什么是生物素、对人体有哪些作用?
- - 阅 4,446全面放开之后,增强个人抵抗力就成了“胜出”的关键”。
影响人体抵抗力的因素有很多,包括比如饮食结构是否合理、睡眠质量好不好、心理状况因素等等也会造成一定影响。
图源www.bicycling.com
之前向大家介绍了提高抵抗力要多吃的10种食物,有比如草饲牛羊肉、彩椒、三文鱼、生蚝、龙虾等海鲜食物、咖喱、姜黄、鱼肝油、蘑菇、动物内脏、以及发酵食品、骨头汤等等。(相关阅读:10大提高抵抗力的食物,老人小孩要多吃,抗病毒能力翻倍….)
有些人阳了之后,发现自己一直疲惫,甚至掉头发,可能和B族维生素消耗有很大的关系。
有一种维生素,对于指甲和头发非常重要,今天这篇文章,就带大家了解关于生物素的“前世今生”,一起来看看吧
什么是生物素、对人体有哪些作用
→生物素(Biotin)
生物素(维生素 B 7),B 族维生素之一,一种大量存在于肝脏中的水溶性维生素。于 1927 年首次被发现,最初被称为“维生素 H。
生物素Biotin一词,源自古希腊语单词βίοτος。
1936 年,德国-荷兰生物化学家 Fritz Kögl(1897-1959)和他在乌得勒支大学的研究生 Benno Tönnis 从煮熟的鸭蛋黄中分离出一种结晶物质(250 公斤干蛋黄中含有 1.1 毫克),他们将其命名为“生物素。①
Fritz Kögl,图源www.jstor.org
生物素主要参与人类和其他生物体的广泛代谢过程,主要与脂肪、碳水化合物和氨基酸的利用有关;有助于分解人体摄入的碳水化合物、脂肪和蛋白质。
它是一种杂环化合物,具有含硫环稠合脲基和四氢噻吩基团。生物素也是五种羧化酶的辅酶,参与氨基酸和脂肪酸的分解代谢、脂肪酸的合成和糖异生过程。
生物素有哪些作用
1、分解常重营养素
生物素帮助身体将食物转化为能量,为许多参与碳水化合物、脂肪和蛋白质分解的酶提供支持。
具体比如,参与:
糖异生:从碳水化合物以外的来源(例如氨基酸)合成葡萄糖,含生物素的酶有助于启动糖异生;
脂肪酸合成:生物素协助酶激活对脂肪酸生成很重要的反应;
生物素分子,图源http://www.chm.bris.ac.uk/
氨基酸分解:含生物素的酶参与几种重要氨基酸的代谢,包括比如亮氨酸。
→保护指甲健康
缺乏生物素,容易导致指甲变得脆弱、易开裂。
服用含有生物素的补充剂,可以提高指甲强度,改善指甲健康。
→保护秀发,促进头发健康
饮食在皮肤和头发的健康中发挥重要作用,缺乏生物素,更容易导致脱发。
一些有益头发健康的食物包括鸡蛋、巴西坚果和多脂肪鱼类等等。
许多可以促进头发更健康、更强韧的护发产品都含有生物素。
生物素洗发水,图源www.brilliancenewyork.com
→保护孕妇健康
孕妇常需要一种营养素——叶酸。(相关阅读:研究发现:叶酸补太多,风险很大……)
但是,生物素对孕妇或哺乳期妇女也非常重要,孕妇很容易掉发,生物素缺乏症很少见,但孕期生物素水平低很常见。
研究发现,美国约50%的孕妇,可能至少轻度缺乏生物素。②
图源www.beingtheparent.com
因此,孕妇及哺乳期妇女更需要补充生物素。
→帮助降低血糖(需要更多研究)
生物素缺乏,很可能会扰乱血糖或葡萄糖调节。一些证据发现,糖尿病患者的血液生物素水平可能较低。
动物研究发现,含有生物素和吡啶甲酸铬的补充剂可以预防胰岛素抵抗。③
一些研究表明,同时服用生物素和吡啶甲酸铬有助于治疗 2 型糖尿病。
总的来说,要充分了解生物素对糖尿病和血糖控制的影响,还需要更多高质量研究。
→生物素的补充来源
生物素含量高的食物一般包括这些:
鸡肝、牛肝、豆豉、鸡蛋、猪扒、三文鱼、纳豆、罗勒、核桃等等。
图源www.nutritionadvance.com
此外,生物素也有助于增强人体抵抗力。
严重缺乏生物素缺乏,会导致各种临床异常,包括神经系统疾病和皮肤异常 。
而研究发现,生物素含量不足的细胞,更易发生炎症反应。
缺乏生物素,细胞容易发生炎症
2016年,一项发表在Am J Physiol Cell Physiol 美国生理学杂志-细胞生理学上的研究发现,缺乏生物素,更易导致细胞发生炎症反应。④
先前的研究表明,生物素会影响适应性免疫 T 细胞和 NK 细胞的功能,但其对先天免疫细胞的影响尚不清楚。
由于这一点以及维生素 A 和 D 等维生素对树突状细胞 (DC) 功能具有深远影响,研究人员分析了生物素对人单核细胞衍生树突状细胞 DC 功能的影响。
研究人员在缺乏生物素的培养基 (BDM) 中培养 DC 并随后用 LPS 激活,导致促炎细胞因子 TNF-α、IL-12p40、IL-23、和 IL-1β 生长,并与在生物素充足(对照)和生物素过量补充的培养基中培养的 LPS 激活的 DC 相比。
→生物素缺乏,炎症因子水平更高
研究人员发现,与生物素对照或生物素过量补充培养基中维持的细胞相比,在 缺乏生物素的培养基BDM 中培养的 LPS 激活的 DC ,显示出显着更高的 IFN-γ 和 IL-17 诱导,表明 T 细胞中的 Th1/Th17 过多。
对该机制的研究表明,在 BDM 中培养的 DC 中 AMP 激酶的激活受损可能是观察到的炎症反应增加的原因。总之,这些结果首次证明生物素缺乏会增强 DC 的炎症反应。
生物素缺乏,增强 LPS 刺激的 DC 分泌促炎细胞因子
此外,生物素缺乏会损害 DC 中 AMPK 信号通路的激活。
研究人员比较了来自三个不同生物素水平组的未刺激和 AICAR 刺激的 DC 中 AMPK-α 的磷酸化。
与 AICAR 激活前的对照 DC 相比,生物素缺陷型 DC 中,磷酸 AMPK 水平显着降低 ( P = 0.025)。
此外,在对照和生物素过量补充的 DC 中,用 AICAR 激活显着提高磷酸化 AMPK 水平(P < 0.05),但对生物素缺陷型 DC 没有显着影响. 在 AICAR 激活前后,所有三组的总 AMPK 水平相当。
这些结果表明,生物素缺乏会损害 DC 中 AMPK 的激活,进而增强炎症。
生物素缺乏,损害 DC 中 AMPK 信号通路的激活
总之,生物素缺乏会导致 DC 促炎细胞因子分泌增加。DCs 产生显着高水平的 TNF-α、IL-1β、IL-23 和 IL-12p40,从而引发 Th 细胞对产生 IFN-γ 和 IL-17 的 Th1/Th17 炎症细胞的反应
关键的瘦龙说
生物素在细胞能量稳态中起着重要作用,因为它在各种羧化酶中起着关键辅助因子的作用,而这些羧化酶对葡萄糖、脂肪酸和氨基酸的线粒体代谢至关重要。
总之,这些数据首次证明,生物素缺乏可以增强 DC 的促炎细胞因子反应。
如果你这段时间,掉头发,指甲变脆弱,可以试着补充一些生物素。
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