低碳生酮饮食，可以吃饺子吗？|beta专栏『吃给你看』

大家好！我是beta的好朋友——舒克(微笑的朋友会暴露年龄的)。

beta最近连连爆碳，导致牙龈出血、额头爆痘、精神萎靡，进而导致性格扭曲，状态癫狂……所以他让我来代个班。

先来做一个自我介绍吧，本人女，年龄30来岁，低碳将近8个月，减重8kg（身高168cm，现体重60kg），身体健康状况还是不错的（身材怎么说呢，很匀称，腰上基本没有赘肉，也没有小肚子）。

周围的朋友们都说我是低碳界的败类，生酮界的耻辱。

但是，我生活的很开心呀，低碳带给我的不仅是身体上的舒适，更是心灵上的平和。

说到饮食，我不是激进派，毕竟中国胃，加上餐饮环境有限制（其实就是不会做饭），我只注意明显高碳水的食物，其他的除了不爱吃的基本不拒绝。

好了，下面我们进入主题吧，今天我给大家吃的是饺子！其实我完全不想吃，是beta逼我的。

为了减少饺子馅带来的影响，我选择了鲜虾馅水饺，餐前的血糖是5.4。

这家的饺子怎么说呢，没有自己家里做的好吃，但是饺子皮不算是厚的，算是面皮和菜馅比例正常的。

用了5分钟一盘饺子我吃了8个，剩下了4个，因为我本身也不饿，8个饺子也算是小女生的饭量了，吃到最后一个饺子的时候，我感觉自己脑袋发胀，停下筷子没有5分钟，眼睛也跟着胀痛起来。

我去！才8个饺子呀，40分钟以后血糖达到了峰值7.9（其实是20分钟就到峰值了，实时监测的要比指血延迟20分钟）。

所以说，这种有馅的食物看起来面皮很少，其实升糖不低，同志们要不要吃，要怎么吃，吃多少量，自己看着办吧，反正我是不想吃了。

还有一件奇怪的事情，吃完饺子之后的2个小时，我的血糖曲线好像乒乓球一样弹弹弹在6-7之间波动了几下才消停。

我的一个朋友听说这个现象也试了试饺子，血糖波动也是这样的，为什么会这样我也不知道，反正结果就是这样喽。

最后跟大家说一下，乳制品的东西，还是由我来给大家测试，因为你们的朋友beta喝奶会跑肚的，哈哈哈哈！

→ 瘦龙说：

北方人最爱吃饺子，饺子虽然香，看着薄薄一层皮，但是，真的不能多吃。

如果父母给压力，吃个3,5个应该问题不大，想减肥，控制血糖的朋友，尽量不要超过10个吧。

有人会问：吃多少会退酮？

这个因人而异，我觉得，还是能不吃就不吃，或者说别吃饺子皮，只吃饺子馅吧。

最后，beta暴碳过多，崩溃了，我们向他致敬，同时，坐等他满血归来。