低碳生酮美食推荐——蓝莓椰子球

天一热，你知道什么就要来了吗？

对，叱咤多年减肥界的你没猜错，就是水果，很多太阳光照着，就会让水果很快成熟，糖分也会变多。

夏季可真是水果的旺季，各种特别甜的水果都出来了。

每天下班回家，路过水果摊，看着那五彩缤纷的水果，好像不买点水果，就走不动了。

相信很多想减肥的小伙伴都会在网上看到，说不吃晚饭吃水果可以减肥。

就开始纷纷尝试，什么三日苹果减肥、香蕉泡醋减肥等等减肥方法。

但是有这样想法并且去实践的小伙伴。

结果发现，每天很饿很饿，但是体重不减反而越来越胖？

（图片来源shjdfd.com）

是不是有点失望？这到底是怎么回事呢？

哈哈哈哈哈，原因很简单，就是因为摄入太多的水果。

水果含有大量的果糖，果糖这个小妖精吧，与葡萄糖不同，只能由肝脏来代谢。

虽然它对胰岛素的刺激更小，但是，一旦摄入果糖后，饥饿程度更高，对食物的渴望更强烈。

 （图片来源sohu.com）

为什么呢？因为果糖会迷惑身体，它不让瘦素分泌，干扰瘦素与大脑的交流。

你的大脑就接收不到饱足感，你就会一直吃一直吃，停不下来，很容易让人摄入过多的热量。

大量果糖到达肝脏后，就犹如喝了烈酒，给肝脏带来巨大的负担。

时间长了，会引起胰岛素抵抗和非酒精性脂肪肝（NAFLD），而胰岛素抵抗又会进一步发展为代谢综合征和II型糖尿病。

所以啊，果糖就像酒精一般，为了健康，不管是减肥还是不减肥的小伙伴都应该尽量少吃吧。

像几个含糖量比较低的水果，比如柠檬、牛油果、各种莓果类水果（蓝莓、树莓、草莓、黑莓）等等这些都是可以的。

个人比较喜欢蓝莓（哈哈哈，因为前几天去超市，竟然一小盒卖6块，真的很便宜呀）。

蓝莓的营养价值

蓝莓和草莓、黑莓、覆盆子一样，都属于浆果类水果。

它们含有丰富的抗氧化剂，降低心脏病患病风险。

根据2013年的一项研究，25至42岁的女性，每周吃3份以上的莓类，心脏病发作的风险要比那些吃得少的人低32％。

也有研究发现，莓果类水果可以对视力有好处，对皮肤也有好处。

从营养成分来看，蓝莓的微量元素、矿物质含量都不错。

而且，被誉为“花青素之王”的蓝莓，可以防止自由基损伤并帮助抵抗炎症，帮助身体重新焕发新鲜活力。

在生酮期间，很多人总觉得正餐脂肪吃不够，又不想直接吃黄油、椰子油这些优质脂肪，尤其是一开始生酮，会有点不习惯。

脂肪虽好，可以帮助小酮人们时刻保持生酮状态，但是吧，总吃油总感觉太油腻。

那能不能换个口味，更愉快地补充脂肪呢？

接下来，生酮食验室，就给大家带来一款，用黄油+蓝莓+椰子油做的夏日小甜点—蓝莓椰子球。

简单易学，又好吃，想快速补充脂肪的小伙伴赶紧安排起来吧。

蓝莓椰子球

准备材料：

【椰子油10ml】【代糖5g】【黄油70g】【香草精2g】【冷冻蓝莓50g】【椰蓉适量】

制作步骤:

1、先把50克的黄油倒入搅拌机里。

2、再倒入10毫升椰子油。

3、同样的，再倒入50克冷冻蓝莓。

4、倒入代糖5克。

5、最后，滴入香草精2克。

6、开机搅拌1-2分钟，把主要食材混合均匀就行。

7、搅拌一下。

先别看它被搅拌的这么丑。

但是，只要裹上厚厚的一层椰蓉，放冰箱冷藏半小时，瞬间就变得美味起来，颜值也上了一个level。

温馨小提示：

当然，也可以把蓝莓或草莓，配合奇亚籽，放入无糖酸奶中，味道也很好哦。

这款蓝莓椰子球，酸酸甜甜的，非常适合夏天，关键吃几口就能快速补充生酮期需要的脂肪。

制作步骤简单，非常容易学会，赶紧安排起来吧，一口一个，爽歪歪。

最后，一起来看蓝莓椰子球制作的完整视频吧！