9大植物生化武器，植物如何保护自己，伤害动物的？

春暖花开，满眼都是生机勃勃与美好的景象。

你会不会觉得，平时看到的花花草草只是安安静静、毫无攻击性的“傻白甜”？

大错特错！它们看似柔弱，其实暗藏杀机！

从尖刺到毒液，从“借刀杀人”到“装死”，植物为了生存，演化出了堪比科幻大片的防御手段，远超你的想象。

咱们今天就来扒一扒这些绿色杀手的“武器库”，看完你会重新认识路边的野花野草！

先来说说它们的“生化武器”。

植物的“生化武器”

植物不会跑、不会咬人，但它们的“生化武器库”足以让昆虫和动物闻风丧胆！

这些“生化武器”主要分为三大类，每一种都能让捕食者痛不欲生。

→ 毒药：专治“吃货”

很多植物是有毒的，比如：

洋地黄、贝母、蓖麻、水仙等等，人类误食会中毒

百合、绣球花、菊花等等，猫狗吃了会中毒

十字花科植物、海芋、毒芹等等，昆虫吃了会中毒

除了急性毒素，植物中还有很多的慢性毒素。

有研究①发现，食用植物，会让你的身体每天接触5,000-10,000种不同的天然杀虫剂。

对人类来说，长期大量食用，可能会引发严重的健康问题，比如：

生物碱，会损害碳水和脂肪代谢，破坏DNA修复，损伤神经传导，主要存在于茄科植物中，比如番茄、茄子、辣椒、土豆、枸杞等，所以这些食物是不建议生吃的。

皂苷，与麸质结合会导致肠漏、引发炎症和自身免疫反应，还会破坏细胞间的通讯，主要存在于小麦、大麦、黑麦、豆类、西葫芦、花生等食物中。

草酸，会减少钙和镁的吸收，增加肾结石的风险，主要存在于谷物、坚果、大豆、菠菜等食物中。

植酸，会减少锌、铁、钙等矿物质的吸收，主要存在于谷物、种子、坚果、豆类等食物中。

→ 苦味剂：劝退大师

孩子不喜欢吃蔬菜，可能是尝到苦味了。

植物中有很多味道苦涩的植物毒素，不只是你觉得苦，昆虫和动物也觉得苦。

比如单宁，它的苦涩感能抑制动物的消化功能，驱赶捕食者，保护植物不被过度啃食。

还有咖啡因，对人类是提神利器，但对大多数昆虫来说却是剧毒，味道苦涩，小剂量就会让捕食者出现厌食、行为失调，大剂量可能在短时间内致死。

烟草中的尼古丁，会让人类上瘾，但如果烟草被毛毛虫啃食，叶片中的尼古丁含量会飙升，直接让毛毛虫中毒甚至死亡。

还有很多味道苦涩的植物毒素，比如含氰苷、除虫菊素、黄酮类化合物等等。

→ 干扰剂：让敌人消化不良

有的植物毒素虽然不致命，但也不会让捕食者好过。

比如前面提到的皂苷、生物碱、草酸等植物毒素，还会引起消化不良的问题。

另外，番茄和土豆中的茄碱，也就是龙葵素，昆虫吃了会感觉恶心、呕吐，让它再也不敢靠近。

还有存在于谷物、豆类、土豆等食物中的蛋白酶抑制剂，能抑制昆虫和动物体内的蛋白酶活性，导致消化不良，这其中当然也包括人类。

豆类、小麦中的凝集素，很难被消化，动物或人类食用含有凝集素的食物，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

其他10种防御奇观

除了生化武器，植物还有很多“黑科技”，下面这些手段，连“人类工程师”都自叹不如…

→ 物理防御：浑身是刺

最容易被发现的其实是植物尖锐的部分，主要有三种类型：刺、荆棘和皮刺，能刺伤和扎伤虎视眈眈的捕食者，比如：

仙人掌的尖刺就像“防弹衣”，能保护自身多汁部分免受捕食者的伤害

荆棘是尖锐的分枝和茎，阻止捕食者进一步侵扰

玫瑰的皮刺是从表皮长出来的尖锐突起，保护花朵不受伤害

→ 借刀杀人：摇人帮忙

当植物受到侵害时，会释放挥发性有机化合物（VOCs），向周围的植物发出警报。

周围的植物收到信号，会增加自身保护性有毒化合物的浓度，或释放吸引捕食者天敌的物质，就像植物界的报警电话，好一招“借刀杀人”。

很多植物被虫子咬伤时，释放的挥发性物质会吸引害虫的天敌寄生蜂。

赶来的寄生蜂会吃掉害虫，或在害虫身上筑巢产卵，从而控制害虫数量，保护植物。

→ 共生联盟：包吃包住换保护

有些植物会和其他生物合作来保护自己，比如金合欢树和蚂蚁。

金合欢树会给蚂蚁提供花蜜和住所，而蚂蚁就像金合欢树的“保镖”，用自己的毒液攻击啃食树叶的动物。

→ 伪装大师：装死骗敌

动物界的负鼠以装死闻名，它们一旦感受到威胁，就会突然倒地，进入假死状态，同时释放恶臭的气味，让捕食者以为它已经死亡，从而避开威胁。

植物其实也会装死，比如生石花长得像石头，龟甲草像一只乌龟趴在地上，这样能让它们避免被草食动物发现和啃食。

还有含羞草，一旦受到外界刺激，就会迅速把叶子合拢并下垂，看起来就像枯萎了一样，这样想找新鲜食物的捕食者对它们就没兴趣了。

→ 绒毛屏障：扮猪吃老虎

有些植物表面有一层细细的绒毛，看起来毛茸茸的，但其实是很硬的毛状体。

比如烟草植株上的毛状体，会增加昆虫在植物表面爬行的难度，这样就会减少被害虫的侵害几率。

有的绒毛还会与植物的有毒腺体相连，一旦触摸这些绒毛，植物就会将毒液注入伤口，导致严重的刺痛或皮疹，甚至神经损伤和死亡。

最有名的是金皮毒刺树，它会向捕食者或触碰它的人体内注入神经毒素，疼痛程度相当于被毒蜘蛛和蝎子咬伤，持续剧烈的疼痛甚至会让动物跳崖自尽。

还有荨（qián）麻，当皮肤接触荨麻，它的毛状体就会断裂，向皮肤注入刺激性物质，引发皮肤过敏，不然你以为“荨麻疹”这个名字是怎么来的？

→ 细胞自杀：断臂求生

小麦感染真菌时，会采用“局部牺牲”的策略，主动让受感染的细胞死亡，形成褐色斑点，阻止病菌扩散。

→ 食肉陷阱：反杀吃肉

捕蝇草的叶片像“捕兽夹”，猪笼草的瓶状叶能分泌消化液，这些植物不仅能防御害虫，还能把它们变成“营养餐”。

→ 化学霸权：毒霸地盘

黑胡桃树会向土壤释放胡桃醌，毒死周围的植物，独占阳光和水源，这招“毒圈战术”连“吃鸡游戏”都用上了，不马上逃，就会掉血甚至死亡。

→ 激素阉割：温水煮青蛙

植物激素可以模仿雌激素和雄激素等生殖激素，降低动物的生育能力，减少捕食者的数量。

比如大豆，会干扰动物和人类的雌激素信号通路，影响生育能力和生殖能力。

→ 斑斓外衣：隐藏着有毒密码

还有很多植物用鲜艳醒目的颜色当做危险信号，警告那些想要吃掉自己的生物：“别吃我，我有毒”！

比如被称为“见血封喉”的箭毒木，果实颜色鲜艳，但含有剧毒，一旦误食很快就会中毒身亡，还有花朵色彩丰富艳丽的夹竹桃，颜色鲜艳的毒蘑菇等等。

动物在长期的生存经验中，已经认识到这种鲜艳颜色背后的危险，一般都会对它们敬而远之。

关键的瘦龙说

植物世界很奇妙，看似安静，却有着这么多令人惊叹的防御手段，下次再看到花花草草，可别小瞧它们，它们都是隐藏的“生存大师”。

最重要的是，植物对于人类并不友好，植物毒素同样会对人类造成伤害。

轻则影响营养吸收，重则引发炎症、过敏、自体免疫性疾病等问题，过量甚至可能导致死亡。

如果你是一名素食者，或者平时蔬菜、水果吃得比较多，切忌生吃，一定要做熟了。

另外，要随时观察自己的身体反馈，如果出现问题，一定要及时调整。

毕竟，生命和健康都是你自己的，你说了算。

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