世人都晓低碳好，只有面食忘不了！煎饼烧饼芝麻饼，腰上肉肉你忘了？

图片来自 Giphy

在我们以前的认知里，低碳=和主食一刀切两断 ，只要是主食，绝大多数都要永别。

迈进低碳生活，不但要自己对抗饮食习惯的改变，还要面对亲朋好友甚至陌生人的“热心关怀”：不吃主食，那怎么行？

唉，迈向光明的路，总是障碍重重。

然而，铁粉们一定知道，在半年前，随着一款新产品的面试，这些全都改变啦！

梖塔面粉，澳洲黑科技带给我们（这些关注血糖、知道碳水坏处的小机灵）的福音。（相关阅读：神奇|不升高血糖的主食，吃了不胖，糖尿病人也可以吃…）

首先，梖塔面粉并不是面粉，它只是面粉的形态，是澳洲的小分子包裹技术产生的高科技食品，在智能释放碳水的同时，提供了人体需要的大量营养元素。

其次，梖塔面粉里面含有大量的短链脂肪酸，可以促进胰岛的β细胞再生，缓解人体的胰岛素抵抗，长期替代传统主食，可以大大改善血糖问题。

它不仅仅实现了接近杂粮面粉的口感，还能正常发酵！又不升血糖，这可能是一个食品科技奇迹。

原料选用黄金亚麻，全部由专业医学人士撰文的权威健康网站healthline，总结了亚麻籽有以下好处：①

• 富含Omega-3脂肪酸
• 富含膳食纤维
• 降血压
• 高品质蛋白质：亚麻籽蛋白
• 控制血糖
• 提高饱腹感，控制食欲

而β-葡聚糖则可以②

• 提升心脏健康
• 调节血糖水平
• 激活免疫系统

产品设计上有对付血糖的双重手段，而经过实际测试，梖塔面粉确实不升糖，还能帮助糖尿病人降低基线血糖，要是有还没看过实验数据文章的小伙伴，点击这里查看吧。

 

我们测糖小队，之前也给大家也测过了梖塔面粉面食的血糖结果，给大家附上血糖数据图，感兴趣的可以去看这篇文章哦！（相关阅读：真的有不升血糖的面粉？| 『吃给你看』专栏） 

这是当时测评梖塔面粉一天的曲线图：▼

这半年来，老朋友对梖塔面粉肯定也不陌生啦，大家最近留言要我们好好开发它的吃法，于是拍摄了一系列梖塔面粉做的美食，今天先给大家最家常、低碳后最惦念的葱油饼！

材料准备起来特别简单，快来看看梖塔面粉葱油饼是怎么做的吧。↓

 

食材准备‍

基础原料：（必选）

【梖塔面粉】200克

【水】         180克

【橄榄油】    20ml

【香葱】         180克

调味料：

【岩盐】   用量随个人喜好

【花椒粉】用量随个人喜好

制作步骤

01. 和面

把200g梖塔面粉倒进容器，边和面边倒入180克水。

揉成面团后，醒面20分钟左右。

02. 制作葱油

香葱切丁，放入碗中，倒入橄榄油、盐、花椒粉。

03. 擀饼

把醒好的面团擀成长方形。

均匀的抹上葱油，再卷起来。

取一截面卷，竖起螺旋压扁。

把面饼擀薄。

04. 烙饼

锅中下橄榄油，烧热后开始烙饼，直至两面金黄就可以出锅了。

这道梖塔葱油饼，特别解馋，适合心向低碳又摆脱不了碳水渴望的小伙伴，更适合已经吃了大半辈子面制品，旧习难改的长辈。

最后，大家一起来看看梖塔葱油饼的制作视频吧▼

好久不吃饼的小编，每次吃完葱油饼，都非常满足，口感真的很不错，主要是吃了健康、放心、不升血糖，不用担心怕胖。

小伙伴们，对梖塔面粉的烹饪，你还有什么建议，可以给我们留言哦。

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