绿茶、咖啡，喝多了有什么好处？和死亡率的关系……

咖啡和茶，是世界上最大的2大饮品之一。

现代人工作忙碌，饮食越来越不健康，很多人暴饮暴食，吃很多方便垃圾食品，年纪轻轻，就得了一身糖尿病等慢性病。

糖尿病患者人数，从1980年的1.08亿，上升到2014年的4.22亿人。

现在很多年轻人，也开始注重养生了，不喝可乐等肥宅水，开始喝茶和咖啡，甚至尝试各种养生手段。

像火箭少女101歌里唱的那样，“保温杯里泡枸杞”，“燃烧我的卡路里”  今天，你带保温杯了吗？

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最近，这个研究，调查了每天喝绿茶、咖啡和糖友死亡风险的关系。

快让我们一起来看看吧！

喝绿茶、咖啡和糖尿病低死亡率有关

近日，英国医学杂志（BMJ）上的一篇关于糖尿病的研究显示，每天喝4杯以上绿茶和2杯以上咖啡，和糖尿病患者63%的死亡率有关。①

研究者调查了4923名日本的2型糖尿病患者（2790名男性，2133名女性，患者平均年龄66岁）超过5年，这是一项多中心的前瞻性研究，旨在寻找药物治疗和生活方式对2型糖尿病患者寿命的影响。

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研究者调查了患者每天喝多少绿茶和咖啡，还会被问及生活方式问题，比如做了多少运动、饮酒和吸烟习惯，以及他们通常有多少睡眠时间。

在这些参与者当中，只有约600人不喝绿茶，约1000人不喝咖啡。

调查结果显示，在喝绿茶的人中：

超过1100人每天喝1杯，近1400人喝了2到3杯，近1800人每天喝4杯以上。喝咖啡的人中，有1300人每天最多喝1杯，960多人每天喝1杯，1 660人每天喝2杯以上。

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研究人员发现，每天同时喝绿茶和咖啡的人，死亡风险更低。

每天喝2-3杯绿茶和2杯以上咖啡的人，死亡风险会降低51%；每天喝4杯以上绿茶加1杯咖啡的人，死亡风险会降低58%；每天喝4杯以上绿茶和2杯以上咖啡，死亡风险降低了63%。

2009年，一项针对4万名参与者的研究指出，每天饮用3杯茶或咖啡，可使2型糖尿病的发病风险降低40%。②

该研究的结论指出：喝咖啡或茶和更低的2型糖尿病的风险有关，并且这不能用镁、钾、咖啡因或血压作用来解释。

每天至少喝3杯咖啡或茶，可降低患2型糖尿病的风险。

2014年，一项针对美国和英国医疗保健专业人士的研究显示，那些喝咖啡多的人，在未来4年内患2型糖尿病的风险降低了11%。

不过，值得一提的是，上面的这些都是相关性研究，不能证明因果关系，只能说明，咖啡和茶可能对于糖尿病患者是有一定益处的

如果你其他方面饮食做得不够好，不能指望喝咖啡和喝茶，可以帮助你治疗糖尿病哦。

另一项研究发现③，小鼠被喂食玉米淀粉饮食，以模仿人类吃淀粉类食物时的情况。接着，小鼠被喂食了一种在绿茶中发现的抗氧化剂，称为表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）。

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研究人员发现，在给予EGCG的小鼠中，与未喂食抗氧化剂的小鼠相比，通常在进食后发生的血糖飙升明显减少（约降低50%）。

这说明，绿茶对糖尿病血糖控制有一定的效果。

那喝绿茶、咖啡为什么会对糖尿病有效呢？它们有什么功效，接着往下看。

绿茶、咖啡的功效

喝茶，可能有以下好处：

• 提高胰岛素的敏感性
• 维持血压稳定
• 预防血栓
• 降低患心血管疾病的风险
• 降低患2型糖尿病的风险
• 减少患癌症的风险

背后的原理，可能有如下：

红茶、绿茶和乌龙茶等茶叶当中含有多酚类物质，多酚是许多植物性食物中的有益化合物，可分为黄酮类、酚酸类、多酚酰胺类和其他多酚类。

具有抗氧化的特性，可以帮助防止炎症和致癌物，并且，它们可以改善消化系统、大脑功能和血糖水平，以及防止血栓、心脏病和某些癌症。

2009年，Arab等人做了一项实验，旨在研究喝茶与2型糖尿病风险的关系④。分层分析结果的证据显示，每天饮茶量≥4杯可能在预防2型糖尿病方面发挥作用。

茶叶当中的茶氨酸，可以帮助控制血压和减轻压力。

咖啡，已被证明可以降低以下疾病的风险。

• 2型糖尿病
• 癌症–如子宫内膜癌和侵袭性前列腺癌。
• 心血管疾病
• 中风
• 阿尔茨海默氏症
• 帕金森病

咖啡中也含有许多生物活性成分，除了多酚，还含有矿物质镁和铬，镁的摄入量越大，2型糖尿病的发病率就会越低。

咖啡和茶还可以帮助提升，有一些提高代谢的作用，它们当中的一些活性成分，有助于提高胰岛素的敏感性，这可能有助于抵消咖啡因的相反作用。

关键的瘦龙说

咖啡和茶，相比酒精和其他含糖饮料，要更健康，也有一定的功效，糖友可以放心喝。

但是，什么都不能喝多了，坚持适度原则。

咖啡里面的咖啡因，有些人喝了会有不适，茶里面的单宁、草酸、植酸，可能有一些风险，比如影响矿物质的吸收，可以试试发酵茶，风险更小。

预防2型糖尿病，还是要抓住重点，要做到：

• 尽量少吃高碳水食物，少刺激胰岛素
• 少吃加工食品，特别是果糖
• 足够的肉类和蔬菜
  
• 做足够的锻炼
• 尽量少喝酒

糖友可尝试低碳生酮饮食，多吃优质得脂肪，多吃蛋白含量高的食物，尽量不吃或少吃碳水化合物（少吃米面糖、加工食品），可有效预防和治疗糖尿病。

另外对于糖友来说，少吃一点，断食，让自己瘦下来的方式，效果也不错，但是，很无奈，胰岛素抵抗严重的人，控制食欲非常难。

最简单的方法，就是不吃加工食品，吃原生态的食物，吃营养密度高的食物。

尽量减少饮酒、可以喝咖啡和茶，多一些理性的交流聚会，少一些大吃大喝的互相吹捧的聚会。

和家人、朋友建立良好的关系，及时释放压力，舒缓情绪，也是一种预防和治疗疾病的有效方式。

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