为何脑溢血痴呆越来越多?跟哪些因素有关系

你听说过血脑屏障吗？

它是大脑的“金钟罩”，会像滤网一样，严格筛选、过滤能进入大脑的物质，阻挡有害物质。

最近有一项研究发现，在这层血脑屏障的内皮表面，覆盖着一层被称为“糖萼”的糖分子网，是由糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂构成的纳米级网状结构。

你可以把它想象成滤网上的海绵，帮助大脑拦截更小的有害物质，来保护大脑，一旦受损，大脑就会“漏风漏雨”。

今天要给大家介绍的这项最新的研究，揭开了老年痴呆、脑出血背后的惊人真相！

糖萼受损，如何让大脑“门户打开”

这是一篇发表在顶级期刊《Nature》上的重磅研究①。

由斯坦福、麻省理工、香港科技大学等多个机构共同完成，其中包括2022年诺贝尔化学奖得主Bertozzi教授。

→ 显微镜下的秘密

研究人员用金属染料给小鼠大脑血管内皮染色，来观察糖萼在衰老过程中的结构变化。

结果发现：

3月龄年轻小鼠（相当于人类20岁②）的糖萼相对比较厚实，能达到0.54微米，但21月龄老年小鼠（相当于人类70岁②）的糖萼却薄如蝉翼，仅有0.23微米。

也就是说，随着年龄增长，糖萼层的厚度不仅直接被“腰斩”，而且结构也不再完整，就好像从厚地毯逐渐变成了破渔网！

→ 粘蛋白型 O – 糖基化

从基因层面看，虽然年老小鼠体内与硫酸乙酰肝素代谢有关的基因变活跃了，但与粘蛋白型 O – 糖基化（对糖萼形成、结构维持、功能发挥其关键作用）合成有关的基因活性却降低了。

回到细胞表面来看，就是年老小鼠的透明质酸、硫酸乙酰肝素和硫酸软骨素变多了，但粘蛋白结构域糖蛋白（一种制造糖萼的关键粘蛋白）却变少了。

研究人员通过对已有RNA测序数据集分析发现，C1GALT1和B3GNT3基因会参与粘蛋白型 O – 糖基化的生物合成过程。

但随着年龄增长以及患上神经退行性疾病，小鼠大脑内皮细胞里的粘蛋白型 O – 糖基化会减少，也就是说，制造这种“糖蛋白胶水”的工厂几乎停工了。

最重要的是，研究人员在患有阿尔兹海默病患者的大脑中，同样发现了C1GALT1 基因表达的降低，他们大脑的糖萼层也存在破损的问题。

看来，想要逆转阿尔兹海默症等神经退行性疾病，糖萼也可能是至关重要的一点。

→ 2天，就脑出血

研究人员为了验证糖萼是血脑屏障的“防护主力军”，人为降低了年轻小鼠C1GALT1 基因的表达，还人为破坏了年轻小鼠的粘蛋白结构域糖蛋白。

结果发现，仅24个小时，年轻小鼠的血脑屏障就变得 “漏洞百出”，通透性增加，破坏了粘蛋白结构域糖蛋白的小鼠，48小时后甚至出现脑出血。

→ 修复实验，8周恢复

研究人员又用“基因快递”给老年小鼠的血管细胞补充了缺失的基因，增加了老年小鼠 C1GALT1 和 B3GNT3 这两种基因的表达。

结果发现，8周就改善了老年小鼠的血脑屏障功能。

而且，小鼠在记忆和学习能力相关的测试中表现得更好，认知功能有所增强。

同时，小鼠大脑中的神经炎症标志物也明显降低了，细胞基因的表达更接近年轻小鼠的状态，在一定程度上逆转了老年小鼠的大脑功能！

糖萼：身体的“隐形”防护服

其实，不只是保护大脑，糖萼还被称为“血管卫士”，对维持细胞、血管和身体健康都非常重要！

尽管糖萼对我们来说如此重要，但它其实非常脆弱，不只是会随着年龄增长变少、变小，还有很多因素会损伤糖萼！

当然了，想要保护糖萼，其实也不难，最重要的方法就是低碳抗炎饮食。

→ 低碳保护糖萼不被分解

高碳水饮食会导致血糖飙升，有一项研究③发现，仅6个小时的高血糖，就使全身的糖萼体积减少了50%！

而当碳水摄入量减少时，血糖水平就会稳定下来，防止对糖萼及其敏感糖脂和糖蛋白的损害④。

→ 抗炎饮食缓解炎症

虽说糖萼能调节炎症，但炎症同样能破坏糖萼，有研究发现⑤，炎性因子TNF-α会促进糖萼的降解，活性氧自由基（ROS）也会加速糖萼脱落。

所以，抗炎也非常重要，日常多吃野生海鱼这样富含Omega-3的食物，还可以补充鱼油和维生素C。

富含抗氧化剂的食物也非常重要，比如绿色蔬菜、莓类水果、牛油果、橄榄油、草饲牛羊肉、鸡蛋等等。

同时，尽量避免精制碳水、谷物和豆类、种子植物油、高温油炸食物、反式脂肪、麸质等这些会促炎的食物，还有会导致你过敏的食物。

除了保持血糖平稳、缓解炎症，还有一些方法可以保护你的糖萼：

→ 适当运动

适当的运动可以改善血管内皮功能和血液循环，有研究发现⑥，高强度间歇训练（HIIT）会诱导微血管内皮糖萼的变化。

→ 戒烟限酒

烟雾中的有害物质，会引发氧化应激，产生大量ROS，会加速糖萼脱落，戒烟可以恢复糖萼，有研究发现⑦，药物辅助戒烟3个月后，就恢复了内皮糖萼。

摄入过量酒精同样会损害糖萼，有研究发现⑧，长期摄入酒精的小鼠，会改变肠道微绒毛膜蛋白的糖基化修饰，影响糖萼的结构和功能。

→ 缓解压力

压力状态下，身体会产生一系列应激反应，可能会影响糖萼的结构和功能。

有研究发现⑨，慢性心理压力会使存在于肠道中的糖萼蛋白——粘蛋白13选择性减少，这会导致肠道菌群改变，甚至产生绝望行为。

如果你的压力太大，一定要学会缓解，可以尝试冥想、呼吸练习来平静心情，工作间隙适当拉伸，缓解肌肉紧张，保证充足的睡眠也非常重要。

→ 维持糖萼健康的补剂

还有一些可能对糖萼健康有效的补剂，比如：

透明质酸

N-乙酰半胱氨酸

一氧化氮支持剂（如精氨酸）

活化蛋白C

大剂量维生素C等抗氧化剂

虽然这些补剂可能有效，但它们不能作为最终的解决方案，还是建议吃够营养，践行低碳抗炎饮食，同时改善生活方式。

关键的瘦龙说

糖萼就像血管的 “智能纳米涂层”，守护着从大脑到肠道的每一个细胞。

血管卫士消失，很危险，血管变得很脆弱，越来越多的年轻人出现脑溢血等问题，老年人出现痴呆的问题，这可能一个非常主要的原因。

斯坦福这项突破性的研究，不仅发现了血脑屏障的秘密，还揭示了糖萼会是以后大脑抗衰的新靶点。

在这之前，我们可以通过很多方法来保护糖萼，比如低碳抗炎饮食、适量运动、戒烟限酒、缓解压力等等。

一定要记住，保护好这层隐形的“战甲”，才能给身体穿上“防弹衣”！

 

====进群、领取食谱，联系瘦龙=====

上百款瘦龙优选的高性价比健康补剂和低碳美食产品任你挑选哦，大家一定要关注哦

长按图片扫码关注哦

瘦龙每天都在公众号（瘦龙健康）这里发布文章，大家一定要关注哦。关注公众号后，请回复食谱二字，获取食谱。

如果你想进群，可以扫描下面的码哦