减肥可以吃饺子吗？测给你看

Hi，大家好，今天是冬至，祝大家节日快乐。

对于我们低碳人来说，今天比较特殊，很多北方的朋友，都要面对一个很重要的决策，那就是：

到底吃不吃饺子？能吃多少个饺子？吃多少饺子会退酮？

作为南方人，我没有吃饺子的习惯，虽然现在在北方，也不会吃饺子，还好家里人也理解我。

北方有一个说法，就是不吃饺子，会冻坏耳朵，听起来萌萌哒，挺好玩。

不过大部分人肯定都知道，要防止冻耳朵，还得靠暖气和帽子。

到底要不要吃饺子，其实很早以前，爱因斯坦就说过：

饺子虽好，不要吃太多哦。

dumpling is good ,but dont eat too much oh

（定制网图，图乐专用）

因为，吃饺子很容易暴食，很多人只要一吃，就停不下来，这种一口一个的小东西，是最容易导致暴食的。

我们在之前的文章中，最容易暴食的罪恶食物中，饺子算一个。相关阅读→

惕这些食物，引发深夜暴食|晚上吃什么好？

所以，饺子也算是一个不适合减肥吃的食品，爱因斯坦也说过：

饺子吃多了，会长胖的，更容易被杀害。

too much dumpling makes your fat，if you are fat，you are more likely to be killed.

（定制网图，图乐专用）

其实，饺子，还有一个可怕的问题，特别是对于有糖尿病等慢性病的人来说，一定要小心，因为它会升高血糖，加重慢性病的风险。

节假日偶尔吃一吃可以，平时一定不要吃多哦。

我们之前分享过一个饺子的评测。

我们在小号做了很多食物的评测：还没有关注我的小号的朋友，快去关注吧，长按下图，识别二维码就可以关注，最近做了一个『荸荠』和『凉米饭』的评测，快去围观一下吧。

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先介绍一下自己，我是女生，年龄30来岁，低碳将近8个月，减重8kg（身高168cm，现体重60kg），属于健康人群。

身体健康状况还是不错的（身材怎么说呢，很匀称，腰上基本没有赘肉，也没有小肚子）。

低碳带给我的不仅是身体上的舒适，更是心灵上的平和。

说到饮食，我不是激进派，毕竟中国胃，加上餐饮环境有限制（其实就是不会做饭），我只注意明显高碳水的食物，其他的除了不爱吃的基本不拒绝。

我属于佛系低碳，周围的朋友们，都说我是低碳界的败类，生酮界的耻辱。

好了，下面我们进入主题吧，今天我给大家吃的是饺子！其实我完全不想吃，是别人逼我的。

为了减少饺子馅带来的影响，我选择了鲜虾馅水饺，餐前的血糖是5.4。

这家的饺子怎么说呢，没有自己家里做的好吃，但是饺子皮不算是厚的，算是面皮和菜馅比例正常的。

用了5分钟，一盘饺子我吃了8个，剩下了4个，因为我本身也不饿，8个饺子也算是小女生的饭量了。

吃到最后一个饺子的时候，我感觉自己脑袋发胀，停下筷子没有5分钟，眼睛也跟着胀痛起来。

我去！才8个饺子呀，40分钟以后血糖达到了峰值7.9（其实是20分钟就到峰值了，实时监测的要比指血延迟20分钟）。

对于正常人，升高这么多，糖尿病人可能更厉害，很多糖尿病人一顿饺子下去，血糖可能会飙升到15以上。

所以，这种有馅的饺子看起来面皮很少，其实升糖不低，同志们要不要吃，要怎么吃，吃多少量，自己看着办吧，反正我是不想吃了。

还有一件奇怪的事情，吃完饺子之后的2个小时，我的血糖曲线好像乒乓球一样弹弹弹在6-7之间波动了几下才消停。

我的一个朋友听说这个现象也试了试饺子，血糖波动也是这样的，为什么会这样我也不知道，反正结果就是这样喽。

对了，很多朋友问，这个动态血糖仪哪里买的，我的是京东买的，链接在此https://u.jd.com/zzXSBD

我觉得，如果家里有糖尿病老人，给他用一个这个，试一下，就对哪些食物升高血糖，了如指掌了，我相信他们也会害怕这些精致碳水了。

使用也非常方便，不用扎手指，带上就可以，非常方便，能随时看血糖，还有一天的血糖走势。

→ 说在后面

北方人最爱吃饺子，很多人每天都吃饺子，饺子碳水含量高，一口一个，吃起来很爽，喜欢吃饺子的人，只要一开吃，根本就停不下来。

饺子虽然香，看着薄薄一层皮，但是，对于糖尿病人，或者要减肥的小伙伴，真的不建议多吃。

但是，很多情况下没有办法，迫于传统文化，父母压力，很多人必须吃。

如果你没有选择，吃个3-5个应该问题不大，想减肥，控制血糖的朋友，尽量不要超过5个吧。

另外一点，饺子真的没有必要趁热吃。

虽然吃起来爽，但是吃太烫，真的会增加食道癌的风险。（点击蓝字，了解详情）

（喝热茶，犯癌风险翻倍）

适当凉一凉，降到65度以下再吃，可以降低食道癌的风险。

这些真相，我从来都不遮遮掩掩，反正每年冬至写饺子，都会有人骂我，我也习惯了。

对了还有人会问：吃多少饺子会退酮？

这个因人而异，我们小伙伴吃了8个，就会出现脑胀等晕碳水的反馈了，我觉得，还是能不吃就不吃，或者说别吃饺子皮，只吃饺子馅吧。

对于佛系低碳的小伙伴，就冬至吃几个饺子，其实，也无伤大雅。

对于严格生酮的酮学们，如果你珍惜你的生酮状态，不想晕碳水，品尝头疼欲裂的感觉，建议还是不吃为妙。

→特别想吃饺子怎么办？

我们之前做过一款饺子，不升糖，用贝塔面粉做的，明年大家都可以试试哦。相关阅读→放开吃，不升血糖的饺子？比董明珠的锅管用….

有了贝塔面粉，糖尿病人，也可以健康的吃饺子啦。

普通人，就算没有糖尿病，血糖也会飙升，我们普通人一日三餐的血糖是这样子的，每天坐血糖过山车。

而吃梖塔面粉的普通人，血糖是这样的，基本上没有变化：

对于糖尿病人，用贝塔面粉代替传统主食，效果非常好，最明显的是，用药量会很快减少。

最后，大家一起来看看梖塔饺子的制作视频吧▼

如果您是第一次听说贝塔面粉，可以看一看这个科普文章哦→神奇|澳洲黑科技，解决了糖尿病和生酮最大的痛点…

对于离不开主食的糖尿病患者，贝塔面粉可以说是他们的救星啊，减肥的小伙伴有可以自己做一些馒头，饼吃哦。