糖瘾，酒瘾，零食瘾，论多巴胺是如何控制你的

让人上瘾的东西很多，有些东西是良性的，有益身心健康，比如说艺术创作、运动、写作等。

而对某些东西上瘾，会危害身体，比如说：糖、游戏、烟草、毒品、酒精，它们让人迷恋、陶醉，体验一种“极致”的快乐。

最严重的吸毒，可能会让人没了人形，最后倾家荡产，一旦对毒品上瘾，可能完全失去理智和道德。

对食品和糖上瘾，可能吃多、暴食，得很多慢性疾病。

上瘾与我们大脑里的一种物质——多巴胺，关系非常密切。

很多朋友都知道多巴胺，它是我们大脑奖赏系统最重要的一部分，在某种行为之后，大脑分泌多巴胺让我们产生愉悦感。

这种感觉，会让我们一次又一次，去重复这种行为。

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多巴胺就是这么奇怪，它会让我们幸福，也会变相控制我们，我们很多人享受它带来的幸福，也有很多人备受折磨。

今天，我们就聊一聊多巴胺，我相信，每一个追求真正幸福和快乐的人，都有义务去了解它。

认识多巴胺

多巴胺，是一种神经递质，在中枢神经系统传递信息，与人体的运动协调、奖赏和记忆等都有关。

多巴胺化学结构式

它分布在大脑的不同部位，在每个区域，执行不同的功能，主要负责愉悦和奖赏，提供给人快乐的感觉。

比如，我们在非常饿的时候，吃到东西，或在非常渴的时候，喝到水，大脑就会立刻分泌大量的多巴胺。

当某件事让人感觉愉快时，不论动物还是人，都倾向于重复引起这种感觉的行为，食物、性、糖、毒品以及一些药物都能引起这些感觉。

当多巴胺在大脑中释放时，人产生一种记忆模式，通过重复行为，以获得类似的感觉。

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这就是为什么，我们会为某个人，或某一种食物而着迷，当我们过于依赖这种愉悦感，成瘾就发生了。

→ 多巴胺有5种不同的受体

D1、D2、D3、D4和D5，你可以简单把多巴胺看成一把钥匙，它可以解锁5个相似但又不同的锁。

多巴胺受体1和5是D1样受体，而多巴胺受体2、3和4是D2样受体，通过这些不同的受体，多巴胺影响大脑很多不用的活动。

多巴胺与5个受体相互作用

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特定受体一旦被多巴胺解锁，信号通过激活G蛋白启动，将引起细胞发生相应的变化，这就是多巴胺的信号传递方式。

多巴胺从一个细胞释放，并结合到另一个细胞中  

多巴胺如何控制你？

多巴胺，作为一种人体重要的神经递质，与我们每天的生活息息相关，它不仅调节人的情绪和行为，甚至可能关系到我们的性格。

在很多肥胖和神经性疾病患者大脑中，常常会出现多巴胺的异常。

→多巴胺与帕金森①

当一个人被诊断为帕金森时，其大脑的黑质区域，已经丢失了约50-60%的多巴胺神经元。

帕金森病人大脑黑质区域的多巴胺神经元减少（右）

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黑质多巴胺神经元产生多巴胺，并将这种化学物质释放到大脑不同区域，主要释放在大脑的壳核和尾状核区域。

黑质多巴胺神经元有长长的轴突，在大脑中延伸到壳核和尾状核，这样多巴胺就可以释放出来。

在帕金森病人大脑中，随着黑质多巴胺神经元的减少及消失，投射到壳核和尾状核的轴突也逐渐消失。

帕金森病人壳核中，轴突随着时间出现明显减少

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帕金森病人在诊断时，经常会进行脑部DAT扫描，扫描图像能直观呈现壳核释放多巴胺的量，下图中，红色区域是与健康个体壳核区的重叠部分。

在患有帕金森的病人大脑中，红色区域明显减小，代表多巴胺释放量显著减少，而晚期帕金森病人，图像上的红色则更少。

DAT扫描图  A 正常  B 早期帕金森  C 晚期帕金森

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大脑由基底神经节调节运动，它们需要多巴胺才能正常运行。

所以，帕金森患者缺乏多巴胺以后，会产生运动障碍，如手部静息性震颤，躯干及四肢僵硬，行动迟缓，丧失平衡与协调能力等。

除了帕金森以外，社交焦虑与社交恐惧症患者，也存在多巴胺的异常。

当然，并不是说，多巴胺越多就越好，一些精神性疾病，如双向情感障碍以及精神分裂症等，会出现过高水平的多巴胺。

→多巴胺，和你的性格息息相关。

生活中，我们常常发现，有的人积极热情，有他们的地方到处充满欢乐和挑战。

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而有的人看上去更安静，比较沉默寡言，他们更喜欢独处，也就是我们常说的内向。

长期以来，研究人员一直怀疑大脑的化学物质多巴胺，对人格和情感有很大的影响。

Richard Depue是一位康奈尔临床心理学家，他是人格、情感、气质方面的神经生物学专家，尤其擅长神经递质多巴胺、血清素和去甲肾上腺素。

从一系列人和动物的研究中，Depue发现，多巴胺的多少，与人的外向型特质密切相关，他更喜欢称之为一种“积极情绪”。

外向的人，往往倾向于从外界获取更多的能量，比如与他人的交流，而内向者更倾向于从独处中获得能量。

Marti Olsen Laney博士在《内向性格的优势》中指出，性格外向的人，他们需要更多的多巴胺，才会感到快乐。

他们表现积极，到处说话，走动，寻找新面孔，他们往往是社交达人。

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而那些安静的人，似乎对多巴胺更为敏感，太多的多巴胺刺激，可能会使他们感到过度兴奋，甚至引发焦虑，让他们感觉到非常不适。

内向型的人，他们更依赖于另一种神经递质——乙酰胆碱，如果说多巴胺代表兴奋和刺激，乙酰胆碱则代表放松和警觉。

当他们在阅读，或做专心做某事，沉浸在自己的世界里时，往往会感觉更好，进入另外一种非常享受的状态。

所以，外向型的人喜欢社交，不断寻找兴奋点和挑战。

而内向型的人宁愿宅在家，以自己喜欢的方式过一天，听听歌、画画、写作等，或与一两个亲密好友闲逛，也不愿意参加一场喧闹聚会的原因。

当外界信息进入外向型人的大脑时，可能会经过味觉、触觉、视觉和声音处理区域，以一条较短的路径穿过大脑。②

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而对于内向性格的人，这条路可能更长，刺激通过乙酰胆碱途径，需要经过大脑更多的区域，如右前岛叶、布罗卡区等。

图片来自：magicaldaydream

这就意味着内向的人，可能比外向的人，处理信息更深入，更彻底，他们往往也需要更长的时间，将想法付诸实践，做出反应或决定。

当然，有关大脑运作方式，与人格的形成之间的关联，并没有一个完全清晰的结论。

这里的解释，仅是针对目前已经掌握的信息做出的一些假设。

→多巴胺，在社交中的作用

社会交往对我们每个人都很重要，长期的孤立、排斥和脱节感可能导致孤独。

孤独容易使人产生强烈的负面情绪，不利于人的身心健康。

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啮齿动物是天生的社会生物，它们更喜欢群体生活，而不喜欢单独行动。

2016年，发表在Cell上的一篇研究发现，中缝背部的多巴胺神经元与社交意愿和动机密切相关。③

（中缝背部多巴胺显示社交隔离的主观体验）

研究人员利用光遗传学证明，当中缝背部多巴胺神经元在老鼠体内被激活时，会促使老鼠花更多时间，与其他老鼠进行互动。

当他们抑制这一部分神经元时，老鼠会比平时互动更少。

研究发现：老鼠隔离时，激活神经元，老鼠会想方设法，想要逃离房间。

有趣的是，在那些多巴胺神经元变得特别活跃的夜晚，被单独饲养的老鼠，却并没有表现出明显的焦虑症状。

研究还发现，有更多社交经历的老鼠，对这种神经元的刺激，表现得更为敏感，孤立一段时间以后，它们表现出更为明显的孤独状态，有更多的动力去寻找社交伙伴。

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这一发现，为研究孤独和隔离感如何影响人的行为，提供了重要线索，研究者希望能由此为基础，在未来开发出一种治疗社交障碍的新疗法。

→多巴胺是爱情的基础，催产素是长久亲情的基础

人所有的情绪和感受都受到大脑的调节，一个人在恋爱中，体验到的愉悦和兴奋，也与多巴胺有关。

当对意中人产生爱慕之情时，大脑神经元迅速释放大量多巴胺，产生愉快和满足感。

大脑想让你继续追逐这种感觉，于是，就有了日思夜想的狂热的爱的感觉。

然而，一个人不可能一直处于心跳加速的激情状态，否则就会出问题。

随着时间的流逝，多巴胺会慢慢变得风平浪静，甚至减少或消失。

如果是这样的话，是不是每一段恋爱关系，必定以彼此无感，甚至彼此厌倦收尾？

爱情可能从一见钟情开始，但是，很快激情消退，会趋于平淡，结婚后，可能转变为亲情。

当和喜欢的人在一起时，我们的大脑开始释放催产素，俗称“爱情荷尔蒙”。

这种神经肽产生于下丘脑，释放到我们的大脑中，使人产生亲密感——例如，当母亲给婴儿喂奶的时候，也会产生催产素。

研究表明，催产素是产生信任和亲密感的关键，与多巴胺的迅速升高不同，催产素更微妙，停留的时间更长，产生更深的依恋。

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因此，多巴胺让我们相爱，催产素帮我们建立长期稳固的亲密关系，这也是建立持久爱情的原因。④

→多巴胺和食物成瘾

这是我们一直在强调的，当我们饥饿、不快乐、气氛、压力大的时候，食物可以瞬间让我们快乐，幸福。

与其说，这是食物的魅力，实际上是多巴胺的魅力。

有的人喜欢暴食碳水，有的人喜欢暴食坚果，有的人经常酗酒，这些行为都会让我们快乐，也会让我们上瘾。

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食物上瘾让我们一直吃吃吃，不仅减肥变得更加困难，甚至会影响我们的健康。

多巴胺激发人寻找能让他快乐的东西，对于绝大多数人来说，吃东西不仅因为饥饿，而是渴望快乐。

更可怕的是，你可能越吃越多，因为神经元的活性随着时间开始减小，所以，你需要越来越多的食物，才能产生与原来相同的满足感。

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3年前，你可能吃一包薯片就够了，而现在，你可能得暴食一顿零食，吃到撑，才能满足。

→肥胖和多巴胺的关系

Kimberly Steele是霍普金斯外科减肥医师，2007年，她开始研究肥胖与多巴胺的关系。⑤

她发现，对肥胖患者进行了脑部扫描，随着BMI的增加，多巴胺水平降低，也就是说，这些人从他们喜欢的食物中，体验快乐的能力下降。

Kimberly Steele：“如果我们能找出大脑和食物奖励之间的联系，我们就有可能发现一种阻止肥胖的药理学方法。”

所以，不要轻易去满足自己的食欲，对于食物，适当控制可能会更好。

另外，多项研究表明，老鼠可能会像吸毒成瘾一样，对糖上瘾，甚至糖瘾更大。⑥ 

→多巴胺，还会影响你工作

为什么有的人每天工作起来，斗志昂扬，像打了鸡血一样，有的却懒洋洋，他们宁愿在家里睡一天觉，也不愿意上班。

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有研究发现，大脑不同区域的多巴胺水平，会影响我们的工作意愿。

研究发表在神经科学杂志上，以25名健康志愿者（13名女性）为研究对象，年龄在18-29岁。

为了确定他们为了金钱而努力工作的意愿，参与者被要求完成一项按按钮的任务。⑦

首先，由他们选择简单或困难的任务，简单的任务奖励1$，困难的奖励4$。

参与者做出选择后，他们获得奖励的可能性有高、中、低三种，完成每次任务约需要30s，参与者被要求重复执行约20分钟。

试验中执行的任务示意图

研究人员发现，那些愿意努力工作，以获取奖励的人，在大脑负责奖赏和动机的区域——纹状体和腹内侧前额叶皮层，多巴胺释放量更高。

而那些工作不积极的人，大脑中负责情绪和风险感知的部分，即前脑岛，多巴胺含量更高。

这个发现表明，多巴胺在大脑不同的区域，有着截然不同的作用，改变多巴胺的分布，可能比仅仅调节总量更为重要。

除此之外，多巴胺还与我们的方方面面都息息相关，比如，认知、疼痛、记忆、注意力等。

关键的瘦龙说

多巴胺真的无处不在，它处处控制我们的行为，很多时候，我们的行为，和自控没有关系，我们主要被体内的化学物质和激素控制。

多巴胺是人体一种重要的神经递质，是我们大脑里的奖赏系统，它使人产生愉悦的感觉。

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这种愉悦感会鼓动你进行重复行为，以获得同样的愉悦感，很多上瘾症状都与多巴胺的调节有关。

多巴胺通过结合不同的受体，启动不同的化学反应链，对人的大脑和行为产生重要的影响。

如果多巴胺太少，可能使人的幸福感降低，并缺乏社交的动力。

如果你感到消沉，可以试着提高你的多巴胺水平，具体怎么做，可以参考我以前写过的一篇文章。

（相关阅读——不吃糖，就不开心了？|这7个妙招让你更幸福….）

多巴胺就像血糖一样，长期在大脑里过山车式的骤升骤降，可能不利于我们的心理健康。

快速刺激血糖，可能会得糖尿病，经常快速刺激多巴胺，可能会让我们上瘾，被其他东西控制。

相比快速刺激多巴胺分泌，持续稳定的多巴胺分泌，更利于身体健康，比如说：

艺术创作产生的快感，专注某一件事，冥想、打坐等专注的行为，产生的心流状态。

（心流状态 from：trendfollowing.com）

我们不可能永远依靠外部刺激，来左右自己的快乐，这样很容易进入一个恶性循环，导致上瘾。

要想追求长久的亲密关系和幸福感，还是爱而平和的心态最重要。

罗伊•马丁纳在《改变，从心开始》里面提到，快乐的3个层次：

第1个层次：竞争式的快乐  

快乐由输赢来定；

第2个层次：条件式的快乐  

这种快乐最常见，比如，当拥有年轻、活力、甜蜜的爱情时，人感到快乐，一旦失去了这些，当一个人年老色衰，或遭遇关系的破裂，就容易消沉沮丧；

第3个层次：无条件的快乐  

处于这种快乐中，我们承认自己是会犯错误的凡人，不需要太多外在的能量和刺激，依然感到平静和快乐，也许我们大部分人都缺少这种快乐。

当然，兴奋刺激也好，平静悠长也好，希望你拥有发自内心的快乐，可以无条件的快乐。

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