真的有不升血糖的面粉？| 『吃给你看』专栏
- - 阅 14,170大家好啊，我是波仔，我和大家一样，是一个正宗小酮人。
最近，我收到了来自龙哥给我的任务，让我测一款不升血糖的面粉——梖塔面粉。
上期，小伙伴beta刚测完苦荞青稞面（号称可以降糖的），又来一个不升糖的面粉？
好了，交给我了！
龙哥扔给我了我一袋面，让我自己实验，做点好吃的。
我去……虽然我比较懒，好在我悟性挺高，照着视频做一个最简单的烙饼呗，因为不用发面，哈哈哈。
这是我人生中自己做的第一张烙饼，卖相居然还不错，配一个韭黄，一个炖排骨，标准的生酮餐，待会儿升糖可别赖我的菜。
餐前血糖4.6，三伢烙饼大概200g左右，味道居然还可以，没什么异味，做的时候我以为跟粗粮差不多，没想到入口还挺细，有股麦香味，麦香都出来了，你说你不升糖？
哼哼哼……连菜带饼吃的还挺饱，闲暇无事，坐等升糖打龙哥脸。
1个小时……2个小时……3个小时……我不着急，苦荞青稞面是2个半小时以后血糖飙升的，我不着急！(相关阅读：苦荞青稞面降血糖？|beta专栏『吃给你看』）
好吧，其实我挺着急，焦急的心情给你们看看我扫描的频率：
我靠！该吃晚饭了，算了，直接给你们看全天曲线吧。
真不升糖？我有点震惊，分明有麦香味啊！这是打我的脸啊！龙哥说还能做馒头，我把手头的烙饼吃了4天，昨天感受到了你们的召唤，带着馒头出去测了一下。
简短截说，一个馒头100g，我吃了俩，没想到还挺宣乎，口感挺细腻，没有什么异味，有嚼劲儿，像吃馒头。
说实在的，比不上白面馒头，但是比粗粮口感要细腻不少，跟大杏仁粉做出来的面食口感也有本质区别，杏仁粉做的面食比较松散，颗粒感强。
梖塔面做的馒头更细，嚼起来更像真的馒头。
总体来说卖相不咋地，口感还不错，因为吃了4天烙饼，我这回不怎么焦虑了，直接给你们看全天曲线吧！
血糖峰值最高不超过5.5，标准生酮餐，这样的结果，我也是很惊讶。
这个事情，挺让我兴奋的，竟然有这种黑科技。
我拿着馒头，已经在想，终于可以让父母低碳了，就告诉他们吃这个馒头就好，假装这个是粗粮，他们知道粗粮比白面好。
还有，虽然生酮这么久，有时候吃点这种饼子，也会觉得很幸福，反正以后吃鱼头能泡饼了，吃炸酱面能有面了，吃饺子能有皮了，吃菜也能就着馍馍吃了。
→瘦龙说：
这个产品我也测试过，混着别的食物吃，我的血糖还有些变化。
后来我直接吃它，其他什么东西都不吃，血糖一点变化都没有，结果真的出乎意料。
如果你低碳后，还想吃点馍馍，饼之类的主食，这个绝对是你的首选。
当然，如果你可以不吃了，也可以不吃哦。
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