低碳生酮饮食，可以吃柚子吗？|beta专栏『吃给你看』

大家好，我beta又回来了，哈哈哈。

自从前些天因为多次爆碳导致牙龈流血，脸上爆豆，青筋凸起，精神萎靡之后，我就进行了短期的休养。

但是！我一直没有忘记欠着大家对于柚子的评测，今天就给大家报告一下，吃柚子对血糖到底会有什么样的影响？

这是我那天享受完金芬阿姨的完虐后，晚上加的一餐柚子，待到血糖稳定在5以后，买了新鲜的红心柚子，这一盘大约是1/4个柚子的量。

这柚子的甜度不高，但是在吃完这一大盘以后，血糖还是不可抑制地升到了6.0以上退酮的水平。

虽然峰值并不高，但这个甜度还能让我的血糖出现明显的波峰还真是让我有点意外了。

但是故事还远远没有结束，正如我上次预告说的，吃完了柚子的那天出现了诡异的现象，当天晚上我出现了整夜低血糖。

我自己也被吓了一跳，不过早上起来我并没有感到什么不舒服，起床以后血糖也恢复到了正常值。

所以简单来说，即使不怎么甜的柚子也是升糖的，但之后出现的低血糖是因为什么原因就不太清楚了。

不过大家不用担心，这么好的事情我是不会放过舒克的，让她也测测看，会不会出现这种情况，下面是舒克测试柚子的反应 ↓

舒克

大家好，我是代班小姐姐舒克，自从beta吃了1/4个柚子出现低血糖以后，就一直叨叨着让我也来测一下柚子，看看血糖的变化，我觉得他就是为了让我低血糖。

为了给大家一个更准确可靠的柚子测评情况，我舒克也豁出去了，最近在内蒙古出差，我跟老板说要红心柚子，老板信誓旦旦地说肯定是红柚，结果回来切开一看竟然是白的……

没办法了，箭在弦上不得不发。在吃之前的血糖是4.6，这一盘柚子大约是1/4个柚子的量。

这次买的柚子比较甜，在晚上7点55开始吃，吃完以后，明显血糖开始上升，20分钟后，（动态血糖仪有20分钟左右的延迟）在8点37分的时候达到了峰值——7.3。

在吃完柚子大约一小时后，血糖降低到了5.7 （动态血糖仪一般有20分钟左右的延迟）。

在吃完柚子的夜晚，我躺在床上一直陷入在如果低血糖谁帮我叫救护车的问题而不能自拔中进入了梦乡。

然而第二天早上的血糖曲线却并没有任何异常，整个一宿都在平稳中度过，与我自己平时的血糖几乎没有差别。

所以总结来说，柚子升糖的效果可能和颜色没有太大关系，而是和甜度有关，可以确定的是，柚子肯定是升糖的，所以各位想保持生酮的小伙伴们适量进食啦。

→瘦龙说：

其实，柚子是我最后戒掉的水果，去年我还有可能一次吃半个，今年基本上没有买过柚子了。

我以前非常喜欢这种不是特别甜的水果，但是，现在的种植技术发展，让柚子也变得更甜了。

我现在要吃的话，一般就吃一瓣，两瓣，如果你还处于离不开水果的阶段，我的建议是尽量别买。

因为你一吃，基本上就停不下来，或者你就挑那种最小的柚子。

都说低碳比较费钱，其实在水果上，我们省下了很多钱，买水果的钱，用来买肉买菜，挺好的。

最后，对于beta晚上低血糖的情况，我个人猜测应该是白天奔波消耗比较大的原因。