

胖子和瘦子的肠道是不一样的，很多人一直胖，怎么都瘦不下来，是因为肠道菌群的问题。

有些人瘦下去了，很快就反弹了，也是因为没有形成瘦子的肠道菌群，她建议，你要瘦下来，就要坚持三个月，你的肠道菌落结构才能稳定。

要不就没用，迟早还要胖回来，因为你的肠道一直没有改变。

看完是不是有点惊讶，有这么神奇吗？今天我们再来好好讲一讲，我们身体的肠道菌群。

如何养肠道

养肠道，我在之前肠道菌群的文章中说了很多方法，包括膳食纤维，植物生化素，发酵食品等益生菌食品，益生元，还有更加直接的粪便移植，这些手段都是改变肠道菌不错的方法，等等。

益生菌（Probiotics）食品，顾名思义，就是富含益生菌的食物，我们的肠道细菌需要很多这样的益生菌，益生菌有很多种，乳酸菌，双歧杆菌，每一种细菌都负责身体不同的健康领域。

所以，针对特殊的问题，我们需要非常有针对性的处理，我们平时接触最多的食品中，有很多都含有这些益生菌，比如说，酸奶等发酵型奶制品，泡菜等，豆类发酵食品，豆豉等，发酵芝士。

 

益生元 （Prebiotics ）食品，我们看到这个英文单词和益生菌的英文单词很像，就有一个字母的区别，但是完全不是一个东西，概念不一样，益生元就是那些你身体中的益生菌喜欢吃的食物，比如说低果聚糖（菊粉）就是一类，益生元，是人类不可以消化吸收，但肠道益生菌可以利用，为其自身提供能量的一类食物。

 

植物生化素，是一种存在于蔬果类等植物中的天然化学物质，可以帮助植物本身对抗过滤性病毒、细菌和真菌，而在人体上一般起着抗氧化、增强免疫系统等功效。蓝莓中的花青素、大豆中的大豆异黄酮素、西红柿的茄红素、大蒜中的蒜精等，都属植物生化素，有苦味的植化素，黄连，苦瓜等效果都很好。

 

下面开讲肠道菌群，请听我细细道来。

粪便移植是什么鬼？

相信看到前面，很多人都会被一个词吓到，那就是【粪便移植】fecal microbiota transplantation (FMT)，大意就是吃瘦子的粑粑，就可能变成瘦子，是一种通过重建肠道菌群，来治疗疾病的方法。

一般是这么操作的，把处理过的健康人（瘦子）的粪便液，灌到患者肠道内，操作过程需要通过严格的筛选和实验方案来实施，1958年，美国有医生用粪水来挽救感染垂死的患者，这是英文文献记载最早的案例。①

中国古时候也有粪便移植，主要有三种：人中黄、黄龙汤、金汁。

国外有一些动物相关的研究，通过移植瘦动物的粪便到胖动物中，使胖是动物轻松减肥。②

目前有国外有很多人尝试了粪便移植手术治疗肠道菌群紊乱引起的肥胖，取得了非常惊人的效果，在我的这篇文章里，减肥专家 | 10年之后，我们彻底解决肥胖问题，有案例。

纪录片《医学革命之肠道细菌》有案例，之前给大家分享过，但是现在这个视频腾讯已经不能全部播放了，必须vip才能看，只能看5分钟，感兴趣的可以开通vip。（腾讯这个广告免费做的）

有关粪便移植，最有名的就是，动物界人人皆知的考拉吃粑粑的故事，大家应该都知道吧，据说，考拉如果不吃母亲的粑粑，它的肠道菌群就无法消化它们爱吃的桉树叶。

国内也有一些粪便移植的案例，我给大家找了一些相关的咨询，感兴趣的可以去了解。

很多人看到这里就鸡冻了，瞬间想去尝点瘦子的粑粑了，其实，粪便移植可不是想做就做的。

首先，你先要确定是不是肠道菌群的问题，先做肠道菌群的检测，国内有很多专业机构，可以做肠道菌群的检测。

经过科学的检测后，如果你确定肠道菌群的问题，那么你就可以通过各种手段，有针对性的去改善自己的肠道菌了，粪便移植只是其中的手段之一，还有其他手段。

益生菌（Probiotics）食品

除了粪便移植，还有非常自然的方式，下面我给大家介绍各种益生菌食品，这些食品对养肠道菌是非常重要的，无奈的是，很多人一直以为这些都是不好的食物，不新鲜，富含亚硝酸盐等等。

益生菌食品，就是富含好的益生菌的食品，直接给你的肠道补充益生菌。

先说酸奶，我记得有一段时间流行过一篇文章，酸奶无用论，酸奶可能不是灵丹妙药，但是养肠道还是效果不错的，市场上很多酸奶中还会添加菊粉，这样的配合就非常好，益生菌和益生元都有，既有菌又有养菌的食物，这样的食品，一般叫做合生元（synbiotic ），这个名字很多人都很熟悉，其实很多泡菜就有这个效果。

说到泡菜，有一些国外的人研究，发现日本韩国人虽然吃米饭多，饮食高碳水，但是没有西方人胖，很大一部分原因是因为他们，超级喜欢吃益生菌食品，比如说发酵食品，韩国泡菜，日本的豆面酱之类的。

还有其他的发酵食品，各种咸菜，腌制的蔬菜等，在我的老家，叫做浸菜，浸萝卜，等等，这个发酵过程，就是养益生菌的过程。

注意，如果你在外面买益生菌食品的时候，不要买巴士消毒过的益生菌食品，因为消毒过程会杀死所有的益生菌。

益生元 （Prebiotics ）食品

益生元，我们人体自己不能利用，但是肠道需要，他是肠道益生菌的食粮，就是益生菌喜欢吃的东西啦。

平时我们吃的很多食物中，都含有益生元，比如说，豆类，燕麦，香蕉，蓝莓，芦笋，大蒜，香葱，韭菜，等等。

当然，你还可以直接摄入浓度更高的益生元，比如说低果聚糖菊粉，就是一种非常好的益生元，最有名的益生菌（双歧杆菌）就非常喜欢菊粉。

值得一提的是，肠道中的益生菌吸收这些食物中的益生元后，会把他们转化为一种短链脂肪酸，丁酸盐（butyrate）。

丁酸盐已经被很多科学家研究过，对肠道中的炎症问题有很大的缓解作用。③

肠道菌与消化系统

这个也是肠道菌被研究最多的一个领域，我们都知道，摄入过量抗生素会导致腹泻等等，因为长时间摄入抗生素，会杀死肠道中的很多有益细菌，会导致很多有害菌的滋生。④

中国目前是使用抗生素最多的国家之一，小时候动不动就打点消炎药，这些都是抗生素，也就是说，我们的肠道有益菌，可能被这些抗生素杀的差不多了，最后导致很多人怎么减都减不下来，没有益生菌，减肥真的会难很多，有关抗生素，这里先说这么多，以后会展开说。

有研究发现，摄入一些益生菌补剂，食品是有益于肠道健康，能有助于消化，缓解常年拉肚子，腹泻等等情况。⑤

益生菌，还有助于缓解肠道应激综合症（IBS），同时也可能缓解便秘，肠道炎症，溃疡性结肠炎等等。⑥

关键的瘦龙说

为了避免篇幅过长，这篇文章先分享到这里，其实，要将这个话题说清楚，可以专门开一个公众号啦，这个话题要讲的太多太多，以后我会一点点给大家分享。

我相信很多人在看这个文章的时候，心里会犯嘀咕，你一个推荐低碳的，怎么会这么多不很低碳的食品呢，我要说明的是，肥胖问题很复杂，低碳和轻断食确实效果非常好，但是也不是万能的。

如果你的肠道不太好，可能会不那么容易瘦下来，你可以通过食物，补充一些相关的益生菌和益生元。

很多案例都发现，通过补充益生菌和益生元之后，减肥速度会飙起来，如果你没有尝试过，你经常性用抗生素等药，你的肠道肯定有问题，那么你就要好好照顾照顾你的肠道菌啦。

 

减肥人群如何补充益生菌，请点击这篇文章