为什么吃水果拉肚子？这些问题出现就要重视了

我一吃水果，就拉肚子，戒掉水果之后，妥妥的香蕉便。

以前我不知道怎么回事，网上一查，原来不只是我一个人，很多人都不能吃水果。

中国传统医学认为，很多水果是寒性的，一吃就容易拉肚子，真的是这样吗？

其实，在国际营养学上，没有寒凉之说，真正让你拉肚子的，可能是水果的某些成分…

比如说，很多人有果糖吸收不良的问题，意味着吃了水果后出现腹胀、肠痉挛和腹泻的症状。

图片来自：twoeggz.com

今天，我们就来详细讲一讲，果糖吸收不良（FM）是如何发生的，以及如何解决这个问题。

什么是果糖吸收不良（FM）

简单来说，果糖吸收不良（FM），就是身体无法很好的吸收果糖。

果糖是糖的一种形式，主要存在各式各样的水果中，它属于吸收性差的短链碳水化合物，属于FODMAPs（低聚糖、二糖、单糖和多元醇）的食物。相关阅读→腹胀，屁多，拉肚子或便秘，少吃这些东西吧..…

乳糖，果聚糖，山梨糖醇和甘露糖醇，也属于FODMAPs。

有很多人，肠胃不能很好的吸收果糖，对果糖不耐受的人，果糖不能直接通过肠壁，会被运送到肠子的下方，并被饥饿的有害细菌吞噬。

当有害细菌在消化果糖后，它们会产生甲烷和氢气等副产物，这些副产物就会导致腹胀、肠痉挛、腹泻。

严重的，还会导致口臭。（吃水果口臭?）

因为，当有害菌消化果糖后会释放出氢，氢被吸收到血液中，然后转运到肺中，最终通过呼吸从体内排出.

于是，令人讨厌的口臭就出现了。

为什么会果糖不耐受呢？

你可能想问，为什么有些人，身体不能吸收果糖呢？可能有以下几种情况：

→遗传的

其实，大部分人是可以正常处理果糖的，少部分人吃了水果就会有不适反应。

有研究发现，果糖吸收不良，属于遗传性的代谢障碍。

类似的其他遗传性的代谢障碍，还有乳糖不耐受、苯丙酮酸尿症（身体不能转化苯丙酮酸）等。

→肠蠕动速度太慢

食物的吸收，需要小肠蠕动的帮助，如果小肠的蠕动太慢，就会影响食物的吸收，包括果糖。

小肠中的有害细菌，会趁机以果糖为食，酒足饭饱之后，就会大量繁殖。

可能会导致便秘的发生，当然，这种情况也相对比较罕见。

→转运蛋白不足

GLUT5和GLUT2是小肠中的转运蛋白，可以护送果糖穿过肠壁，并进入血液。

如果人体缺乏转运果糖的“使者”，那么就无法吸收果糖，但这种情况也很少见。

→小肠细菌过度生长

一旦小肠中的有害细菌过度繁殖生长，这群嗷嗷待哺的细菌，就会抢着“捕食”小肠中的果糖，如此一来，果糖就失去了进入血液的机会。

这种情况是最常见的，细菌过度生长，导致腹胀、肠道痉挛、腹泻和令人讨厌的口臭。

那么，我们怎么才能阻止细菌过度生长，防止出现消化系统紊乱呢？

答案是，饿死有害细菌。

暂时停止食用糖，断了细菌的粮（糖是细菌的食物），只吃一些人体容易吸收的东西，来补充我们所需的营养，直到肠道问题彻底得到解决。

有一种饮食方式叫特殊碳水化合物食物疗法(SCD)，今天简单说一说，有机会我们好好介绍一下。

SCD饮食（specific carbohydrate diet）是一种停止摄入所有的淀粉和复合糖类的饮食方式。

绝大部分的肠道问题，可以归结于碳水化合物与有害细菌，酵母菌和寄生虫的共同作用。

当我们摄入大量的碳水化合物时，一些比较小的未被消化的小分子（淀粉和糖）会一直留在肠内，作为病菌和真菌的食物来源。

它们可以穿透细小肠膜，进入到血液里，损害肠道，进而出现各种肠道问题。

SCD饮食，去除了有害菌所喜爱的碳水化合物时，有害细菌就不会再损害我们的肠道，快速恢复肠道健康。

其他一些导致腹泻的问题

当我们摄入大量的碳水化合物时，一些比较小的未被消化的小分子（淀粉和糖）会一直留在肠内，作为病菌和真菌的食物来源。

→患有肠易激综合征

肠易激综合征是一种常见的慢性疾病，它有3种类型: 便秘型、腹泻型和混合型，其他症状包括腹痛、痉挛、腹胀和胀气。

主要特征是慢性腹泻，排便变稀，很多长期腹泻的人，很可能就是肠道应激综合症。

→慢性压力

当面临重大考试，或者工作压力大时，你是否出现过消化不良，腹泻的情况？

有研究发现，大约60％的长期处于压力之下的IBS患者，都会或多或少患有焦虑症。

→食物中毒

病从口入，急性腹泻最常见的原因，就是因为吃了不干净的东西，导致细菌滋生，引起腹泻。

最常见的细菌有沙门氏菌、大肠杆菌、志贺氏菌、弯曲杆菌、艰难梭菌，最常见的引起腹泻的病毒，有轮状病毒和诺如病毒。

→不良饮食习惯

小米粥养胃，这句话可以说是全国老人都奉为圭臬的养生法宝？

很多老人认为，胃不好，是因为你不好好吃饭，一日三餐都要吃，吃好，喝稀饭才能养胃。

 

但事实上，稀饭可能伤害你的胃，肠胃基本上都是吃坏的，不是饿坏的。

现在生活条件好了，人们的烦恼不再是饿肚子，而是下一顿吃什么。

面对各种美食诱惑，很多人经常大吃大喝，特别是夏天，没有冰啤酒解决不了的烦恼。

而酒精的刺激也伤害消化道，最终患上了各种胃肠道疾病，引发腹泻等各种症状，苦不堪言。

最容易伤害肠胃的食物，主要是精制碳水化合物（米面糖）、反式脂肪和食品添加剂的加工食物。

如何改善腹泻？

说了这么多？那怎么解决呢?

→抗炎性饮食

炎症食物是引起腹泻的最主要原因，有些人，喝一杯奶茶，吃一次夜市，一晚上都能跑7-8次厕所。

就是因为吃了引起炎症和破坏肠道内壁的食物。

 

虽然很难准确确定导致炎症的原因（它可能是一大堆东西和/或一组东西）。

但是，病从口入，所以你吃的食物决定你的身体状况。

当你吃炎症食物（油炸垃圾，精制碳水化合物，过量咖啡因和酒精，加工食品）时，我们身体的免疫反应突然爆发，引起急性炎症。

想要缓解炎症，应该要避免精制糖、高碳水食物、加工食品、人造甜味剂、高度加工的植物油等。

尽量多选择有机、原生的蔬菜、低糖水果、健康脂肪和蛋白质等。

→排除过敏食物

你可能见过身边有酒精过敏的朋友，喝了酒之后，身上会起红疹，严重者喉头水肿，有窒息的危险。

其实，生活中食物过敏很常见，胀气、消化不良、上吐下泻，这些都是食物过敏的症状。

食物过敏会刺激肠道内壁，并可能导致肠道通透性、腹泻和其他消化问题。

食物过敏的人，应该要找到吃了之后让自己不舒服的食物，倾听身体对食物的反馈，不断地排除过敏食物。

→减少压力

压力会通过不同的途径引起肠功能障碍，比如HPA轴、自主神经系统、或直接对肠道本身。①

 还会破坏肠道菌群的平衡，增加肠道通透性，从而导致腹泻等胃肠道症状、肠易激综合症(IBS)。②  

→改善睡眠

睡眠质量差会导致肠胃紊乱，包括腹泻。

要改善睡眠，需要保持有规律的睡眠和养成健康的就寝习惯，尽量避免人造光和电磁辐射，睡前少摄入咖啡因。

由于镁在压力和睡眠中起着关键作用，你也可以吃含有镁的食物，这可能也会有帮助。

另外，也可以补充L-谷氨酰胺来强化肠粘膜，或者食用一些益生菌来重建你的肠道菌群，减少腹泻。

关键的瘦龙说

吃水果，一直被认为是一种健康的饮食习惯，因为他膳食纤维高，有一些抗氧化成分。

传统的营养学，大量宣传水果的健康益处，弱化水果中的糖带来的健康风险。

实际上，不是所有人都适合吃水果，吃水果可能引发腹泻和肠胃不适。

有很多人不把腹泻当回事，认为拉肚子没什么，觉得多喝热水，过几天就好了。

但有时候，拉肚子背后隐藏着潜在的健康问题，这是身体在给你传达危险的信号。

要尽快找到腹泻的原因，一点点去改变自己的饮食习惯。

比如：通过特殊碳水化合物SCD饮食，减少特定碳水化合物的摄入，多摄入一些抗炎性的食物。

在平日里，如果发现，吃了什么食物不舒服，立马对这个食物say no，把它从你的食物清单中清除。

引起你腹泻的食物，让你过敏的食物，不管它多么多么健康，对你来说，可能都是有毒的。

因为，人体不是牛羊，我们的肠道，还没有进化到可以吸收植物中的各种毒素，吃了就会有各种不适反应，还是小心为妙。

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