赶走幽门螺杆菌，为什么椰子油有效？

2018年10月，位于印度科塔卡勒（Kottakhttp://www.ijam.co.in/index.phpkal）镇上的阿育吠陀学院门诊部，来了一位51岁的病患。①

该女士先前身体一直很健康，但是，3年前，她的消化系统开始出现问题。

首先，她不断感觉到胃灼热，偶尔出现胃酸反流，并且，在食用油炸或辛辣食物后加重。

伴随这些症状的是腹部胀气、疼痛、嗳气、排便不畅等。

在咨询了医生之后，她被建议吃一些抑酸药，胃酸反流因此得到缓解，但是，停药后的几个月内，大部分症状卷土重来。

于是，她不得不接受内窥镜检查，诊断结果为『胃窦性胃炎』。

她随后接受了3个月的现代治疗，但效果微乎其微。

并且，她的胃部疼痛也在加剧，一般进食后3个小时开始疼，夜晚更为明显，她的睡眠质量因此直线下降。

在接受检查后，医生判定，该女士感染了幽门螺杆菌。

这是一种革兰氏阴性、微需氧的螺旋形细菌，能够在胃黏膜中生存，并引起感染，是慢性胃炎、胃溃疡、胃癌的重要致病因素。②

在消化界，幽门螺杆菌堪称“大魔王”，所以，很多人常常闻之色变，那么，这位女士将得到怎样的治疗呢？

椰子油“赶走”幽门螺杆菌

在确认病因后，医生建议该患者，采用『内部油疗法』，即每天早上空腹喝25ml椰子油。

饮食上，也避免摄入辛辣，并且吃一些易消化的食物。

15天之后，患者很多症状消失，比如胃灼热、腹鸣、嗳气、排便量减少等等。

幽门螺杆菌IgG抗体检查也显示，从阳性转为阴性。

这表示，通过空腹吃椰子油，该女士的幽门螺杆菌感染，『可能』得到了控制，为什么说可能呢？

因为，通过血清检测幽门螺杆菌IgG抗体，有一定的局限性。

临床检测幽门螺杆菌感染的方法，通常为C-13或C-14呼气试验，比较准确，且伤害性小。

血清检测幽门螺杆菌IgG抗体，虽然也比较方便，却无法反映实时的感染状态。

比如，即便幽门螺杆菌已经被根除，血清抗体也可能在6个月，甚至更长的时间里，才会转阴。

此外，这是一个个案研究，并且来自印度，发表在国际认可度有待商榷的传统医学杂志《国际阿育吠陀医学杂志》，所以，有很多受到质疑的地方。

比如，椰子油真的完全根除了病患的幽门螺杆菌么？还是只是暂时抑制？

的确，关于椰子油清除幽门螺杆菌，临床上更深入或者范围更大的研究，目前是找不到的，但我也搜到一些有趣的经历。

椰子油清除幽门的案例

2012年7月14日，来自华盛顿的Joel在某论坛中提到，自己于2006年感染了幽门螺杆菌。吃了抗生素之后就好转了，但之后不幸再次感染，而且频繁腹泻，这让TA饱受困扰。

无意间看到有人提到椰子油的功效，于是，TA每天晚饭前，大约空腹吃下1.5-2汤匙椰子油。

一段时间后，TA停止了腹泻并且拉出了固体成型的大便，随后，消化道症状好转。③

2016年4月22日，来自加拿大伍德斯托克的Bobbylew分享到，自己感染了幽门螺杆菌，尝试了一些纯初榨椰子油后，症状有所改善。

2016 年 7 月 6 日，来自丹麦的Shweta写道，自己感染了幽门螺杆菌，医生给TA吃了抗生素，但是停药后的三个月后，TA再次感染。

反复的感染和症状让TA感到沮丧，于是，TA开始尝试每天3次吃2汤匙椰子油，且都是在空腹状态下，大概持续1周。

随后，TA将每次摄入量增加到了3汤匙，消化道症状因此全部消失。

这一切变化让TA倍感欣喜，也准备2个月后再次幽门螺杆菌检测。

你可能觉得这些分享都没有明确说明，幽门螺杆菌是否最终转阴，我跟你的疑问一样。

于是，在加大搜索范围后，终于，我在一个椰子油胶囊的买家评论里，看到这样一段文字。

分享者名叫Shirley Schroeder，时间是2013年6月4日。

TA几个月来一直感觉到上腹疼痛和胃灼热，1个月前，检测出了感染幽门螺杆菌（不过也是血清检测幽门螺杆菌）。

于是，医生给TA开了很多处方药，但TA对其中的1种或2种药物产生了强烈反应，导致呕吐不止。

在了解到椰子油的功效后，TA开始想要试试看，吃下去后2-3天，TA就感觉好一些了，10天左右，疼痛、腹胀和胃灼热症状消失。

在感觉非常良好后，TA再次进行了幽门螺杆菌检测，结果为阴性。④

个案的分享总是掺杂着很多不确定性，但有一点，科学却给了我们答案。

那就是椰子油的抗菌性，这或许也能解释，为什么它对抵抗幽门螺杆菌可能有效。

为什么椰子油有效？

2022 年 6 月的一篇研究综述中提到，初榨椰子油含有大约45%到52%的月桂酸。⑤

在消化系统中脂肪酶的作用下，初榨椰子油可以分解为月桂酸、1-月桂酸甘油酯和2-月桂酸甘油酯。

这些成分同时具有亲水性和亲脂性基团，也被认为是优异的抗菌脂质。

此外，月桂酸和单月桂酸甘油酯，可用作具有广谱抑制作用的抗菌剂、抗真菌剂和抗病毒剂。

这就是为什么，椰子油也被美誉为“天然抗生素”。

那么，在对抗幽门螺杆菌上，有没有相关的数据呢？

→高抗幽门螺杆菌活性

2002年10月的一项研究中，科研人员探究了沙门氏菌、大肠杆菌和幽门螺杆菌，对脂肪酸和单甘油酯的敏感性。⑥

测试的12种脂质中，有8种显示出对幽门螺杆菌的高活性，其中单癸酸甘油酯，和单月桂酸甘油酯的活性最高。

→杀菌作用不依赖于pH值

2003 年 5 月的一项研究中，科学家发现，单月桂酸甘油酯的杀菌作用竟然可以不依赖于pH值。⑦ 

Conversely, the bactericidal action of monolaurin was not pH-dependent.

这也意味着，即使在酸度很高的环境中，比如胃内，单月桂酸甘油酯也可能会发挥杀菌作用。

→不易产生耐药性

抗生素耐药性，是指细菌对抗生素产生抵抗力，使得这些药物变得不再有效，这困扰了很多人。

但椰子油在杀菌过程中，似乎可以对抗这个问题。

1996年2月的一项研究中，科学家发现：幽门螺杆菌，能被中链甘油酯（MGs）和月桂酸迅速灭活，并且对甘油酯的杀菌活性，产生抗性自发发展频率相对较低。⑧

Collectively, our data demonstrate that H. pylori is rapidly inactivated by medium-chain MGs and lauric acid and exhibits a relatively low frequency of spontaneous development of resistance to the bactericidal activity of MGs. 

2007 年 10 月的另一项研究也发现：单月桂酸甘油酯，对浅表皮肤感染的革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌分离株，具有统计学显着的体外广谱敏感性。⑨

并且，非常重要的一点是，大多数细菌对其没有表现出耐药性。

除此之外，在2018年的一项动物研究中，还肯定了初榨椰子油，对受试小鼠胃溃疡的治疗作用。⑩

科研人员发现：初榨椰子油通过促进粘膜再上皮化、增加抗氧化活性，和减少氧化应激来加速胃溃疡愈合。

在2019年的一项双盲随机试验中，研究人员用一种初榨椰子油和圣罗勒油的混合物（Syferol-IHP ），和三联疗法（含雷贝拉唑 20 mg、阿莫西林 1 g 和克拉霉素 500 mg）结合，治疗患有治疗消化性溃疡的患者。⑪

结果发现：这种联合方式，比单独使用三联疗法，更加有效。

关键的瘦龙

51岁的幽门螺杆菌感染患者，在接受了每天空腹喝25ml椰子油，连续15天后，幽门螺杆菌检测转阴。

这个结果是让人感到欣喜的，但是，它仅仅是个个案研究报告，并且，也有很多槽点。

比如，幽门螺杆菌检测采取的是血清检测，实时准确度有待确认。

再比如，我们不知道，到底椰子油是否真的清除了病患的幽门螺杆菌，还是只是暂时抑制。

在扩大了搜索范围后，还是能找到一些网友的类似相关分享。

遗憾的是，临床上，关于椰子油清除幽门螺杆菌更大范围或者更深入的研究，目前是找不到的。

临床上治疗幽门螺杆菌的通用方法，是四联疗法，即质子泵抑制剂 + 铋剂 + 2种抗生素。

未来，希望更多关于椰子油和幽门螺杆菌的研究出现，或许有一天，它甚至可以被肯定，能够单枪匹马对抗幽门螺杆菌。

不过，可以确定的是，目前，你完全能用它去辅助干预幽门螺杆菌感染，除此之外，还有一些食物也能发挥作用：

富含益生菌的食物（比如纳豆）、西兰花、大蒜、绿茶、DHA富集的食物（比如三文鱼）、蒲公英、含锌量高的食物（比如牡蛎）……

当然，生活方式的改变也能发挥辅助作用，比如，减少致炎食物的摄入，再比如，戒烟和舒缓压力等等。