什么是多动症？多动症应该怎么吃……

你有没有见过这样的小孩：

不能静下来一分钟，除非看电视，注意力超级易分散。

情绪冲动，智力正常，甚至感觉很聪明，但是却有认知障碍和学习困难…

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这都是多动症（ADHD）小孩的表现，多动症一般是学龄期前起病，如果不能得到及时的干预，多动症儿童会持续终身。

儿童多动症的病因和发病机制很复杂，涉及很多方面。

但是，一项研究表明，饮食改变可以极大地改善多动症。

“干净”的饮食，帮助对抗多动症

饮食和营养影响认知，注意力，睡眠和情绪，“干净”的食物，能让人获得更好的情绪。

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至于“干净”的饮食与ADHD症状之间的关系，可以看两项研究 。①

一项发表在 2010年的《儿科学》上：

在儿童尿液中检测到的化合物含量越高，则他或她被诊断出患有ADHD的可能性就越高。

得出的结论是，水果和蔬菜上发现的农药（特别是有机磷酸盐）可能与多动症有关。

另一项研究，2010年发表在《注意力障碍杂志》上：

该研究表明，与“干净”饮食相比，日常吃加工食品、快餐，含糖食品，让儿童患ADHD的风险高了一倍。

所以，要改善ADHD，吃“干净”的原生态的食物，是非常有帮助的。

怎么吃改善多动症？

→少吃糖和精制碳水

 吃糖会导致大脑兴奋，尤其是小孩子更为明显。

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高碳水对大脑的影响与GI值有关，GI值被称为“升糖指数”，高升糖指数的食物会刺激胰岛素快速分泌，让血糖快速飙升，也会快速降低，就像过山车一样。

这样忽高忽低的血糖，会不断刺激人的大脑，对ADHD患者来说大脑多次快速兴奋，会更难控制自身行为。

低GI食品可提供稳定的糖分，帮助ADHD患者维持大脑平静，更好地控制情绪，控制行为并改善体能。①

相对升糖更低的碳水来源：

水果：低GI的有莓类，牛油果、柠檬等。（回复水果）

谷物：一些难以消化的燕麦，麸皮，高纤维谷物。

蔬菜和豆类：菜豆和小扁豆，GI比较低

乳制品：酸奶、奶酪的GI较低。

→蛋白质要吃够

蛋白质主要来源是肉、蛋、奶。

蛋白质分解为氨基酸，其中色氨酸和酪氨酸是神经递质的重要组成部分，同时还会影响多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素的合成，影响大脑的性能。①

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大脑分泌各种神经递质，就像生化信使，将信号从一个脑细胞传递到另一个脑细胞。

这些信使吃得越好，它们就越有效率、越准确地传递信号。

多动症的儿童，在吃富含蛋白质的早餐和午餐后会表现得更好，根据年龄，儿童每天需要24至30克蛋白质，富含蛋白质的食物包括牛奶、豆浆、肉类、鸡蛋等。

→脂肪和鱼油

对脑功能最重要的是两种必需脂肪酸 ：亚油酸（omega-6）和亚麻酸（omega-3）。

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这些是脑细胞膜的主要结构成分，细胞膜将营养物质运入和运出细胞的酶也靠它合成。

加利福尼亚大学欧文分校医学院儿科学副教授威廉·西尔斯（William Sears）医师说：“饮食中的脂肪越好，大脑的功能就会越好。”①

日常饮食中的omega-6很多，而omega-3却很少，omega-3广泛存在于冷水鱼（主要是鲑鱼和金枪鱼）中，另外，亚麻籽油、核桃油的omega-3含量也很高。

如果你吃三文鱼吃得少，可以补充鱼油，也有不错的效果。

→补充这些维生素

有研究发现，在小学阶段饮食中补充了适当的维生素和矿物质的孩子，在智力测验中的得分要比那些没有补充的孩子更高。

以下是一些特定的维生素和矿物质，它们会影响儿童的行为和学习：

维生素C：大脑需要维生素C来制造神经递质。

维生素B6：维生素B6可以提高多巴胺水平，提高机敏性。

铁：对于制造多巴胺也是必需的。

锌：这种矿物质含量低与注意力不集中有关。

注意多摄入一些相关食品，或者在专业人士的指导下添加补剂。

→补充一些抗氧化剂

多动症的病因，可能与大脑的氧化应激有关。

大脑对氧化应激特别敏感，因为氧化剂的代谢率很高，而氧化应激会损害神经元增殖并导致细胞凋亡。②

ADHD的病理生理机制逐渐被发现是细胞免疫，其中主要是氧化应激反应。

因此，较高的氧化应激，可能导致脑功能的恶化，对ADHD的病情影响巨大。

常见的有效抗氧化剂通常是多酚类，在水果，蔬菜，绿茶和红酒中含量很高。同样具有高效抗氧化性的还有花青素，在紫色蔬菜和部分水果中含量较高，如石榴、樱桃等。③

当然，最主要的是减少糖、还有omega-6比较高的植物油摄入。

→注意食物敏感性，消敏饮食

对某些食物的敏感，可能会使儿童多动症的症状加重。

如果孩子不喜欢吃某些食物，不要逼他吃，可能是因为他吃了不舒服，过敏。

俄亥俄州立大学精神病学名誉教授尤金·阿诺德（Eugene Arnold）医师说，采取特殊的消敏饮食，30％的学步儿童和学龄前儿童会受益。

日常你生活中，容易过敏的食物有：麸质、牛奶、贝类等海鲜、小麦、花生、鸡蛋、坚果。

在消敏饮食中，先从安全的食物开始，只吃不太可能引起反应的食物，然后添加回去，观察是否引起反应，找到容易过敏的食物。

如果出现不良反应，如烦躁失眠，就立刻去掉，情况好转就可以慢慢增加其他食物。

关键的瘦龙说

注意力不集中，很难做成事情，对小朋友来说，学习需要注意力。

对成年人来说，思考深度需要注意力。

如果你注意力不集中，有多动的烦恼，应注意降低大脑过度兴奋，补充对大脑最重要的营养你，蛋白质和脂肪，还有一些必要的维生素，提高脑力。

平时，尽量少吃让大脑反复快速兴奋的高GI食物，同时还要避免食物敏感性，导致症状加重。

如果您身边有患多动症的儿童，可以给他试试这样的饮食结构哦，不用太长时间，也许一个月就能看到明显的效果。