什么是环境致肥物？如何避免环境致肥物？

1776年，瓦特发明了世界上第一台蒸汽机，人类开始打开工业时代的大门。

这个突破，带动了全世界突飞猛进的发展和繁荣，人从原始的依存自然的生存模式转而进行自主生产。

生产力的提高，使地球上遍布人类文明的足印，却也留下了很多无法降解的人造垃圾，加重了自然的负担，长期下去也使人身处险境之中。

你可能不知道，我们每天生活的环境里，有很多人造化合物，可能也会无形间让你变胖，它们统称为『环境致肥物』。

这些化合物可能在你盛放食物的容器里，可能在婴儿的奶瓶里，玩具、塑料、炊具、化妆品里……

目前已经确认的环境致肥物有超过20种，当这些化合物进入人的身体，可能会打乱正常的代谢功能，使人变胖。①

环境致肥物的可怕之处在于，它悄悄地侵害地球上的生物，在食物链中不断堆积，你看不到它的坏处，一直在依赖这些产品，它却一点点的危害你的健康，还会让你变胖。

一不小心就变胖的东西

环境致胖物，会干扰我们的内分泌系统，影响细胞生长和修复。

这些物质以“外来者”身份进入身体，找不到代谢的方式，便通过迷惑已有的激素受体，与之结合，在体内滥竽充数，导致体内激素紊乱。

比如，一些环境致肥物会激活雌激素受体，使它启动混乱模式，主动去结合任何长得像雌激素的物质。

很多环境致肥物在子宫里就开始隐隐作祟了，一旦孕妇子宫内含有这些化合物，孩子出生后肥胖的风险可能会增加。②

环境致肥物到底有哪些呢？我给大家介绍几种主要的，说不定它现在正被你拿在手上呢。

→双酚-A（Bisphenol-A，缩写为BPA）

BPA在很多塑料和罐头瓶（主要在内部的涂层）里很常见，比如，婴儿奶瓶、塑料饭盒、饮料瓶，以及易拉罐等。

当容器有破损，或被加热时，可能会有更多的BPA进入食物里，此外，收银机收据采用的一种热敏纸，也含有BPA。

这些东西已经用了几十年了，正因为它太常见了，反而才更容易让人忽视。

BPA的化学结构很像雌二醇，雌二醇是女性最重要的雌激素，BPA进入身体后，就会主动结合雌激素受体。

BPA似乎在子宫里最活跃，据调查，美国有96%的孕妇BPA检测都呈阳性。③

BPA主要通过食物进入我们身体里，有研究发现，经常吃塑料包装食品的人，不使用塑料制品3天后，体内的BPA减少了66%。④

有大量的研究发现，BPA可能会导致肥胖。⑤⑥

仅如此，BPA还和人类几大常见疾病也有关，如胰岛素抵抗、糖尿病、心脏病、甲状腺异常、神经系统紊乱、癌症以及生殖器畸形等等。

很多科学家声称，只有高浓度的BPA才会对人体造成伤害，至于食物里可能存在的少量BPA是否会损害健康，目前仍存在很大的争议。

但是，加拿大和丹麦等国家为了大众食品安全，还是制定了法律，要求减少产品中BPA的含量。

有些所谓的安全剂量，你完全没有必要用自己的身体去冒险，

 → 邻苯二甲酸盐（Phthalates，此处缩写为PL）

PL是一种用来增加塑料柔韧度的物质。

它普遍存在于塑料和油漆里，在生活里很常见，比如，塑料袋、饭盒、玩具、化妆品（指甲油含量最高）、浴帘，还有一些药物里面也有。

这种化合物可以轻易透过塑料，污染食物和饮用水，甚至是我们呼吸的空气。

一个瑞典的研究发现，塑料地板中的PL可通过皮肤和呼吸道进入儿童体内。⑦

疾病预防和控制中心（Centers for Disease Control and prevention，CDC）的一个研究发现，大部分美国人的尿检都显示PL呈阳性。⑧

跟BPA一样，PL也通过干扰代谢相关的激素受体，增加肥胖风险。

一些研究发现，PL可能与肥胖、2-型糖尿病以及生殖器畸形有关。⑨⑩

很多国家政府和健康机构都在想办法抵制PL，美国加利福尼亚已通过法律，制约生产商在玩具里添加PL。

→莠去津

莠去津是应用最为广泛的除草剂之一。

由于它污染地下水，在欧洲十几年前就已经被禁用了，它也通过扰乱内分泌激素发挥作用，严重时可能会导致先天性畸形。

一些研究发现，使用莠去津与肥胖有相关性，在美国，使用莠去津越多的地方，肥胖就越普遍。

当然，相关性并不能说明绝对的因果关系，关于莠去津到底能不能直接导致肥胖，可能还需要更多的科学研究。

但是，它对人体的危害，已经被证明。

→有机锡

有机锡是一类人造化合物，应用于各种工业生产中，生活中的主要来源是，农用杀虫剂、日常涂料、防霉剂。

其中有一种有机锡叫三丁基锡（Tributyltin，缩写为TBT），是一种杀菌剂。

用在船上，可以防止一些海洋生物在船体上生长，延长船的寿命，它也用于木材防腐剂和一些工业用水系统。

TBT在水中毒性很大，即使很少量的TBT渗入地下水，也会使饮用水产生危害。

TBT的使用，使很多湖泊和沿海水域都被污染，很多海洋生物也被毒害，因此，它已被很多监管部门禁止使用了。

图片来自：新浪网

一些科学家认为TBT和其他一些有机锡类化合物，可以扰乱内分泌系统，刺激脂肪生长，增加肥胖率。

在一项试管研究中，发现TBT会加快脂肪细胞生长，减少瘦素的产生。⑪相关阅读——总是瘦不下去，很可能是身体激素出了问题 | 科普干货

在另一项有关老鼠的研究中，发现接触TBT45天后，老鼠变胖，还形成了脂肪肝。⑫

→ 全氟辛酸（Perfluorooctanoic Acid，缩写为PFOA）

PFOA用途广泛，在我们生活里也比较常见。

很多不粘锅的炊具，就是因为添加了它，在微波炉爆米花里也有它。

PFOA可以通过消化道和呼吸道被人体吸收，在环境中很难降解，容易积蓄在生物体内。

研究发现，PFOA与很多疾病都有关，如甲状腺异常，新生儿体重过轻以及慢性肾病。⑬

在一项针对老鼠的研究中，生长期的老鼠接触PFOA会导致胰岛素、瘦素分泌增多，在中年时期呈现肥胖症状。⑭

有关PFOA与人发胖的关系，还有待进一步研究。

如何避免环境致肥物

为了生活便利，我们每天都要与很多化学物质打交道，不可能完全避免它们，它们是现代生活的产物，已经渗透到我们的衣食住行里，甚至也被卷入了我们的食物链。

据世界野生动物基金会的报道，有研究发现，人类正处于每周摄入5g左右的塑料的风险之中，那相当于足足一张信用卡的量。⑮

我们只能尽量去减少和他们的接触，减少风险，这些风险不知是长胖，还和新生儿畸形、癌症有关系。

我们虽然无法阻止工业发展的脚步，但仍能采取一些办法尽量减小伤害，比如说尽量少用塑料制品▼。

当然，注意饮食，适度体能锻炼，睡个好觉，还有保持乐观轻松的好心态也都很重要。

关键的瘦龙说

环境致胖物藏在我们生活中，可能随处都是雷，我们为了方便，忽略了很多健康风险。

比如说，年轻人喜欢吃外卖，基本上都是塑料的，在高温的情况下，风险更大，有些塑料制品是耐高温还好，但是有些不良商家，为了不用洗完，或者为了省钱，直接用便宜的塑料袋。

（不要这么吃麻辣烫，米线了）

生活中的这些化学品，不仅仅只是让你变胖，因为很难降解，它们会化为小微粒，散布在我们生存的环境里，其背后更多的危害还有待进一步发现。

我们以为的便利，不仅对人产生安全隐患，更给很多无辜的动物带来了致命伤害，已经有多起动物因人喂养塑料包装的食品而致命的报道。

有些产品，给我们带来太多的便利，真的很难割舍。

就跟糖一样，有时候越是有害的东西，人越容易上瘾，而且短期看不出危险，人就会掩耳盗铃，选择视而不见。

如果你怀孕了，准备生宝宝，为了孩子以后的健康，还是尽量少接触这些化学品吧。

少用塑料包装食物，这个小小的举动，不仅可能改善你的健康状况，还对地球里的生物和生态环境，都做出自己的贡献。

曾经写过一篇，最容易让人发胖的药物，公众号回复药，获取相关科普文章。